17 Fit Kalorije namirnica Povrće i gljive
Poriluk kalorije i nutritivne vrijednosti
Poriluk (sirovi): 61 kcal na 100 g, bjelančevine 1,5 g, masti 0,3 g, ugljikohidrati 12,3 g. Uobičajena porcija (50 g): 31 kcal.
Poriluk je blaži rođak luka koji se dodaje u juhe, variva i pite, a zimi se peče u pećnici ili zapeče s bešamelom. Pijesak se skriva između listova, pa ga prije kuhanja prereži uzduž i dobro isperi. Sirov je bogat vitaminom K i folatom, a kuhan ima samo oko 31 kcal na 100 g.
- Izvor vlakana
- Bez masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina K
- Bjelančevine 10 %
- Masti 5 %
- Ugljikohidrati 85 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 50 g 31 kcal B 0,8 · M 0,1 · U 6,2 g
- 100 kcal je 165 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Niska 0,61 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Sirovi | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 |
| Kuhani | 31 | 0,8 | 0,2 | 6,6 |
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Sirovi
Energija i makrosi
- Energija 61 kcal 255 kJ 3 %
- Bjelančevine 1,5 g 3 %
- Masti 0,3 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 12,3 g 5 %
- Vlakna 1,8 g
- Sol 0,05 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 10 %
- Masti 5 %
- Ugljikohidrati 85 %
Vitamini
- Vitamin A 83 µg 10 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,92 mg 8 %
- Vitamin K 47 µg 63 %
- Vitamin C 12 mg 15 %
- Vitamin B1 tiamin 0,06 mg 5 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,03 mg 2 %
- Vitamin B3 niacin 0,4 mg 2 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,14 mg 2 %
- Vitamin B6 0,233 mg 17 %
- Folat B9 64 µg 32 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 9,5 mg
Minerali
- Kalij 180 mg 9 %
- Kalcij 59 mg 7 %
- Fosfor 35 mg 5 %
- Magnezij 28 mg 7 %
- Željezo 2,1 mg 15 %
- Cink 0,12 mg 1 %
- Bakar 0,12 mg 12 %
- Mangan 0,481 mg 24 %
- Selen 1 µg 2 %
- Jod 0,8 µg <1 %
- Natrij 20 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Izvor vlakana
- Bez masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina K
- Visok udio folata
- Izvor mangana
- Izvor vitamina B6
- Izvor vitamina C
- Izvor željeza
Kuhani
Energija i makrosi
- Energija 31 kcal 130 kJ 2 %
- Bjelančevine 0,81 g 2 %
- Masti 0,2 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 6,6 g 3 %
- Vlakna 1 g
- Sol 0,03 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 10 %
- Masti 6 %
- Ugljikohidrati 84 %
Vitamini
- Vitamin A 41 µg 5 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,5 mg 4 %
- Vitamin K 25,4 µg 34 %
- Vitamin C 4,2 mg 5 %
- Vitamin B1 tiamin 0,026 mg 2 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,02 mg 1 %
- Vitamin B3 niacin 0,2 mg 1 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,072 mg 1 %
- Vitamin B6 0,113 mg 8 %
- Folat B9 24 µg 12 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 87 mg 4 %
- Kalcij 30 mg 4 %
- Fosfor 17 mg 2 %
- Magnezij 14 mg 4 %
- Željezo 1,1 mg 8 %
- Cink 0,06 mg <1 %
- Bakar 0,062 mg 6 %
- Mangan 0,247 mg 12 %
- Selen 0,5 µg <1 %
- Jod nema podataka
- Natrij 10 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Niska energetska vrijednost
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio vitamina K
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Povrće i gljive
U kategoriji povrća i gljiva
Kategorija u katalogu 17 Fita: 263 namirnice. Usporedba na 100 g.
- 73 % Više kalorija od 73 % povrća i gljiva.
- 76 % Više vitamina K od 76 % povrća i gljiva.
- 76 % Više folata od 76 % povrća i gljiva.
- 84 % Više mangana od 84 % povrća i gljiva.
- 84 % Više vitamina B6 od 84 % povrća i gljiva.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Pastrnjak 75 kcal
- Ljutika 72 kcal
- Muškatna tikva 45 kcal
- Čičoka 73 kcal
- Korijen peršina 76 kcal
- Mrkva 41 kcal
Još iz kategorije „Povrće i gljive“
- Krumpir 77 kcal
- Krastavac 15 kcal
- Rajčica 18 kcal
- Brokula 34 kcal
- Pomfrit 312 kcal
- Pire krumpir 106 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 169246.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: Švicarska baza podataka o sastavu hrane.
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.