17 Fit Kalóriatáblázat Zöldségek és gombák
Paszternák kalóriatartalom és tápérték
Paszternák (nyers): 75 kcal 100 g‑ban, fehérje 1,2 g, zsír 0,3 g, szénhidrát 13,1 g. Szokásos adag (80 g): 60 kcal.
Első ránézésre petrezselyemgyökérnek tűnik a paszternák, de vastagabb, édesebb és diósabb ízű; nálunk húslevesbe, krémlevesbe vagy tepsiben sült zöldségek közé kerül, mézzel sütve pedig önálló köret is lehet. Nyersen és főzve 100 g‑ja 71–75 kcal, olajjal sütve 158 – a különbséget a zsiradék adja. Magas rost-, folát- és K‑vitamin-tartalmú.
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: folát
- Fehérje 6%
- Zsír 4%
- Szénhidrát 70%
- Egyéb 20%
Hétköznapi adagokban
- Szokásos adag · 80 g 60 kcal F 1 · Zs 0,2 · Sz 10,5 g
- 100 kcal-nyi adag 135 g ennyi ad belőle 100 kcal-t
- Energiasűrűség Alacsony 0,75 kcal grammonként: minél alacsonyabb, annál több ételt ehetsz ugyanannyi kalóriáért
Az összes változat
Így alakul a kalória- és makrótartalom a fajtától és az elkészítéstől függően. Az értékek 100 g‑ra vonatkoznak.
| Változat | Kcal | Fehérje | Zsír | Szénhidrát |
|---|---|---|---|---|
| Nyers | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Sütve | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 |
| Főtt | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 |
Tápérték 100 g‑ban
A százalék azt mutatja, hogy a mennyiség mekkora része egy felnőtt uniós napi referencia-beviteli értékének (1169/2011/EU rendelet). Mit jelent a %
Nyers
Energia és makrók
- Energia 75 kcal 314 kJ 4%
- Fehérje 1,2 g 2%
- Zsír 0,3 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 13,1 g 5%
- Rost 4,9 g
- Só 0,03 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 6%
- Zsír 4%
- Szénhidrát 70%
- Egyéb 20%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1,5 mg 12%
- K-vitamin 22,5 µg 30%
- C-vitamin 17 mg 21%
- B1-vitamin tiamin 0,09 mg 8%
- B2-vitamin riboflavin 0,05 mg 4%
- B3-vitamin niacin 0,7 mg 4%
- B5-vitamin pantoténsav 0,6 mg 10%
- B6-vitamin 0,09 mg 6%
- Folát B9 67 µg 34%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 375 mg 19%
- Kalcium 36 mg 4%
- Foszfor 71 mg 10%
- Magnézium 29 mg 8%
- Vas 0,59 mg 4%
- Cink 0,59 mg 6%
- Réz 0,12 mg 12%
- Mangán 0,56 mg 28%
- Szelén 1,8 µg 3%
- Jód 3,6 µg 2%
- Nátrium 10 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: folát
- Kiváló forrás: K‑vitamin
- Jó forrás: mangán
- Jó forrás: C‑vitamin
- Jó forrás: kálium
Sütve
Energia és makrók
- Energia 158 kcal 661 kJ 8%
- Fehérje 2,4 g 5%
- Zsír 4,5 g 6%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 26,6 g 10%
- Rost 5,1 g
- Só 0,01 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 6%
- Zsír 26%
- Szénhidrát 68%
Vitaminok
- A-vitamin 4,9 µg <1%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 2,1 mg 18%
- K-vitamin nincs adat
- C-vitamin 20 mg 25%
- B1-vitamin tiamin 0,118 mg 11%
- B2-vitamin riboflavin 0,039 mg 3%
- B3-vitamin niacin 1,2 mg 7%
- B5-vitamin pantoténsav 1 mg 17%
- B6-vitamin 0,31 mg 22%
- Folát B9 96 µg 48%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin nincs adat
Ásványi anyagok
- Kálium 626 mg 31%
