17 Fit Kalorier i mat Grønnsaker og sopp
Pastinakk kalorier og næringsinnhold
Pastinakk (rå): 75 kcal per 100 g, 1,2 g protein, 0,3 g fett, 13,1 g karbohydrater. Vanlig porsjon (80 g): 60 kcal.
Pastinakk ligner en blek gulrot, men smaker søtere og mer nøtteaktig, og den hører hjemme i kjøttsuppen, i rotmos og blant de ovnsbakte rotgrønnsakene til søndagsmiddagen. Rå eller kokt har den rundt 71–75 kcal per 100 g, mens ovnsbaking i fett tar den opp i rundt 158. Rå pastinakk er rik på folat og inneholder C‑vitamin.
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av folat
- Protein 6 %
- Fett 4 %
- Karbohydrater 70 %
- Annet 20 %
I vanlige porsjoner
- Vanlig porsjon · 80 g 60 kcal P 1 · F 0,2 · K 10,5 g
- 100 kcal er 135 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Lav 0,75 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Ovnsbakt | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 |
| Kokt | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 |
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Rå
Energi og makroer
- Energi 75 kcal 314 kJ 4 %
- Protein 1,2 g 2 %
- Fett 0,3 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 13,1 g 5 %
- Fiber 4,9 g
- Salt 0,03 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 6 %
- Fett 4 %
- Karbohydrater 70 %
- Annet 20 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1,5 mg 12 %
- K-vitamin 22,5 µg 30 %
- C-vitamin 17 mg 21 %
- Tiamin B1 0,09 mg 8 %
- Riboflavin B2 0,05 mg 4 %
- Niacin B3 0,7 mg 4 %
- Pantotensyre B5 0,6 mg 10 %
- B6-vitamin 0,09 mg 6 %
- Folat B9 67 µg 34 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 375 mg 19 %
- Kalsium 36 mg 4 %
- Fosfor 71 mg 10 %
- Magnesium 29 mg 8 %
- Jern 0,59 mg 4 %
- Sink 0,59 mg 6 %
- Kobber 0,12 mg 12 %
- Mangan 0,56 mg 28 %
- Selen 1,8 µg 3 %
- Jod 3,6 µg 2 %
- Natrium 10 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av folat
- Høyt innhold av K‑vitamin
- Kilde til mangan
- Kilde til C‑vitamin
- Kilde til kalium
Ovnsbakt
Energi og makroer
- Energi 158 kcal 661 kJ 8 %
- Protein 2,4 g 5 %
- Fett 4,5 g 6 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 26,6 g 10 %
- Fiber 5,1 g
- Salt 0,01 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 6 %
- Fett 26 %
- Karbohydrater 68 %
Vitaminer
- A-vitamin 4,9 µg <1 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 2,1 mg 18 %
- K-vitamin ingen data
- C-vitamin 20 mg 25 %
- Tiamin B1 0,118 mg 11 %
- Riboflavin B2 0,039 mg 3 %
- Niacin B3 1,2 mg 7 %
- Pantotensyre B5 1 mg 17 %
- B6-vitamin 0,31 mg 22 %
- Folat B9 96 µg 48 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 626 mg 31 %
- Kalsium 67 mg 8 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Magnesium 31 mg 8 %
- Jern 0,86 mg 6 %
- Sink 0,51 mg 5 %
- Kobber 0,14 mg 14 %
- Mangan 0,53 mg 26 %
- Selen 0 µg 0 %
- Jod 7 µg 5 %
- Natrium 6 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av fiber
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av folat
- Høyt innhold av kalium
- Kilde til mangan
- Kilde til C‑vitamin
- Kilde til B6‑vitamin
- Kilde til E‑vitamin
- Kilde til pantotensyre
- Kilde til fosfor
Kokt
Energi og makroer
- Energi 71 kcal 297 kJ 4 %
- Protein 1,3 g 3 %
- Fett 0,3 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 13,4 g 5 %
- Fiber 3,6 g
- Salt 0,03 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 7 %
- Fett 4 %
- Karbohydrater 76 %
- Annet 13 %
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 1 mg 8 %
- K-vitamin 1 µg 1 %
- C-vitamin 13 mg 16 %
- Tiamin B1 0,083 mg 8 %
- Riboflavin B2 0,051 mg 4 %
- Niacin B3 0,724 mg 5 %
- Pantotensyre B5 0,588 mg 10 %
- B6-vitamin 0,093 mg 7 %
- Folat B9 58 µg 29 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 27 mg
Mineraler
- Kalium 367 mg 18 %
- Kalsium 37 mg 5 %
- Fosfor 69 mg 10 %
- Magnesium 29 mg 8 %
- Jern 0,58 mg 4 %
- Sink 0,26 mg 3 %
- Kobber 0,138 mg 14 %
- Mangan 0,294 mg 15 %
- Selen 1,7 µg 3 %
- Jod ingen data
- Natrium 10 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Kilde til folat
- Kilde til kalium
- Kilde til C‑vitamin
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Grønnsaker og sopp
Blant grønnsakene og soppene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 263 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 79 % Flere kalorier enn 79 % av grønnsakene og soppene.
- 88 % Mer fiber enn 88 % av grønnsakene og soppene.
- 79 % Mer folat enn 79 % av grønnsakene og soppene.
- 87 % Mer mangan enn 87 % av grønnsakene og soppene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Sjalottløk 72 kcal
- Purre 61 kcal
- Persillerot 76 kcal
- Jordskokk 73 kcal
- Ingefær 80 kcal
- Potet 77 kcal
Mer fra «Grønnsaker og sopp»
Hele tabellen: Grønnsaker og sopp17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 170417.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra Swiss Food Composition Database (Sveits).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.