17 Fit Kalorie potravin Zelenina a houby
Pastinák kalorie a nutriční hodnoty
Pastinák (syrový): 75 kcal na 100 g, bílkoviny 1,2 g, tuky 0,3 g, sacharidy 13,1 g. Běžná porce (80 g): 60 kcal.
Pastinák připomíná bledou mrkev, chutná ale sladčeji a oříškověji; v Česku patří do polévkové zeleniny vedle mrkve a celeru a stále častěji se peče v troubě nebo mixuje na krémovou polévku. Syrový i vařený má 71–75 kcal na 100 g, pečený s olejem asi 158. Má vysoký obsah vlákniny, folátu a vitamínu K.
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem folátu
- Bílkoviny 6 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 70 %
- Ostatní 20 %
V běžných porcích
- Běžná porce · 80 g 60 kcal B 1 · T 0,2 · S 10,5 g
- 100 kcal odpovídá 135 g tolik této potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Nízká 0,75 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Syrový | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Pečený | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 |
| Vařený | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Syrový
Energie a makroživiny
- Energie 75 kcal 314 kJ 4 %
- Bílkoviny 1,2 g 2 %
- Tuky 0,3 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 13,1 g 5 %
- Vláknina 4,9 g
- Sůl 0,03 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 6 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 70 %
- Ostatní 20 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,5 mg 12 %
- Vitamín K 22,5 µg 30 %
- Vitamín C 17 mg 21 %
- Vitamín B1 thiamin 0,09 mg 8 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,05 mg 4 %
- Vitamín B3 niacin 0,7 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,6 mg 10 %
- Vitamín B6 0,09 mg 6 %
- Folát B9 67 µg 34 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 375 mg 19 %
- Vápník 36 mg 4 %
- Fosfor 71 mg 10 %
- Hořčík 29 mg 8 %
- Železo 0,59 mg 4 %
- Zinek 0,59 mg 6 %
- Měď 0,12 mg 12 %
- Mangan 0,56 mg 28 %
- Selen 1,8 µg 3 %
- Jód 3,6 µg 2 %
- Sodík 10 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem folátu
- S vysokým obsahem vitamínu K
- Zdroj manganu
- Zdroj vitamínu C
- Zdroj draslíku
Pečený
Energie a makroživiny
- Energie 158 kcal 661 kJ 8 %
- Bílkoviny 2,4 g 5 %
- Tuky 4,5 g 6 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 26,6 g 10 %
- Vláknina 5,1 g
- Sůl 0,01 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 6 %
- Tuky 26 %
- Sacharidy 68 %
Vitamíny
- Vitamín A 4,9 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 2,1 mg 18 %
- Vitamín K bez údajů
- Vitamín C 20 mg 25 %
- Vitamín B1 thiamin 0,118 mg 11 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,039 mg 3 %
- Vitamín B3 niacin 1,2 mg 7 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 1 mg 17 %
- Vitamín B6 0,31 mg 22 %
- Folát B9 96 µg 48 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 626 mg 31 %
- Vápník 67 mg 8 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Hořčík 31 mg 8 %
- Železo 0,86 mg 6 %
- Zinek 0,51 mg 5 %
- Měď 0,14 mg 14 %
- Mangan 0,53 mg 26 %
- Selen 0 µg 0 %
- Jód 7 µg 5 %
- Sodík 6 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem vlákniny
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem folátu
- S vysokým obsahem draslíku
- Zdroj manganu
- Zdroj vitamínu C
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj vitamínu B5
- Zdroj fosforu
Vařený
Energie a makroživiny
- Energie 71 kcal 297 kJ 4 %
- Bílkoviny 1,3 g 3 %
- Tuky 0,3 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 13,4 g 5 %
- Vláknina 3,6 g
- Sůl 0,03 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 7 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 76 %
- Ostatní 13 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1 mg 8 %
- Vitamín K 1 µg 1 %
- Vitamín C 13 mg 16 %
- Vitamín B1 thiamin 0,083 mg 8 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,051 mg 4 %
- Vitamín B3 niacin 0,724 mg 5 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,588 mg 10 %
- Vitamín B6 0,093 mg 7 %
- Folát B9 58 µg 29 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 27 mg
Minerály
- Draslík 367 mg 18 %
- Vápník 37 mg 5 %
- Fosfor 69 mg 10 %
- Hořčík 29 mg 8 %
- Železo 0,58 mg 4 %
- Zinek 0,26 mg 3 %
- Měď 0,138 mg 14 %
- Mangan 0,294 mg 15 %
- Selen 1,7 µg 3 %
- Jód bez údajů
- Sodík 10 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- Zdroj folátu
- Zdroj draslíku
- Zdroj vitamínu C
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Zelenina a houby
Srovnání v kategorii zeleniny a hub
Kategorie má v katalogu 17 Fit 263 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 79 % Více kalorií než 79 % zeleniny a hub.
- 88 % Více vlákniny než 88 % zeleniny a hub.
- 79 % Více folátu než 79 % zeleniny a hub.
- 87 % Více manganu než 87 % zeleniny a hub.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Šalotka 72 kcal
- Pórek 61 kcal
- Petržel kořenová 76 kcal
- Topinambur 73 kcal
- Zázvor 80 kcal
- Brambory 77 kcal
Další z kategorie „Zelenina a houby“
Celá tabulka: Zelenina a houby17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 170417.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: Švýcarská databáze složení potravin.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.