17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Pastinake Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 75 kcal – 1,2 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 13,1 g Kohlenhydrate.
Pastinaken sehen aus wie weiße Möhren, schmecken aber süßlich-würzig und werden nach dem ersten Frost noch aromatischer; sie landen in Suppen, Püree oder geröstet aus dem Ofen. Roh liegen sie bei 75 kcal je 100 g, im Ofen mit Öl geröstet bei 158. Sie enthalten Folat und Vitamin C.
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Folat
- Eiweiß 6%
- Fett 4%
- Kohlenhydrate 70%
- Sonstiges 20%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 80 g 60 kcal
- 100 kcal sind 135 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Niedrig 0,75 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Roh | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Geröstet | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 |
| Gekocht | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Roh
Energie und Makros
- Energie 75 kcal 4%
- Eiweiß 1,2 g 2%
- Fett 0,3 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 13,1 g 5%
- Ballaststoffe 4,9 g
- Salz 0,03 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 6%
- Fett 4%
- Kohlenhydrate 70%
- Sonstiges 20%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,5 mg 12%
- Vitamin K 22,5 µg 30%
- Vitamin C 17 mg 21%
- Vitamin B1 Thiamin 0,09 mg 8%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,05 mg 4%
- Vitamin B3 Niacin 0,7 mg 4%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,6 mg 10%
- Vitamin B6 0,09 mg 6%
- Folat B9 67 µg 34%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 375 mg 19%
- Calcium 36 mg 4%
- Phosphor 71 mg 10%
- Magnesium 29 mg 8%
- Eisen 0,59 mg 4%
- Zink 0,59 mg 6%
- Kupfer 0,12 mg 12%
- Mangan 0,56 mg 28%
- Selen 1,8 µg 3%
- Jod 3,6 µg 2%
- Natrium 10 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Quelle von Mangan
- Quelle von Vitamin C
- Quelle von Kalium
Geröstet
Energie und Makros
- Energie 158 kcal 8%
- Eiweiß 2,4 g 5%
- Fett 4,5 g 6%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 26,6 g 10%
- Ballaststoffe 5,1 g
- Salz 0,01 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 6%
- Fett 26%
- Kohlenhydrate 68%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 4,9 µg <1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,1 mg 18%
- Vitamin K keine Daten
- Vitamin C 20 mg 25%
- Vitamin B1 Thiamin 0,118 mg 11%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,039 mg 3%
- Vitamin B3 Niacin 1,2 mg 7%
- Vitamin B5 Pantothensäure 1 mg 17%
- Vitamin B6 0,31 mg 22%
- Folat B9 96 µg 48%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 626 mg 31%
- Calcium 67 mg 8%
- Phosphor 108 mg 15%
- Magnesium 31 mg 8%
- Eisen 0,86 mg 6%
- Zink 0,51 mg 5%
- Kupfer 0,14 mg 14%
- Mangan 0,53 mg 26%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 7 µg 5%
- Natrium 6 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Folat
- Hoher Gehalt an Kalium
- Quelle von Mangan
- Quelle von Vitamin C
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Vitamin E
- Quelle von Vitamin B5
- Quelle von Phosphor
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 71 kcal 4%
- Eiweiß 1,3 g 3%
- Fett 0,3 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 13,4 g 5%
- Ballaststoffe 3,6 g
- Salz 0,03 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 7%
- Fett 4%
- Kohlenhydrate 76%
- Sonstiges 13%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1 mg 8%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Vitamin C 13 mg 16%
- Vitamin B1 Thiamin 0,083 mg 8%
- Vitamin B2 Riboflavin 0,051 mg 4%
- Vitamin B3 Niacin 0,724 mg 5%
- Vitamin B5 Pantothensäure 0,588 mg 10%
- Vitamin B6 0,093 mg 7%
- Folat B9 58 µg 29%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 27 mg
Mineralstoffe
- Kalium 367 mg 18%
- Calcium 37 mg 5%
- Phosphor 69 mg 10%
- Magnesium 29 mg 8%
- Eisen 0,58 mg 4%
- Zink 0,26 mg 3%
- Kupfer 0,138 mg 14%
- Mangan 0,294 mg 15%
- Selen 1,7 µg 3%
- Jod keine Daten
- Natrium 10 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Quelle von Folat
- Quelle von Kalium
- Quelle von Vitamin C
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 79% Mehr Kalorien als 79% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 88% Reicher an Ballaststoffen als 88% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 79% Reicher an Folat als 79% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 87% Reicher an Mangan als 87% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Lauch 61 kcal
- Ingwer 80 kcal
- Kartoffel 77 kcal
- Butternutkürbis 45 kcal
- Süßkartoffel 86 kcal
- Karotte 41 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 170417.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.