- Kalcium 67 mg 8%
- Foszfor 108 mg 15%
- Magnézium 31 mg 8%
- Vas 0,86 mg 6%
- Cink 0,51 mg 5%
- Réz 0,14 mg 14%
- Mangán 0,53 mg 26%
- Szelén 0 µg 0%
- Jód 7 µg 5%
- Nátrium 6 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: rost
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Kiváló forrás: folát
- Kiváló forrás: kálium
- Jó forrás: mangán
- Jó forrás: C‑vitamin
- Jó forrás: B6‑vitamin
- Jó forrás: E‑vitamin
- Jó forrás: B5‑vitamin
- Jó forrás: foszfor
Főtt
Energia és makrók
- Energia 71 kcal 297 kJ 4%
- Fehérje 1,3 g 3%
- Zsír 0,3 g <1%
- Szénhidrát hasznosítható, rost nélkül 13,4 g 5%
- Rost 3,6 g
- Só 0,03 g <1%
Honnan jön a kalória
- Fehérje 7%
- Zsír 4%
- Szénhidrát 76%
- Egyéb 13%
Vitaminok
- A-vitamin 0 µg 0%
- D-vitamin 0 µg 0%
- E-vitamin 1 mg 8%
- K-vitamin 1 µg 1%
- C-vitamin 13 mg 16%
- B1-vitamin tiamin 0,083 mg 8%
- B2-vitamin riboflavin 0,051 mg 4%
- B3-vitamin niacin 0,724 mg 5%
- B5-vitamin pantoténsav 0,588 mg 10%
- B6-vitamin 0,093 mg 7%
- Folát B9 58 µg 29%
- B12-vitamin 0 µg 0%
- Kolin 27 mg
Ásványi anyagok
- Kálium 367 mg 18%
- Kalcium 37 mg 5%
- Foszfor 69 mg 10%
- Magnézium 29 mg 8%
- Vas 0,58 mg 4%
- Cink 0,26 mg 3%
- Réz 0,138 mg 14%
- Mangán 0,294 mg 15%
- Szelén 1,7 µg 3%
- Jód nincs adat
- Nátrium 10 mg <1%
A tápanyag-összetételre vonatkozó állítások uniós feltételei
- Kiváló forrás: rost
- Zsírmentes
- Nagyon alacsony sótartalmú
- Jó forrás: folát
- Jó forrás: kálium
- Jó forrás: C‑vitamin
A fehérje és a szénhidrát grammonként 4 kcal-t ad, a zsír 9‑et. Az „Egyéb” a rost, az alkohol és a szerves savak. Az 1924/2006/EK rendelet szerint, az élelmiszer 100 g‑jára vetítve.
Zöldségek és gombák
Helye a zöldségek és gombák között
A kategória a 17 Fit katalógusában: 263 élelmiszer. Az összevetés 100 g‑ra vonatkozik.
- 79% Több kalória van benne, mint a zöldségek és gombák 79%-ában.
- 88% Több rost van benne, mint a zöldségek és gombák 88%-ában.
- 79% Több folát van benne, mint a zöldségek és gombák 79%-ában.
- 87% Több mangán van benne, mint a zöldségek és gombák 87%-ában.
Hasonló összetételűek
A kalóriában és makrókban legközelebb álló élelmiszerek.
- Salottahagyma 72 kcal
- Póréhagyma 61 kcal
- Petrezselyemgyökér 76 kcal
- Csicsóka 73 kcal
- Gyömbér 80 kcal
- Krumpli 77 kcal
Zöldségek és gombák: még több
- Laskagomba 33 kcal
- Gyűrűs tuskógomba 37 kcal
- Edamame 121 kcal
- Sült krumpli 312 kcal
- Paradicsom 18 kcal
- Uborka 15 kcal
17 Fit
Kalóriaszámlálás mérleg és táblázatok nélkül
Fotózd le a tányérod, vagy csak mondd be, mit ettél – a 17 Fit felismeri a fogásokat, megbecsüli a grammokat, és kiszámolja a kalóriát, a makrókat, a vitaminokat és az ásványi anyagokat.
- Fotó, hang vagy keresés 2 592 élelmiszer és étel között
- Terv, amely hetente a súlyodhoz igazodik
- Ingyenes étkezési napló, regisztráció és reklám nélkül
Honnan származnak ezek a számok
Adatbázis: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód: 170417.
A hiányzó vitaminok és ásványi anyagok forrása: Swiss Food Composition Database (Svájc).
A szénhidrát hasznosítható szénhidrát, rost nélkül, ahogy az uniós címkéken.