17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Παστινάκι θερμίδες και διατροφική αξία
Παστινάκι (ωμό): 75 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 1,2 g, λίπη 0,3 g, υδατάνθρακες 13,1 g. Συνηθισμένη μερίδα (80 g): 60 kcal.
Το παστινάκι μοιάζει με χλωμό καρότο, αλλά είναι πιο γλυκό και αρωματικό, με μια γεύση που θυμίζει λίγο σέλινο και καρύδι· στην Ελλάδα το βρίσκεις σε μανάβικα και σούπερ μάρκετ τον χειμώνα. Ωμό ή βραστό έχει περίπου 71–75 kcal ανά 100 g, ενώ ψητό στον φούρνο με λάδι φτάνει τις 158. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, φυλλικό οξύ και βιταμίνη K, και ταιριάζει σε βελουτέ σούπες και πουρέ.
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Πρωτεΐνη 6%
- Λίπη 4%
- Υδατάνθρακες 70%
- Άλλα 20%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 80 g 60 kcal Π 1 · Λ 0,2 · Υ 10,5 g
- 100 kcal είναι 135 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 0,75 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 75 | 1,2 | 0,3 | 13,1 |
| Ψητό στον φούρνο | 158 | 2,4 | 4,5 | 26,6 |
| Βραστό | 71 | 1,3 | 0,3 | 13,4 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 75 kcal 314 kJ 4%
- Πρωτεΐνη 1,2 g 2%
- Λίπη 0,3 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 13,1 g 5%
- Φυτικές ίνες 4,9 g
- Αλάτι 0,03 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 6%
- Λίπη 4%
- Υδατάνθρακες 70%
- Άλλα 20%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1,5 mg 12%
- Βιταμίνη K 22,5 µg 30%
- Βιταμίνη C 17 mg 21%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,09 mg 8%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,05 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,7 mg 4%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,6 mg 10%
- Βιταμίνη B6 0,09 mg 6%
- Φυλλικό οξύ B9 67 µg 34%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 375 mg 19%
- Ασβέστιο 36 mg 4%
- Φώσφορος 71 mg 10%
- Μαγνήσιο 29 mg 8%
- Σίδηρος 0,59 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,59 mg 6%
- Χαλκός 0,12 mg 12%
- Μαγγάνιο 0,56 mg 28%
- Σελήνιο 1,8 µg 3%
- Ιώδιο 3,6 µg 2%
- Νάτριο 10 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Πηγή μαγγανίου
- Πηγή βιταμίνης C
- Πηγή καλίου
Ψητό στον φούρνο
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 158 kcal 661 kJ 8%
- Πρωτεΐνη 2,4 g 5%
- Λίπη 4,5 g 6%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 26,6 g 10%
- Φυτικές ίνες 5,1 g
- Αλάτι 0,01 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 6%
- Λίπη 26%
- Υδατάνθρακες 68%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 4,9 µg <1%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 2,1 mg 18%
- Βιταμίνη K χωρίς δεδομένα
- Βιταμίνη C 20 mg 25%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,118 mg 11%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,039 mg 3%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 1,2 mg 7%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 1 mg 17%
- Βιταμίνη B6 0,31 mg 22%
- Φυλλικό οξύ B9 96 µg 48%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 626 mg 31%
- Ασβέστιο 67 mg 8%
- Φώσφορος 108 mg 15%
- Μαγνήσιο 31 mg 8%
- Σίδηρος 0,86 mg 6%
- Ψευδάργυρος 0,51 mg 5%
- Χαλκός 0,14 mg 14%
- Μαγγάνιο 0,53 mg 26%
- Σελήνιο 0 µg 0%
- Ιώδιο 7 µg 5%
- Νάτριο 6 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Υψηλή περιεκτικότητα καλίου
- Πηγή μαγγανίου
- Πηγή βιταμίνης C
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή βιταμίνης E
- Πηγή βιταμίνης B5
- Πηγή φωσφόρου
Βραστό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 71 kcal 297 kJ 4%
- Πρωτεΐνη 1,3 g 3%
- Λίπη 0,3 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 13,4 g 5%
- Φυτικές ίνες 3,6 g
- Αλάτι 0,03 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 7%
- Λίπη 4%
- Υδατάνθρακες 76%
- Άλλα 13%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 0 µg 0%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 1 mg 8%
- Βιταμίνη K 1 µg 1%
- Βιταμίνη C 13 mg 16%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,083 mg 8%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,051 mg 4%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,724 mg 5%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,588 mg 10%
- Βιταμίνη B6 0,093 mg 7%
- Φυλλικό οξύ B9 58 µg 29%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 27 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 367 mg 18%
- Ασβέστιο 37 mg 5%
- Φώσφορος 69 mg 10%
- Μαγνήσιο 29 mg 8%
- Σίδηρος 0,58 mg 4%
- Ψευδάργυρος 0,26 mg 3%
- Χαλκός 0,138 mg 14%
- Μαγγάνιο 0,294 mg 15%
- Σελήνιο 1,7 µg 3%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 10 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Πηγή φυλλικού οξέος
- Πηγή καλίου
- Πηγή βιταμίνης C
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 79% Περισσότερες θερμίδες από το 79% των λαχανικών και μανιταριών.
- 88% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυτικών ινών από το 88% των λαχανικών και μανιταριών.
- 79% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυλλικού οξέος από το 79% των λαχανικών και μανιταριών.
- 87% Υψηλότερη περιεκτικότητα μαγγανίου από το 87% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Εσαλότ 72 kcal
- Πράσο 61 kcal
- Ρίζα μαϊντανού 76 kcal
- Τοπιναμπούρ 73 kcal
- Τζίντζερ 80 kcal
- Πατάτα 77 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Κανθαρέλες 32 kcal
- Μανιτάρια αρμιλλάρια 37 kcal
- Μπάμιες 33 kcal
- Ντομάτα 18 kcal
- Αγγούρι 15 kcal
- Πατάτες τηγανητές 312 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 170417.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.