17 Fit Calorie degli alimenti Verdure e funghi
Porro calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 61 kcal, con 1,5 g di proteine, 0,3 g di grassi e 12,3 g di carboidrati.
Il porro ha un sapore più delicato della cipolla e si usa nelle vellutate con le patate, nelle torte salate e nel risotto. Prima di cuocerlo va aperto e lavato bene, perché tra le foglie resta la terra. Crudo ha 61 kcal per 100 g, lessato la metà; crudo è ricco di vitamina K e folati.
- Fonte di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Proteine 10%
- Grassi 5%
- Carboidrati 85%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 50 g 30 kcal
- 100 kcal sono 165 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Bassa 0,61 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 |
| Lessato | 31 | 0,81 | 0,2 | 6,6 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Crudo
Energia e macro
- Energia 61 kcal 3%
- Proteine 1,5 g 3%
- Grassi 0,3 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 12,3 g 5%
- Fibre 1,8 g
- Sale 0,05 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 10%
- Grassi 5%
- Carboidrati 85%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 83 µg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,92 mg 8%
- Vitamina K 47 µg 63%
- Vitamina C 12 mg 15%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,06 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,14 mg 2%
- Vitamina B6 0,233 mg 17%
- Folati (B9) 64 µg 32%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 9,5 mg
Minerali
- Potassio 180 mg 9%
- Calcio 59 mg 7%
- Fosforo 35 mg 5%
- Magnesio 28 mg 7%
- Ferro 2,1 mg 15%
- Zinco 0,12 mg 1%
- Rame 0,12 mg 12%
- Manganese 0,481 mg 24%
- Selenio 1 µg 2%
- Iodio 0,8 µg <1%
- Sodio 20 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di manganese
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di vitamina C
- Fonte di ferro
Lessato
Energia e macro
- Energia 31 kcal 2%
- Proteine 0,81 g 2%
- Grassi 0,2 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 6,6 g 3%
- Fibre 1 g
- Sale 0,03 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 10%
- Grassi 6%
- Carboidrati 84%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 41 µg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,5 mg 4%
- Vitamina K 25,4 µg 34%
- Vitamina C 4,2 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,026 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 (niacina) 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,072 mg 1%
- Vitamina B6 0,113 mg 8%
- Folati (B9) 24 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 87 mg 4%
- Calcio 30 mg 4%
- Fosforo 17 mg 2%
- Magnesio 14 mg 4%
- Ferro 1,1 mg 8%
- Zinco 0,06 mg <1%
- Rame 0,062 mg 6%
- Manganese 0,247 mg 12%
- Selenio 0,5 µg <1%
- Iodio nessun dato
- Sodio 10 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto calorico
- Ad alto contenuto di fibre
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
Verdure e funghi
Rispetto al resto delle verdure e dei funghi
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 263 alimenti. Confronto per 100 g.
- 73% 73% delle verdure e dei funghi ha meno calorie di questo alimento.
- 76% 76% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina K di questo alimento.
- 76% 76% delle verdure e dei funghi ha meno folati di questo alimento.
- 84% 84% delle verdure e dei funghi ha meno manganese di questo alimento.
- 84% 84% delle verdure e dei funghi ha meno vitamina B6 di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169246.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.