17 Fit Kalorientabelle Gemüse und Pilze
Lauch Kalorien und Nährwerte
Pro 100 g: 61 kcal – 1,5 g Eiweiß, 0,3 g Fett und 12,3 g Kohlenhydrate.
Lauch, vielerorts Porree genannt, gehört ins Suppengrün, in Quiche und Lauchkuchen, und die Käse-Lauch-Suppe ist ein Partyklassiker. Roh hat er 61 kcal je 100 g, gekocht nur 31, weil die Stangen Wasser aufnehmen. Zwischen den Schichten sitzt oft Erde – längs aufschneiden und gründlich waschen.
- Quelle von Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Eiweiß 10%
- Fett 5%
- Kohlenhydrate 85%
In üblichen Portionen
- Typische Portion · 50 g 30 kcal
- 100 kcal sind 165 g so viel davon liefert 100 kcal
- Energiedichte Niedrig 0,61 kcal pro Gramm: Je niedriger der Wert, desto mehr Essen bekommst du für dieselben Kalorien
Alle Varianten
Wie sich Kalorien und Makros je nach Sorte und Zubereitung ändern. Werte pro 100 g.
| Variante | Kcal | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate |
|---|---|---|---|---|
| Roh | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 |
| Gekocht | 31 | 0,81 | 0,2 | 6,6 |
Nährwerte pro 100 g
Die Prozentwerte beziehen sich auf die Referenzmengen für die tägliche Zufuhr eines Erwachsenen, wie sie die Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 festlegt.
Roh
Energie und Makros
- Energie 61 kcal 3%
- Eiweiß 1,5 g 3%
- Fett 0,3 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 12,3 g 5%
- Ballaststoffe 1,8 g
- Salz 0,05 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 10%
- Fett 5%
- Kohlenhydrate 85%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 83 µg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,92 mg 8%
- Vitamin K 47 µg 63%
- Vitamin C 12 mg 15%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,06 mg 5%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,03 mg 2%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,4 mg 2%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,14 mg 2%
- Vitamin B6 0,233 mg 17%
- Folat (B9) 64 µg 32%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin 9,5 mg
Mineralstoffe
- Kalium 180 mg 9%
- Calcium 59 mg 7%
- Phosphor 35 mg 5%
- Magnesium 28 mg 7%
- Eisen 2,1 mg 15%
- Zink 0,12 mg 1%
- Kupfer 0,12 mg 12%
- Mangan 0,481 mg 24%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 0,8 µg <1%
- Natrium 20 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Quelle von Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
- Hoher Gehalt an Folat
- Quelle von Mangan
- Quelle von Vitamin B6
- Quelle von Vitamin C
- Quelle von Eisen
Gekocht
Energie und Makros
- Energie 31 kcal 2%
- Eiweiß 0,81 g 2%
- Fett 0,2 g <1%
- Kohlenhydrate verwertbar, ohne Ballaststoffe 6,6 g 3%
- Ballaststoffe 1 g
- Salz 0,03 g <1%
Woher die Kalorien kommen
- Eiweiß 10%
- Fett 6%
- Kohlenhydrate 84%
Eiweiß und Kohlenhydrate liefern 4 kcal pro Gramm, Fett 9. „Sonstiges“ sind Ballaststoffe, Alkohol und organische Säuren.
Vitamine
- Vitamin A 41 µg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,5 mg 4%
- Vitamin K 25,4 µg 34%
- Vitamin C 4,2 mg 5%
- Vitamin B1 (Thiamin) 0,026 mg 2%
- Vitamin B2 (Riboflavin) 0,02 mg 1%
- Vitamin B3 (Niacin) 0,2 mg 1%
- Vitamin B5 (Pantothensäure) 0,072 mg 1%
- Vitamin B6 0,113 mg 8%
- Folat (B9) 24 µg 12%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Cholin keine Daten
Mineralstoffe
- Kalium 87 mg 4%
- Calcium 30 mg 4%
- Phosphor 17 mg 2%
- Magnesium 14 mg 4%
- Eisen 1,1 mg 8%
- Zink 0,06 mg <1%
- Kupfer 0,062 mg 6%
- Mangan 0,247 mg 12%
- Selen 0,5 µg <1%
- Jod keine Daten
- Natrium 10 mg <1%
EU‑Kriterien für nährwertbezogene Angaben
Welche davon 100 g dieses Lebensmittels nach der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 erfüllen.
- Energiearm
- Hoher Gehalt an Ballaststoffen
- Fettfrei
- Sehr salzarm
- Hoher Gehalt an Vitamin K
Gemüse und Pilze
Im Vergleich der Gemüse- und Pilzsorten
Die Kategorie im Katalog von 17 Fit: 263 Lebensmittel. Verglichen wird pro 100 g.
- 73% Mehr Kalorien als 73% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 76% Reicher an Vitamin K als 76% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 76% Reicher an Folat als 76% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 84% Reicher an Mangan als 84% der Gemüse- und Pilzsorten.
- 84% Reicher an Vitamin B6 als 84% der Gemüse- und Pilzsorten.
Ähnlich zusammengesetzt
Die Lebensmittel mit den ähnlichsten Kalorien und Makros.
- Karotte 41 kcal
- Zwiebel 40 kcal
- Kartoffel 77 kcal
- Rote Bete 43 kcal
- Süßkartoffel 86 kcal
- Rotkohl 31 kcal
17 Fit
Kalorien zählen ohne Waage und Tabellen
Fotografiere deinen Teller oder sag einfach, was du gegessen hast – 17 Fit erkennt die Gerichte, schätzt die Gramm und zählt Kalorien, Makros, Vitamine und Mineralstoffe.
- Foto, Sprache oder Suche unter 2.557 Lebensmitteln und Gerichten
- Ein Plan, der sich jede Woche deinem Gewicht anpasst
- Kostenloses Ernährungstagebuch, ohne Registrierung und ohne Werbung
Woher diese Zahlen stammen
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), Code 169246.
Vitamine und Mineralstoffe, die dort fehlen: Schweizer Nährwertdatenbank.
Angegeben sind verwertbare Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe, wie auf Etiketten in der EU.