17 Fit Калорійність продуктів Овочі та гриби
Цибуля-порей калорійність і поживна цінність
У 100 г — 61 ккал: 1,5 г білків, 0,3 г жирів і 12,3 г вуглеводів.
Порей має м’якший смак, ніж ріпчаста цибуля, тому його тушкують у супах, запіканках і пирогах, а світлу частину ріжуть кільцями в салат. Варений він має близько 31 ккал на 100 г — удвічі менше, ніж сирий, бо набирає води, а от вершки чи масло в крем-супі легко переважать сам порей.
- Джерело клітковини
- Без жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну K
- Білки 10%
- Жири 5%
- Вуглеводи 85%
У звичних порціях
- Звичайна порція · 50 г 30 ккал
- 100 ккал — це 165 г стільки продукту дає 100 ккал
- Енергетична щільність Низька 0,61 ккал на грам: що нижча щільність, то більший об’єм їжі на ті самі калорії
Усі варіанти
Як змінюються калорії й БЖВ залежно від сорту та приготування. Значення на 100 г.
| Варіант | Ккал | Білки | Жири | Вуглеводи |
|---|---|---|---|---|
| Сира | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 |
| Варена | 31 | 0,81 | 0,2 | 6,6 |
Склад на 100 г
Відсоток — частка добової норми дорослого за нормами ЄС (Регламент 1169/2011).
Сира
Енергія й БЖВ
- Енергія 61 ккал 3%
- Білки 1,5 г 3%
- Жири 0,3 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 12,3 г 5%
- Клітковина 1,8 г
- Сіль 0,05 г <1%
Звідки калорії
- Білки 10%
- Жири 5%
- Вуглеводи 85%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 83 мкг 10%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,92 мг 8%
- Вітамін K 47 мкг 63%
- Вітамін C 12 мг 15%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,06 мг 5%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,03 мг 2%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,4 мг 2%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,14 мг 2%
- Вітамін B6 0,233 мг 17%
- Фолат (B9) 64 мкг 32%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін 9,5 мг
Мінерали
- Калій 180 мг 9%
- Кальцій 59 мг 7%
- Фосфор 35 мг 5%
- Магній 28 мг 7%
- Залізо 2,1 мг 15%
- Цинк 0,12 мг 1%
- Мідь 0,12 мг 12%
- Марганець 0,481 мг 24%
- Селен 1 мкг 2%
- Йод 0,8 мкг <1%
- Натрій 20 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Джерело клітковини
- Без жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну K
- Багато фолату
- Джерело марганцю
- Джерело вітаміну B6
- Джерело вітаміну C
- Джерело заліза
Варена
Енергія й БЖВ
- Енергія 31 ккал 2%
- Білки 0,81 г 2%
- Жири 0,2 г <1%
- Вуглеводи засвоювані 6,6 г 3%
- Клітковина 1 г
- Сіль 0,03 г <1%
Звідки калорії
- Білки 10%
- Жири 6%
- Вуглеводи 84%
Частка енергії: білки й вуглеводи дають 4 ккал на грам, жири — 9. «Інше» — клітковина, алкоголь, органічні кислоти.
Вітаміни
- Вітамін A 41 мкг 5%
- Вітамін D 0 мкг 0%
- Вітамін E 0,5 мг 4%
- Вітамін K 25,4 мкг 34%
- Вітамін C 4,2 мг 5%
- Вітамін B1 (тіамін) 0,026 мг 2%
- Вітамін B2 (рибофлавін) 0,02 мг 1%
- Вітамін B3 (ніацин) 0,2 мг 1%
- Вітамін B5 (пантотенова кислота) 0,072 мг 1%
- Вітамін B6 0,113 мг 8%
- Фолат (B9) 24 мкг 12%
- Вітамін B12 0 мкг 0%
- Холін немає даних
Мінерали
- Калій 87 мг 4%
- Кальцій 30 мг 4%
- Фосфор 17 мг 2%
- Магній 14 мг 4%
- Залізо 1,1 мг 8%
- Цинк 0,06 мг <1%
- Мідь 0,062 мг 6%
- Марганець 0,247 мг 12%
- Селен 0,5 мкг <1%
- Йод немає даних
- Натрій 10 мг <1%
Критерії ЄС для харчових заяв
Що з цього виконує 100 г продукту за Регламентом (ЄС) 1924/2006.
- Низька калорійність
- Багато клітковини
- Без жиру
- Дуже мало солі
- Багато вітаміну K
Овочі та гриби
Серед овочів і грибів
Категорія в каталозі 17 Fit: 263 продукти. Порівняння на 100 г.
- 73% Калорійність вища, ніж у 73% овочів і грибів.
- 76% Вітаміну K більше, ніж у 76% овочів і грибів.
- 76% Фолату більше, ніж у 76% овочів і грибів.
- 84% Марганцю більше, ніж у 84% овочів і грибів.
- 84% Вітаміну B6 більше, ніж у 84% овочів і грибів.
Схожі за складом
Продукти з найближчими калоріями й БЖВ.
Уся таблиця: Овочі та гриби17 Fit
Рахуй калорії без ваг і таблиць
Сфотографуй тарілку або скажи, що з’їв, — 17 Fit впізнає страви, оцінить грами й порахує калорії, БЖВ, вітаміни й мінерали.
- Фото, голос або пошук серед 2 557 продуктів і страв
- План, що щотижня підлаштовується під твою вагу
- Безкоштовний щоденник, без реєстрації й реклами
Звідки ці цифри
USDA FoodData Central (SR Legacy, США), код 169246.
Вітаміни й мінерали, яких там бракувало, — з Швейцарська база харчових даних.
Вуглеводи — засвоювані, без клітковини, як на етикетках у ЄС.