17 Fit Kalorie potravin Zelenina a houby
Pórek kalorie a nutriční hodnoty
Pórek (syrový): 61 kcal na 100 g, bílkoviny 1,5 g, tuky 0,3 g, sacharidy 12,3 g. Běžná porce (50 g): 31 kcal.
Pórek se v Česku dává do bramboračky a pórkové polévky, do quiche, zapéká se se sýrem nebo se krájí na kolečka do salátu s kukuřicí a vejcem. Syrový má asi 61 kcal na 100 g, vařený zhruba polovinu, protože nasaje vodu. Má vysoký obsah vitamínu K a folátu. Obvyklá porce 50 g syrového pórku má asi 30 kcal.
- Zdroj vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- Bílkoviny 10 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 85 %
V běžných porcích
- Běžná porce · 50 g 31 kcal B 0,8 · T 0,1 · S 6,2 g
- 100 kcal odpovídá 165 g tolik této potraviny má 100 kcal
- Energetická hustota Nízká 0,61 kcal na gram: čím nižší, tím víc jídla za stejné kalorie
Všechny varianty
Jak se kalorie a makra mění podle odrůdy a způsobu přípravy. Hodnoty na 100 g.
| Varianta | Kcal | Bílkoviny | Tuky | Sacharidy |
|---|---|---|---|---|
| Syrový | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 |
| Vařený | 31 | 0,8 | 0,2 | 6,6 |
Nutriční hodnoty na 100 g
Procento je podíl z referenční hodnoty příjmu (RHP), kterou EU stanovila pro průměrného dospělého (nařízení 1169/2011). Co znamenají procenta
Syrový
Energie a makroživiny
- Energie 61 kcal 255 kJ 3 %
- Bílkoviny 1,5 g 3 %
- Tuky 0,3 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 12,3 g 5 %
- Vláknina 1,8 g
- Sůl 0,05 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 10 %
- Tuky 5 %
- Sacharidy 85 %
Vitamíny
- Vitamín A 83 µg 10 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,92 mg 8 %
- Vitamín K 47 µg 63 %
- Vitamín C 12 mg 15 %
- Vitamín B1 thiamin 0,06 mg 5 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,03 mg 2 %
- Vitamín B3 niacin 0,4 mg 2 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,14 mg 2 %
- Vitamín B6 0,233 mg 17 %
- Folát B9 64 µg 32 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin 9,5 mg
Minerály
- Draslík 180 mg 9 %
- Vápník 59 mg 7 %
- Fosfor 35 mg 5 %
- Hořčík 28 mg 7 %
- Železo 2,1 mg 15 %
- Zinek 0,12 mg 1 %
- Měď 0,12 mg 12 %
- Mangan 0,481 mg 24 %
- Selen 1 µg 2 %
- Jód 0,8 µg <1 %
- Sodík 20 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- Zdroj vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
- S vysokým obsahem folátu
- Zdroj manganu
- Zdroj vitamínu B6
- Zdroj vitamínu C
- Zdroj železa
Vařený
Energie a makroživiny
- Energie 31 kcal 130 kJ 2 %
- Bílkoviny 0,81 g 2 %
- Tuky 0,2 g <1 %
- Sacharidy využitelné, bez vlákniny 6,6 g 3 %
- Vláknina 1 g
- Sůl 0,03 g <1 %
Odkud pocházejí kalorie
- Bílkoviny 10 %
- Tuky 6 %
- Sacharidy 84 %
Vitamíny
- Vitamín A 41 µg 5 %
- Vitamín D 0 µg 0 %
- Vitamín E 0,5 mg 4 %
- Vitamín K 25,4 µg 34 %
- Vitamín C 4,2 mg 5 %
- Vitamín B1 thiamin 0,026 mg 2 %
- Vitamín B2 riboflavin 0,02 mg 1 %
- Vitamín B3 niacin 0,2 mg 1 %
- Vitamín B5 kyselina pantothenová 0,072 mg 1 %
- Vitamín B6 0,113 mg 8 %
- Folát B9 24 µg 12 %
- Vitamín B12 0 µg 0 %
- Cholin bez údajů
Minerály
- Draslík 87 mg 4 %
- Vápník 30 mg 4 %
- Fosfor 17 mg 2 %
- Hořčík 14 mg 4 %
- Železo 1,1 mg 8 %
- Zinek 0,06 mg <1 %
- Měď 0,062 mg 6 %
- Mangan 0,247 mg 12 %
- Selen 0,5 µg <1 %
- Jód bez údajů
- Sodík 10 mg <1 %
Kritéria EU pro výživová tvrzení
- S nízkou energetickou hodnotou
- S vysokým obsahem vlákniny
- Bez tuku
- S velmi nízkým obsahem soli
- S vysokým obsahem vitamínu K
Bílkoviny a sacharidy dávají 4 kcal na gram, tuky 9. „Ostatní“ jsou vláknina, alkohol a organické kyseliny. Která z nich 100 g této potraviny splňuje podle nařízení (ES) 1924/2006.
Zelenina a houby
Srovnání v kategorii zeleniny a hub
Kategorie má v katalogu 17 Fit 263 potravin. Porovnáváme na 100 g.
- 73 % Více kalorií než 73 % zeleniny a hub.
- 76 % Více vitamínu K než 76 % zeleniny a hub.
- 76 % Více folátu než 76 % zeleniny a hub.
- 84 % Více manganu než 84 % zeleniny a hub.
- 84 % Více vitamínu B6 než 84 % zeleniny a hub.
Podobné složením
Potraviny s nejbližšími kaloriemi a makry.
- Pastinák 75 kcal
- Šalotka 72 kcal
- Máslová dýně 45 kcal
- Topinambur 73 kcal
- Petržel kořenová 76 kcal
- Mrkev 41 kcal
Další z kategorie „Zelenina a houby“
Celá tabulka: Zelenina a houby17 Fit
Počítej kalorie bez vážení a tabulek
Vyfoť talíř nebo jen řekni, co jíš – 17 Fit rozpozná jídla, odhadne gramy a spočítá kalorie, makra, vitamíny i minerály.
- Fotka, hlas nebo hledání v katalogu 2 592 potravin a jídel
- Plán, který se každý týden přizpůsobí tvé váze
- Deník jídla zdarma, bez registrace a reklam
Odkud tato čísla pocházejí
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kód 169246.
Vitamíny a minerály, které v záznamu chyběly: Švýcarská databáze složení potravin.
Sacharidy jsou využitelné sacharidy bez vlákniny, jako na etiketách v EU.