17 Fit Ruokien kalorit Kasvikset ja sienet
Palsternakka kalorit ja ravintoarvot
Palsternakka (raaka): 75 kcal 100 g:ssa, proteiinia 1,2 g, rasvaa 0,3 g, hiilihydraatteja 13,1 g. Tavallinen annos (80 g): 60 kcal.
Palsternakka muistuttaa vaaleaa porkkanaa, mutta maku on makeampi ja pähkinäisempi, ja se sopii uunijuureksiin, sosekeittoihin ja muusiin. Raa’assa ja keitetyssä palsternakassa on noin 71–75 kcal 100 grammassa, mutta öljyssä uunissa paahdettu nousee noin 158 kcal:iin. Palsternakka sisältää runsaasti kuitua, folaattia ja K‑vitamiinia. Kotimaista palsternakkaa riittää kaupoissa syksystä kevääseen.
- Sisältää runsaasti kuitua
- Rasvaton
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti folaattia
- Proteiini 6 %
- Rasva 4 %
- Hiilihydraatit 70 %
- Muut 20 %
Tavallisina annoksina
- Tavallinen annos · 80 g 60 kcal P 1 · R 0,2 · H 10,5 g
- 100 kcal on 135 g tämä määrä antaa 100 kcal
- Energiatiheys Matala 0,75 kcal grammassa: mitä pienempi luku, sitä enemmän ruokaa samoilla kaloreilla
Kaikki lajit ja valmistustavat
Miten kalorit ja makrot muuttuvat lajin ja valmistustavan mukaan. Arvot 100 g:ssa.
| Laji | Kcal | Proteiini | Rasva | Hiilihydraatit |
|---|---|---|---|---|
| Raaka | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Uunissa paahdettu | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 |
| Keitetty | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 |
Ravintoarvot 100 g:ssa
Prosentti on osuus aikuisen päivittäisestä saannin vertailuarvosta, jonka EU on vahvistanut (asetus 1169/2011). Mitä prosentti tarkoittaa
Raaka
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 75 kcal 314 kJ 4 %
- Proteiini 1,2 g 2 %
- Rasva 0,3 g <1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 13,1 g 5 %
- Kuitu 4,9 g
- Suola 0,03 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 6 %
- Rasva 4 %
- Hiilihydraatit 70 %
- Muut 20 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 1,5 mg 12 %
- K-vitamiini 22,5 µg 30 %
- C-vitamiini 17 mg 21 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,09 mg 8 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,05 mg 4 %
- B3-vitamiini niasiini 0,7 mg 4 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,6 mg 10 %
- B6-vitamiini 0,09 mg 6 %
- Folaatti B9 67 µg 34 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 375 mg 19 %
- Kalsium 36 mg 4 %
- Fosfori 71 mg 10 %
- Magnesium 29 mg 8 %
- Rauta 0,59 mg 4 %
- Sinkki 0,59 mg 6 %
- Kupari 0,12 mg 12 %
- Mangaani 0,56 mg 28 %
- Seleeni 1,8 µg 3 %
- Jodi 3,6 µg 2 %
- Natrium 10 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Sisältää runsaasti kuitua
- Rasvaton
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti folaattia
- Sisältää runsaasti K‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi mangaania
- Sisältää merkittävästi C‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi kaliumia
Uunissa paahdettu
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 158 kcal 661 kJ 8 %
- Proteiini 2,4 g 5 %
- Rasva 4,5 g 6 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 26,6 g 10 %
- Kuitu 5,1 g
- Suola 0,01 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 6 %
- Rasva 26 %
- Hiilihydraatit 68 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 4,9 µg <1 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 2,1 mg 18 %
- K-vitamiini ei tietoa
- C-vitamiini 20 mg 25 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,118 mg 11 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,039 mg 3 %
- B3-vitamiini niasiini 1,2 mg 7 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 1 mg 17 %
