17 Fit Calorias dos alimentos Verduras, legumes e cogumelos
Pastinaca calorias e tabela nutricional
Pastinaca (crua): 75 kcal por 100 g, proteínas 1,2 g, gorduras 0,3 g, carboidratos 13,1 g. Porção habitual (80 g): 60 kcal.
A pastinaca, ou cherovia, parece uma cenoura pálida, mas é mais doce e tem sabor que lembra nozes; é presença fixa no assado de domingo e na ceia de Natal britânicos, muitas vezes assada com mel. Por aqui, aparece nos hortifrútis maiores e rende um purê parecido com o de mandioquinha. Crua ou cozida, tem entre 71 e 75 kcal por 100 g, e assada na gordura chega a cerca de 158. Crua, é rica em folato e vitamina K.
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em folato
- Proteínas 6%
- Gorduras 4%
- Carboidratos 70%
- Outros 20%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 80 g 60 kcal P 1 · G 0,2 · C 10,5 g
- 100 kcal estão em 135 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Baixa 0,75 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Crua | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Assada | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 |
| Cozida | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 |
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Crua
Energia e macros
- Energia 75 kcal 314 kJ 4%
- Proteínas 1,2 g 2%
- Gorduras 0,3 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 13,1 g 5%
- Fibras 4,9 g
- Sal 0,03 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 6%
- Gorduras 4%
- Carboidratos 70%
- Outros 20%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 12%
- Vitamina K 22,5 µg 30%
- Vitamina C 17 mg 21%
- Vitamina B1 tiamina 0,09 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,05 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,7 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,6 mg 10%
- Vitamina B6 0,09 mg 6%
- Folato B9 67 µg 34%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 375 mg 19%
- Cálcio 36 mg 4%
- Fósforo 71 mg 10%
- Magnésio 29 mg 8%
- Ferro 0,59 mg 4%
- Zinco 0,59 mg 6%
- Cobre 0,12 mg 12%
- Manganês 0,56 mg 28%
- Selênio 1,8 µg 3%
- Iodo 3,6 µg 2%
- Sódio 10 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Rico em folato
- Rico em vitamina K
- Fonte de manganês
- Fonte de vitamina C
- Fonte de potássio
Assada
Energia e macros
- Energia 158 kcal 661 kJ 8%
- Proteínas 2,4 g 5%
- Gorduras 4,5 g 6%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 26,6 g 10%
- Fibras 5,1 g
- Sal 0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 6%
- Gorduras 26%
- Carboidratos 68%
Vitaminas
- Vitamina A 4,9 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 2,1 mg 18%
- Vitamina K sem dados
- Vitamina C 20 mg 25%
- Vitamina B1 tiamina 0,118 mg 11%
- Vitamina B2 riboflavina 0,039 mg 3%
- Vitamina B3 niacina 1,2 mg 7%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 1 mg 17%
- Vitamina B6 0,31 mg 22%
- Folato B9 96 µg 48%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 626 mg 31%
- Cálcio 67 mg 8%
- Fósforo 108 mg 15%
- Magnésio 31 mg 8%
- Ferro 0,86 mg 6%
- Zinco 0,51 mg 5%
- Cobre 0,14 mg 14%
- Manganês 0,53 mg 26%
- Selênio 0 µg 0%
- Iodo 7 µg 5%
- Sódio 6 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em fibras
- Muito baixo teor de sal
- Rico em folato
- Rico em potássio
- Fonte de manganês
- Fonte de vitamina C
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de vitamina E
- Fonte de vitamina B5
- Fonte de fósforo
Cozida
Energia e macros
- Energia 71 kcal 297 kJ 4%
- Proteínas 1,3 g 3%
- Gorduras 0,3 g <1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 13,4 g 5%
- Fibras 3,6 g
- Sal 0,03 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 7%
- Gorduras 4%
- Carboidratos 76%
- Outros 13%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1 mg 8%
- Vitamina K 1 µg 1%
- Vitamina C 13 mg 16%
- Vitamina B1 tiamina 0,083 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,051 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,724 mg 5%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,588 mg 10%
- Vitamina B6 0,093 mg 7%
- Folato B9 58 µg 29%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 27 mg
Minerais
- Potássio 367 mg 18%
- Cálcio 37 mg 5%
- Fósforo 69 mg 10%
- Magnésio 29 mg 8%
- Ferro 0,58 mg 4%
- Zinco 0,26 mg 3%
- Cobre 0,138 mg 14%
- Manganês 0,294 mg 15%
- Selênio 1,7 µg 3%
- Iodo sem dados
- Sódio 10 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em fibras
- Sem gordura
- Muito baixo teor de sal
- Fonte de folato
- Fonte de potássio
- Fonte de vitamina C
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Verduras, legumes e cogumelos
No grupo das verduras, legumes e cogumelos
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 263 alimentos. Comparação por 100 g.
- 79% Mais calorias que 79% das verduras, legumes e cogumelos.
- 88% Mais fibras que 88% das verduras, legumes e cogumelos.
- 79% Mais folato que 79% das verduras, legumes e cogumelos.
- 87% Mais manganês que 87% das verduras, legumes e cogumelos.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Raiz de lótus 66 kcal
- Chalota 72 kcal
- Alho-poró 61 kcal
- Abóbora cabotiá 80 kcal
- Gengibre 80 kcal
- Batata 77 kcal
Mais na categoria “Verduras, legumes e cogumelos”
- Endro 43 kcal
- Salsinha 36 kcal
- Berinjela 25 kcal
- Batata-doce 86 kcal
- Mandioca 160 kcal
- Batata frita 312 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 170417.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: Base de dados suíça de composição de alimentos.
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.