17 Fit Kalórie potravín Zelenina a huby
Paštrnák kalórie a výživové hodnoty
Paštrnák (surový): 75 kcal na 100 g, bielkoviny 1,2 g, tuky 0,3 g, sacharidy 13,1 g. Bežná porcia (80 g): 60 kcal.
Paštrnák vyzerá ako biela mrkva a chutí sladko a orieškovo; na Slovensku sa varí hlavne do vývaru spolu s petržlenom, no čoraz častejšie sa pečie s inou koreňovou zeleninou alebo mixuje na krémovú polievku a pyré. Surový aj varený má okolo 71 až 75 kcal na 100 g, pečený na tuku asi 158. Má vysoký obsah vlákniny, folátu a vitamínu K.
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom folátu
- Bielkoviny 6 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 70 %
- Iné 20 %
V bežných porciách
- Bežná porcia · 80 g 60 kcal B 1 · T 0,2 · S 10,5 g
- 100 kcal je 135 g toľko tejto potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Nízka 0,75 kcal na gram: čím nižšia, tým viac jedla dostaneš za rovnaké kalórie
Všetky varianty
Ako sa kalórie a makrá menia podľa druhu a spôsobu prípravy. Hodnoty na 100 g.
| Variant | Kcal | Bielkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Surový | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Pečený | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 |
| Varený | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 |
Výživové hodnoty na 100 g
Percento je podiel z denného referenčného príjmu dospelého, ktorý stanovuje EÚ (nariadenie 1169/2011). Čo znamenajú percentá
Surový
Energia a makrá
- Energia 75 kcal 314 kJ 4 %
- Bielkoviny 1,2 g 2 %
- Tuky 0,3 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 13,1 g 5 %
- Vláknina 4,9 g
- Soľ 0,03 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 6 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 70 %
- Iné 20 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1,5 mg 12 %
- Vitamín K 22,5 µg 30 %
- Vitamín C 17 mg 21 %
- Vitamín B1 tiamín 0,09 mg 8 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,05 mg 4 %
- Vitamín B3 niacín 0,7 mg 4 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,6 mg 10 %
- Vitamín B6 0,09 mg 6 %
- Folát B9 67 µg 34 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 375 mg 19 %
- Vápnik 36 mg 4 %
- Fosfor 71 mg 10 %
- Horčík 29 mg 8 %
- Železo 0,59 mg 4 %
- Zinok 0,59 mg 6 %
- Meď 0,12 mg 12 %
- Mangán 0,56 mg 28 %
- Selén 1,8 µg 3 %
- Jód 3,6 µg 2 %
- Sodík 10 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom folátu
- S vysokým obsahom vitamínu K
- Zdroj mangánu
- Zdroj vitamínu C
- Zdroj draslíka
Pečený
Energia a makrá
- Energia 158 kcal 661 kJ 8 %
- Bielkoviny 2,4 g 5 %
- Tuky 4,5 g 6 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 26,6 g 10 %
- Vláknina 5,1 g
- Soľ 0,01 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 6 %
- Tuky 26 %
- Sacharidy 68 %
Vitamíny
- Vitamín A 4,9 µg <1 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 2,1 mg 18 %
- Vitamín K bez údajov
- Vitamín C 20 mg 25 %
- Vitamín B1 tiamín 0,118 mg 11 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,039 mg 3 %
- Vitamín B3 niacín 1,2 mg 7 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 1 mg 17 %