- B6-vitamiini 0,31 mg 22 %
- Folaatti B9 96 µg 48 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini ei tietoa
Kivennäisaineet
- Kalium 626 mg 31 %
- Kalsium 67 mg 8 %
- Fosfori 108 mg 15 %
- Magnesium 31 mg 8 %
- Rauta 0,86 mg 6 %
- Sinkki 0,51 mg 5 %
- Kupari 0,14 mg 14 %
- Mangaani 0,53 mg 26 %
- Seleeni 0 µg 0 %
- Jodi 7 µg 5 %
- Natrium 6 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Sisältää runsaasti kuitua
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää runsaasti folaattia
- Sisältää runsaasti kaliumia
- Sisältää merkittävästi mangaania
- Sisältää merkittävästi C‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B6‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi E‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi B5‑vitamiinia
- Sisältää merkittävästi fosforia
Keitetty
Energia ja makroravintoaineet
- Energia 71 kcal 297 kJ 4 %
- Proteiini 1,3 g 3 %
- Rasva 0,3 g <1 %
- Hiilihydraatit imeytyvät, ilman kuitua 13,4 g 5 %
- Kuitu 3,6 g
- Suola 0,03 g <1 %
Mistä kalorit tulevat
- Proteiini 7 %
- Rasva 4 %
- Hiilihydraatit 76 %
- Muut 13 %
Vitamiinit
- A-vitamiini 0 µg 0 %
- D-vitamiini 0 µg 0 %
- E-vitamiini 1 mg 8 %
- K-vitamiini 1 µg 1 %
- C-vitamiini 13 mg 16 %
- B1-vitamiini tiamiini 0,083 mg 8 %
- B2-vitamiini riboflaviini 0,051 mg 4 %
- B3-vitamiini niasiini 0,724 mg 5 %
- B5-vitamiini pantoteenihappo 0,588 mg 10 %
- B6-vitamiini 0,093 mg 7 %
- Folaatti B9 58 µg 29 %
- B12-vitamiini 0 µg 0 %
- Koliini 27 mg
Kivennäisaineet
- Kalium 367 mg 18 %
- Kalsium 37 mg 5 %
- Fosfori 69 mg 10 %
- Magnesium 29 mg 8 %
- Rauta 0,58 mg 4 %
- Sinkki 0,26 mg 3 %
- Kupari 0,138 mg 14 %
- Mangaani 0,294 mg 15 %
- Seleeni 1,7 µg 3 %
- Jodi ei tietoa
- Natrium 10 mg <1 %
EU:n ravitsemusväitekriteerit
- Sisältää runsaasti kuitua
- Rasvaton
- Erittäin vähäsuolainen
- Sisältää merkittävästi folaattia
- Sisältää merkittävästi kaliumia
- Sisältää merkittävästi C‑vitamiinia
Proteiini ja hiilihydraatit antavat 4 kcal grammassa, rasva 9. ”Muut” tarkoittaa kuitua, alkoholia ja orgaanisia happoja. Mitkä niistä 100 g tätä elintarviketta täyttää asetuksen (EY) N:o 1924/2006 mukaan.
Kasvikset ja sienet
Miten se erottuu muista kasviksista ja sienistä
Tässä luokassa on 263 elintarviketta 17 Fitin tietokannasta. Vertailu 100 grammaa kohden.
- 79 % Enemmän kaloreita kuin 79 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 88 % Enemmän kuitua kuin 88 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 79 % Enemmän folaattia kuin 79 %:lla kasviksista ja sienistä.
- 87 % Enemmän mangaania kuin 87 %:lla kasviksista ja sienistä.
Koostumukseltaan samankaltaiset
Ruoat, joiden kalorit ja makrot ovat lähimpänä.
- Salottisipuli 72 kcal
- Purjo 61 kcal
- Persiljajuuri 76 kcal
- Maa-artisokka 73 kcal
- Inkivääri 80 kcal
- Peruna 77 kcal
Lisää samasta luokasta: Kasvikset ja sienet
Koko taulukko: Kasvikset ja sienet17 Fit
Laske kalorit ilman vaakaa ja taulukoita
Kuvaa lautanen tai kerro vain, mitä söit – 17 Fit tunnistaa ruoat, arvioi grammat ja laskee kalorit, makrot, vitamiinit ja kivennäisaineet.
- Kuva, puhe tai haku tietokannasta, jossa on 2 592 elintarviketta ja ruokalajia
- Suunnitelma, joka mukautuu painoosi joka viikko
- Ilmainen ruokapäiväkirja, ei rekisteröitymistä eikä mainoksia
Mistä luvut ovat peräisin
USDA FoodData Central (SR Legacy, Yhdysvallat), koodi 170417.
Tietueesta puuttuvat vitamiinit ja kivennäisaineet: Sveitsin elintarvikkeiden koostumustietokanta.
Hiilihydraatit ovat imeytyviä hiilihydraatteja ilman kuitua, kuten EU:n pakkausmerkinnöissä.