17 Fit Kalorije namirnica Povrće i gljive
Pastrnjak kalorije i nutritivne vrijednosti
Pastrnjak (sirovi): 75 kcal na 100 g, bjelančevine 1,2 g, masti 0,3 g, ugljikohidrati 13,1 g. Uobičajena porcija (80 g): 60 kcal.
Pastrnjak izgleda kao blijeda mrkva, sladak je i lagano orašast, a u hrvatskoj kuhinji najčešće ide u goveđu juhu s mrkvom, celerom i korijenom peršina. Sirov ima oko 75 kcal na 100 g, kuhan 71, a pečen u pećnici s uljem oko 158, jer upije masnoću. Bogat je vlaknima, folatom i vitaminom K.
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio folata
- Bjelančevine 6 %
- Masti 4 %
- Ugljikohidrati 70 %
- Ostalo 20 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 80 g 60 kcal B 1 · M 0,2 · U 10,5 g
- 100 kcal je 135 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Niska 0,75 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Sirovi | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Pečeni | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 |
| Kuhani | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Sirovi
Energija i makrosi
- Energija 75 kcal 314 kJ 4 %
- Bjelančevine 1,2 g 2 %
- Masti 0,3 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 13,1 g 5 %
- Vlakna 4,9 g
- Sol 0,03 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 6 %
- Masti 4 %
- Ugljikohidrati 70 %
- Ostalo 20 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 1,5 mg 12 %
- Vitamin K 22,5 µg 30 %
- Vitamin C 17 mg 21 %
- Vitamin B1 tiamin 0,09 mg 8 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,05 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 0,7 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,6 mg 10 %
- Vitamin B6 0,09 mg 6 %
- Folat B9 67 µg 34 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 375 mg 19 %
- Kalcij 36 mg 4 %
- Fosfor 71 mg 10 %
- Magnezij 29 mg 8 %
- Željezo 0,59 mg 4 %
- Cink 0,59 mg 6 %
- Bakar 0,12 mg 12 %
- Mangan 0,56 mg 28 %
- Selen 1,8 µg 3 %
- Jod 3,6 µg 2 %
- Natrij 10 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio folata
- Visok udio vitamina K
- Izvor mangana
- Izvor vitamina C
- Izvor kalija
Pečeni
Energija i makrosi
- Energija 158 kcal 661 kJ 8 %
- Bjelančevine 2,4 g 5 %
- Masti 4,5 g 6 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 26,6 g 10 %
- Vlakna 5,1 g
- Sol 0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 6 %
- Masti 26 %
- Ugljikohidrati 68 %
Vitamini
- Vitamin A 4,9 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 2,1 mg 18 %
- Vitamin K nema podataka
- Vitamin C 20 mg 25 %
- Vitamin B1 tiamin 0,118 mg 11 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,039 mg 3 %
- Vitamin B3 niacin 1,2 mg 7 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 1 mg 17 %
- Vitamin B6 0,31 mg 22 %
- Folat B9 96 µg 48 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 626 mg 31 %
- Kalcij 67 mg 8 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Magnezij 31 mg 8 %
- Željezo 0,86 mg 6 %
- Cink 0,51 mg 5 %
- Bakar 0,14 mg 14 %
- Mangan 0,53 mg 26 %
- Selen 0 µg 0 %
- Jod 7 µg 5 %
- Natrij 6 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio vlakana
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio folata
- Visok udio kalija
- Izvor mangana
- Izvor vitamina C
- Izvor vitamina B6
- Izvor vitamina E
- Izvor vitamina B5
- Izvor fosfora
Kuhani
Energija i makrosi
- Energija 71 kcal 297 kJ 4 %
- Bjelančevine 1,3 g 3 %
- Masti 0,3 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 13,4 g 5 %
- Vlakna 3,6 g
- Sol 0,03 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 7 %
- Masti 4 %
- Ugljikohidrati 76 %
- Ostalo 13 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 1 mg 8 %
- Vitamin K 1 µg 1 %
- Vitamin C 13 mg 16 %
- Vitamin B1 tiamin 0,083 mg 8 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,051 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 0,724 mg 5 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,588 mg 10 %
- Vitamin B6 0,093 mg 7 %
- Folat B9 58 µg 29 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 27 mg
Minerali
- Kalij 367 mg 18 %
- Kalcij 37 mg 5 %
- Fosfor 69 mg 10 %
- Magnezij 29 mg 8 %
- Željezo 0,58 mg 4 %
- Cink 0,26 mg 3 %
- Bakar 0,138 mg 14 %
- Mangan 0,294 mg 15 %
- Selen 1,7 µg 3 %
- Jod nema podataka
- Natrij 10 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Izvor folata
- Izvor kalija
- Izvor vitamina C
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Povrće i gljive
U kategoriji povrća i gljiva
Kategorija u katalogu 17 Fita: 263 namirnice. Usporedba na 100 g.
- 79 % Više kalorija od 79 % povrća i gljiva.
- 88 % Više vlakana od 88 % povrća i gljiva.
- 79 % Više folata od 79 % povrća i gljiva.
- 87 % Više mangana od 87 % povrća i gljiva.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Ljutika 72 kcal
- Poriluk 61 kcal
- Korijen peršina 76 kcal
- Čičoka 73 kcal
- Đumbir 80 kcal
- Krumpir 77 kcal
Još iz kategorije „Povrće i gljive“
- Mednjače 37 kcal
- Stabljika celera 14 kcal
- Blitva 19 kcal
- Krastavac 15 kcal
- Rajčica 18 kcal
- Brokula 34 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 170417.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: Švicarska baza podataka o sastavu hrane.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.