Kysané zelí kalorie a nutriční hodnoty

Energie a makroživiny

• Energie 19 kcal 79 kJ <1 %
• Bílkoviny 0,91 g 2 %
• Tuky 0,14 g <1 %
• Sacharidy využitelné, bez vlákniny 1,4 g <1 %
• Vláknina 2,9 g
• Sůl 1,7 g 28 %

Odkud pocházejí kalorie

• Bílkoviny 19 %
• Tuky 7 %
• Sacharidy 29 %
• Ostatní 45 %

Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny.

Vitamíny

• Vitamín A 1 µg <1 %
• Vitamín D 0 µg 0 %
• Vitamín E 0,14 mg 1 %
• Vitamín K 13 µg 17 %
• Vitamín C 14,7 mg 18 %
• Vitamín B1 thiamin 0,021 mg 2 %
• Vitamín B2 riboflavin 0,022 mg 2 %
• Vitamín B3 niacin 0,143 mg <1 %
• Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,093 mg 2 %
• Vitamín B6 0,13 mg 9 %
• Folát B9 24 µg 12 %
• Vitamín B12 0 µg 0 %
• Cholin 10,4 mg

Minerály

• Draslík 170 mg 8 %
• Vápník 30 mg 4 %
• Fosfor 20 mg 3 %
• Hořčík 13 mg 3 %
• Železo 1,5 mg 10 %
• Zinek 0,19 mg 2 %
• Měď 0,096 mg 10 %
• Mangan 0,151 mg 8 %
• Selen 0,6 µg 1 %
• Jód 1 µg <1 %
• Sodík 661 mg 28 %