- Vitamín B6 0,31 mg 22 %
- Folát B9 96 µg 48 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín bez údajov
Minerály
- Draslík 626 mg 31 %
- Vápnik 67 mg 8 %
- Fosfor 108 mg 15 %
- Horčík 31 mg 8 %
- Železo 0,86 mg 6 %
- Zinok 0,51 mg 5 %
- Meď 0,14 mg 14 %
- Mangán 0,53 mg 26 %
- Selén 0 µg 0 %
- Jód 7 µg 5 %
- Sodík 6 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom vlákniny
- S veľmi nízkym obsahom soli
- S vysokým obsahom folátu
- S vysokým obsahom draslíka
- Zdroj mangánu
- Zdroj vitamínu C
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj vitamínu E
- Zdroj vitamínu B5
- Zdroj fosforu
Varený
Energia a makrá
- Energia 71 kcal 297 kJ 4 %
- Bielkoviny 1,3 g 3 %
- Tuky 0,3 g <1 %
- Sacharidy využiteľné, bez vlákniny 13,4 g 5 %
- Vláknina 3,6 g
- Soľ 0,03 g <1 %
Odkiaľ pochádzajú kalórie
- Bielkoviny 7 %
- Tuky 4 %
- Sacharidy 76 %
- Iné 13 %
Vitamíny
- Vitamín A 0 µg 0 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 1 mg 8 %
- Vitamín K 1 µg 1 %
- Vitamín C 13 mg 16 %
- Vitamín B1 tiamín 0,083 mg 8 %
- Vitamín B2 riboflavín 0,051 mg 4 %
- Vitamín B3 niacín 0,724 mg 5 %
- Vitamín B5 kyselina pantoténová 0,588 mg 10 %
- Vitamín B6 0,093 mg 7 %
- Folát B9 58 µg 29 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholín 27 mg
Minerály
- Draslík 367 mg 18 %
- Vápnik 37 mg 5 %
- Fosfor 69 mg 10 %
- Horčík 29 mg 8 %
- Železo 0,58 mg 4 %
- Zinok 0,26 mg 3 %
- Meď 0,138 mg 14 %
- Mangán 0,294 mg 15 %
- Selén 1,7 µg 3 %
- Jód bez údajov
- Sodík 10 mg <1 %
Kritériá EÚ pre výživové tvrdenia
- S vysokým obsahom vlákniny
- Bez tuku
- S veľmi nízkym obsahom soli
- Zdroj folátu
- Zdroj draslíka
- Zdroj vitamínu C
Bielkoviny a sacharidy dávajú 4 kcal na gram, tuky 9. „Iné“ sú vláknina, alkohol a organické kyseliny. Ktoré z nich spĺňa 100 g tejto potraviny podľa nariadenia (ES) 1924/2006.
Zelenina a huby
Porovnanie v rámci zeleniny a húb
Kategória v katalógu 17 Fit: 263 potravín. Porovnanie na 100 g.
- 79 % Viac kalórií ako 79 % zeleniny a húb.
- 88 % Viac vlákniny ako 88 % zeleniny a húb.
- 79 % Viac folátu ako 79 % zeleniny a húb.
- 87 % Viac mangánu ako 87 % zeleniny a húb.
Podobné zložením
Potraviny s najbližšími kalóriami a makrami.
- Šalotka 72 kcal
- Pór 61 kcal
- Petržlenový koreň 76 kcal
- Topinambur 73 kcal
- Zázvor 80 kcal
- Zemiaky 77 kcal
Ďalšie v kategórii „Zelenina a huby“
- Petržlenová vňať 36 kcal
- Olivy 116 kcal
- Kučeravý kel 35 kcal
- Hranolky 312 kcal
- Brokolica 34 kcal
- Paradajky 18 kcal
17 Fit
Počítaj kalórie bez váhy a tabuliek
Odfoť tanier alebo len povedz, čo ješ – 17 Fit rozpozná jedlá, odhadne gramy a zráta kalórie, makrá, vitamíny a minerály.
- Fotka, hlas alebo vyhľadávanie v katalógu: 2 592 potravín a jedál
- Plán, ktorý sa každý týždeň prispôsobí tvojej váhe
- Stravovací denník zadarmo, bez registrácie a reklám
Odkiaľ sú tieto čísla
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 170417.
Vitamíny a minerály, ktoré v ňom chýbali, dopĺňa švajčiarska databáza zloženia potravín.
Sacharidy sú využiteľné sacharidy bez vlákniny, ako na etiketách v EÚ.