17 Fit Θερμίδες τροφίμων Λαχανικά και μανιτάρια
Πράσο θερμίδες και διατροφική αξία
Πράσο (ωμό): 61 kcal ανά 100 g, πρωτεΐνη 1,5 g, λίπη 0,3 g, υδατάνθρακες 12,3 g. Συνηθισμένη μερίδα (50 g): 31 kcal.
Το πράσο είναι ο ήπιος συγγενής του κρεμμυδιού και πρωταγωνιστεί στην πρασόπιτα, στα πρασόρυζα και στο χοιρινό με πράσα, ενώ στη Μακεδονία μπαίνει και στα λουκάνικα. Ανάμεσα στις στρώσεις του κρύβεται χώμα, οπότε σχίσ’ το κατά μήκος και ξέπλυνέ το καλά. Ωμό έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη K και φυλλικό οξύ, και βραστό μόλις 31 kcal περίπου ανά 100 g.
- Πηγή φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Πρωτεΐνη 10%
- Λίπη 5%
- Υδατάνθρακες 85%
Σε συνηθισμένες μερίδες
- Συνηθισμένη μερίδα · 50 g 31 kcal Π 0,8 · Λ 0,1 · Υ 6,2 g
- 100 kcal είναι 165 g τόση ποσότητα δίνει 100 kcal
- Ενεργειακή πυκνότητα Χαμηλή 0,61 kcal ανά γραμμάριο: όσο χαμηλότερη, τόσο περισσότερο φαγητό παίρνεις για τις ίδιες θερμίδες
Όλες οι παραλλαγές
Πώς αλλάζουν οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά ανάλογα με την ποικιλία και το μαγείρεμα. Τιμές ανά 100 g.
| Παραλλαγή | Kcal | Πρωτεΐνη | Λίπη | Υδατάνθρακες |
|---|---|---|---|---|
| Ωμό | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 |
| Βραστό | 31 | 0,8 | 0,2 | 6,6 |
Διατροφική αξία ανά 100 g
Το ποσοστό είναι το μέρος της ημερήσιας πρόσληψης αναφοράς ενός ενήλικα, όπως την ορίζει η ΕΕ (Κανονισμός (ΕΕ) 1169/2011). Τι σημαίνει το %
Ωμό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 61 kcal 255 kJ 3%
- Πρωτεΐνη 1,5 g 3%
- Λίπη 0,3 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 12,3 g 5%
- Φυτικές ίνες 1,8 g
- Αλάτι 0,05 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 10%
- Λίπη 5%
- Υδατάνθρακες 85%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 83 µg 10%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,92 mg 8%
- Βιταμίνη K 47 µg 63%
- Βιταμίνη C 12 mg 15%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,06 mg 5%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,03 mg 2%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,4 mg 2%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,14 mg 2%
- Βιταμίνη B6 0,233 mg 17%
- Φυλλικό οξύ B9 64 µg 32%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη 9,5 mg
Μέταλλα
- Κάλιο 180 mg 9%
- Ασβέστιο 59 mg 7%
- Φώσφορος 35 mg 5%
- Μαγνήσιο 28 mg 7%
- Σίδηρος 2,1 mg 15%
- Ψευδάργυρος 0,12 mg 1%
- Χαλκός 0,12 mg 12%
- Μαγγάνιο 0,481 mg 24%
- Σελήνιο 1 µg 2%
- Ιώδιο 0,8 µg <1%
- Νάτριο 20 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Πηγή φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
- Υψηλή περιεκτικότητα φυλλικού οξέος
- Πηγή μαγγανίου
- Πηγή βιταμίνης B6
- Πηγή βιταμίνης C
- Πηγή σιδήρου
Βραστό
Ενέργεια και μακροθρεπτικά
- Ενέργεια 31 kcal 130 kJ 2%
- Πρωτεΐνη 0,81 g 2%
- Λίπη 0,2 g <1%
