17 Fit Calorietabel Groente en paddenstoelen
Pastinaak calorieën en voedingswaarde
Pastinaak (rauw): 75 kcal per 100 g, eiwit 1,2 g, vet 0,3 g, koolhydraten 13,1 g. Gebruikelijke portie (80 g): 60 kcal.
Pastinaak lijkt op een bleke wortel, maar smaakt zoeter en nootachtiger; de ‘vergeten groente’ staat weer volop in Nederlandse supermarkten en gaat in soep, stamppot of geroosterd uit de oven, soms met een beetje honing. Rauw of gekookt heeft hij zo’n 71 tot 75 kcal per 100 g, terwijl roosteren in vet hem op ongeveer 158 brengt. Rauwe pastinaak is rijk aan folaat en bevat vitamine C.
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan folaat
- Eiwit 6%
- Vet 4%
- Koolhydraten 70%
- Overig 20%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 80 g 60 kcal E 1 · V 0,2 · K 10,5 g
- 100 kcal is 135 g zoveel ervan levert 100 kcal
- Energiedichtheid Laag 0,75 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Rauw | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Geroosterd | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 |
| Gekookt | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Rauw
Energie en macro’s
- Energie 75 kcal 314 kJ 4%
- Eiwit 1,2 g 2%
- Vet 0,3 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 13,1 g 5%
- Vezels 4,9 g
- Zout 0,03 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 6%
- Vet 4%
- Koolhydraten 70%
- Overig 20%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1,5 mg 12%
- Vitamine K 22,5 µg 30%
- Vitamine C 17 mg 21%
- Vitamine B1 thiamine 0,09 mg 8%
- Vitamine B2 riboflavine 0,05 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,7 mg 4%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,6 mg 10%
- Vitamine B6 0,09 mg 6%
- Folaat B9 67 µg 34%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 375 mg 19%
- Calcium 36 mg 4%
- Fosfor 71 mg 10%
- Magnesium 29 mg 8%
- IJzer 0,59 mg 4%
- Zink 0,59 mg 6%
- Koper 0,12 mg 12%
- Mangaan 0,56 mg 28%
- Selenium 1,8 µg 3%
- Jodium 3,6 µg 2%
- Natrium 10 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Rijk aan folaat
- Rijk aan vitamine K
- Bron van mangaan
- Bron van vitamine C
- Bron van kalium
Geroosterd
Energie en macro’s
- Energie 158 kcal 661 kJ 8%
- Eiwit 2,4 g 5%
- Vet 4,5 g 6%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 26,6 g 10%
- Vezels 5,1 g
- Zout 0,01 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 6%
- Vet 26%
- Koolhydraten 68%
Vitamines
- Vitamine A 4,9 µg <1%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 2,1 mg 18%
- Vitamine K geen gegevens
- Vitamine C 20 mg 25%
- Vitamine B1 thiamine 0,118 mg 11%
- Vitamine B2 riboflavine 0,039 mg 3%
- Vitamine B3 niacine 1,2 mg 7%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 1 mg 17%
- Vitamine B6 0,31 mg 22%
- Folaat B9 96 µg 48%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 626 mg 31%
- Calcium 67 mg 8%
- Fosfor 108 mg 15%
- Magnesium 31 mg 8%
- IJzer 0,86 mg 6%
- Zink 0,51 mg 5%
- Koper 0,14 mg 14%
- Mangaan 0,53 mg 26%
- Selenium 0 µg 0%
- Jodium 7 µg 5%
- Natrium 6 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan vezels
- Zeer zoutarm
- Rijk aan folaat
- Rijk aan kalium
- Bron van mangaan
- Bron van vitamine C
- Bron van vitamine B6
- Bron van vitamine E
- Bron van vitamine B5
- Bron van fosfor
Gekookt
Energie en macro’s
- Energie 71 kcal 297 kJ 4%
- Eiwit 1,3 g 3%
- Vet 0,3 g <1%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 13,4 g 5%
- Vezels 3,6 g
- Zout 0,03 g <1%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 7%
- Vet 4%
- Koolhydraten 76%
- Overig 13%
Vitamines
- Vitamine A 0 µg 0%
- Vitamine D 0 µg 0%
- Vitamine E 1 mg 8%
- Vitamine K 1 µg 1%
- Vitamine C 13 mg 16%
- Vitamine B1 thiamine 0,083 mg 8%
- Vitamine B2 riboflavine 0,051 mg 4%
- Vitamine B3 niacine 0,724 mg 5%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,588 mg 10%
- Vitamine B6 0,093 mg 7%
- Folaat B9 58 µg 29%
- Vitamine B12 0 µg 0%
- Choline 27 mg
Mineralen
- Kalium 367 mg 18%
- Calcium 37 mg 5%
- Fosfor 69 mg 10%
- Magnesium 29 mg 8%
- IJzer 0,58 mg 4%
- Zink 0,26 mg 3%
- Koper 0,138 mg 14%
- Mangaan 0,294 mg 15%
- Selenium 1,7 µg 3%
- Jodium geen gegevens
- Natrium 10 mg <1%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan vezels
- Vetvrij
- Zeer zoutarm
- Bron van folaat
- Bron van kalium
- Bron van vitamine C
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Groente en paddenstoelen
Vergeleken met andere groenten en paddenstoelen
Deze categorie telt 263 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 79% Meer calorieën dan 79% van de groenten en paddenstoelen.
- 88% Meer vezels dan 88% van de groenten en paddenstoelen.
- 79% Meer folaat dan 79% van de groenten en paddenstoelen.
- 87% Meer mangaan dan 87% van de groenten en paddenstoelen.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Sjalotten 72 kcal
- Prei 61 kcal
- Peterseliewortel 76 kcal
- Aardpeer 73 kcal
- Gember 80 kcal
- Aardappelen 77 kcal
Meer uit de categorie ‘Groente en paddenstoelen’
- Dille 43 kcal
- Peterselie 36 kcal
- Aubergine 25 kcal
- Friet 312 kcal
- Boerenkool 35 kcal
- Broccoli 34 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
USDA FoodData Central (SR Legacy, VS), code 170417.
Vitamines en mineralen die daar ontbreken: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zonder vezels (beschikbare koolhydraten), zoals op etiketten in de EU.