- Υδατάνθρακες διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες 6,6 g 3%
- Φυτικές ίνες 1 g
- Αλάτι 0,03 g <1%
Από πού έρχονται οι θερμίδες
- Πρωτεΐνη 10%
- Λίπη 6%
- Υδατάνθρακες 84%
Βιταμίνες
- Βιταμίνη A 41 µg 5%
- Βιταμίνη D 0 µg 0%
- Βιταμίνη E 0,5 mg 4%
- Βιταμίνη K 25,4 µg 34%
- Βιταμίνη C 4,2 mg 5%
- Βιταμίνη B1 θειαμίνη 0,026 mg 2%
- Βιταμίνη B2 ριβοφλαβίνη 0,02 mg 1%
- Βιταμίνη B3 νιασίνη 0,2 mg 1%
- Βιταμίνη B5 παντοθενικό οξύ 0,072 mg 1%
- Βιταμίνη B6 0,113 mg 8%
- Φυλλικό οξύ B9 24 µg 12%
- Βιταμίνη B12 0 µg 0%
- Χολίνη χωρίς δεδομένα
Μέταλλα
- Κάλιο 87 mg 4%
- Ασβέστιο 30 mg 4%
- Φώσφορος 17 mg 2%
- Μαγνήσιο 14 mg 4%
- Σίδηρος 1,1 mg 8%
- Ψευδάργυρος 0,06 mg <1%
- Χαλκός 0,062 mg 6%
- Μαγγάνιο 0,247 mg 12%
- Σελήνιο 0,5 µg <1%
- Ιώδιο χωρίς δεδομένα
- Νάτριο 10 mg <1%
Κριτήρια της ΕΕ για τους ισχυρισμούς διατροφής
- Χαμηλή ενεργειακή αξία
- Υψηλή περιεκτικότητα φυτικών ινών
- Χωρίς λιπαρά
- Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε αλάτι
- Υψηλή περιεκτικότητα βιταμίνης K
Η πρωτεΐνη και οι υδατάνθρακες δίνουν 4 kcal ανά γραμμάριο, τα λίπη 9. «Άλλα» είναι οι φυτικές ίνες, το αλκοόλ και τα οργανικά οξέα. Ποια από αυτά πληρούν τα 100 g του τροφίμου σύμφωνα με τον Κανονισμό (ΕΚ) 1924/2006.
Λαχανικά και μανιτάρια
Στην κατηγορία των λαχανικών και μανιταριών
Η κατηγορία στον κατάλογο του 17 Fit: 263 τρόφιμα. Σύγκριση ανά 100 g.
- 73% Περισσότερες θερμίδες από το 73% των λαχανικών και μανιταριών.
- 76% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης K από το 76% των λαχανικών και μανιταριών.
- 76% Υψηλότερη περιεκτικότητα φυλλικού οξέος από το 76% των λαχανικών και μανιταριών.
- 84% Υψηλότερη περιεκτικότητα μαγγανίου από το 84% των λαχανικών και μανιταριών.
- 84% Υψηλότερη περιεκτικότητα βιταμίνης B6 από το 84% των λαχανικών και μανιταριών.
Παρόμοια σύσταση
Τα τρόφιμα με τις πιο κοντινές θερμίδες και μακροθρεπτικά.
- Παστινάκι 75 kcal
- Εσαλότ 72 kcal
- Κολοκύθα μπάτερνατ 45 kcal
- Τοπιναμπούρ 73 kcal
- Ρίζα μαϊντανού 76 kcal
- Καρότο 41 kcal
Περισσότερα στην κατηγορία «Λαχανικά και μανιτάρια»
- Πατάτα 77 kcal
- Ντομάτα 18 kcal
- Αγγούρι 15 kcal
- Πατάτες τηγανητές 312 kcal
- Μπρόκολο 34 kcal
- Ελιές 116 kcal
17 Fit
Μέτρα θερμίδες χωρίς ζυγαριά και πίνακες
Φωτογράφισε το πιάτο σου ή απλώς πες τι έφαγες – το 17 Fit αναγνωρίζει τα φαγητά, εκτιμά τα γραμμάρια και μετρά θερμίδες, μακροθρεπτικά, βιταμίνες και μέταλλα.
- Φωτογραφία, φωνή ή αναζήτηση ανάμεσα σε 2.592 τρόφιμα και φαγητά
- Ένα πλάνο που προσαρμόζεται στο βάρος σου κάθε εβδομάδα
- Δωρεάν ημερολόγιο διατροφής, χωρίς εγγραφή και διαφημίσεις
Από πού προέρχονται αυτά τα νούμερα
USDA FoodData Central (SR Legacy, ΗΠΑ), κωδικός 169246.
Οι βιταμίνες και τα μέταλλα που έλειπαν προέρχονται από: Ελβετική βάση δεδομένων σύστασης τροφίμων.
Οι υδατάνθρακες δίνονται ως διαθέσιμοι, χωρίς φυτικές ίνες, όπως στις ετικέτες της ΕΕ.