17 Fit Kalorier i mat Grönsaker och svamp
Purjolök kalorier och näringsvärde
Purjolök (rå): 61 kcal per 100 g, 1,5 g protein, 0,3 g fett, 12,3 g kolhydrater. Vanlig portion (50 g): 31 kcal.
Purjolök är lökens mildare släkting och grunden i potatis- och purjolökssoppa, pajer och grytor. Jord gömmer sig ofta mellan lagren, så dela den på längden och skölj noga. Rå purjolök är rik på K‑vitamin och folat och har cirka 61 kcal per 100 g, medan kokt purjo landar på runt 31. Den gröna toppen fungerar utmärkt i buljong.
- Källa till fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av K‑vitamin
- Protein 10 %
- Fett 5 %
- Kolhydrater 85 %
I vanliga portioner
- Vanlig portion · 50 g 31 kcal P 0,8 · F 0,1 · K 6,2 g
- 100 kcal är 165 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Låg 0,61 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Alla varianter
Så ändras kalorier och makron med sort och tillagning. Värden per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Kolhydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 |
| Kokt | 31 | 0,8 | 0,2 | 6,6 |
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Rå
Energi och makron
- Energi 61 kcal 255 kJ 3 %
- Protein 1,5 g 3 %
- Fett 0,3 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 12,3 g 5 %
- Fiber 1,8 g
- Salt 0,05 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 10 %
- Fett 5 %
- Kolhydrater 85 %
Vitaminer
- A-vitamin 83 µg 10 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,92 mg 8 %
- K-vitamin 47 µg 63 %
- C-vitamin 12 mg 15 %
- Tiamin B1 0,06 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,03 mg 2 %
- Niacin B3 0,4 mg 2 %
- Pantotensyra B5 0,14 mg 2 %
- B6-vitamin 0,233 mg 17 %
- Folat B9 64 µg 32 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 9,5 mg
Mineraler
- Kalium 180 mg 9 %
- Kalcium 59 mg 7 %
- Fosfor 35 mg 5 %
- Magnesium 28 mg 7 %
- Järn 2,1 mg 15 %
- Zink 0,12 mg 1 %
- Koppar 0,12 mg 12 %
- Mangan 0,481 mg 24 %
- Selen 1 µg 2 %
- Jod 0,8 µg <1 %
- Natrium 20 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Källa till fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av K‑vitamin
- Hög halt av folat
- Källa till mangan
- Källa till B6‑vitamin
- Källa till C‑vitamin
- Källa till järn
Kokt
Energi och makron
- Energi 31 kcal 130 kJ 2 %
- Protein 0,81 g 2 %
- Fett 0,2 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 6,6 g 3 %
- Fiber 1 g
- Salt 0,03 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 10 %
- Fett 6 %
- Kolhydrater 84 %
Vitaminer
- A-vitamin 41 µg 5 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,5 mg 4 %
- K-vitamin 25,4 µg 34 %
- C-vitamin 4,2 mg 5 %
- Tiamin B1 0,026 mg 2 %
- Riboflavin B2 0,02 mg 1 %
- Niacin B3 0,2 mg 1 %
- Pantotensyra B5 0,072 mg 1 %
- B6-vitamin 0,113 mg 8 %
- Folat B9 24 µg 12 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin uppgift saknas
Mineraler
- Kalium 87 mg 4 %
- Kalcium 30 mg 4 %
- Fosfor 17 mg 2 %
- Magnesium 14 mg 4 %
- Järn 1,1 mg 8 %
- Zink 0,06 mg <1 %
- Koppar 0,062 mg 6 %
- Mangan 0,247 mg 12 %
- Selen 0,5 µg <1 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 10 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
- Lågt energiinnehåll
- Hög halt av fiber
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Hög halt av K‑vitamin
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror. Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
Grönsaker och svamp
Bland grönsakerna och svamparna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 263 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 73 % Fler kalorier än 73 % av grönsakerna och svamparna.
- 76 % Mer K‑vitamin än 76 % av grönsakerna och svamparna.
- 76 % Mer folat än 76 % av grönsakerna och svamparna.
- 84 % Mer mangan än 84 % av grönsakerna och svamparna.
- 84 % Mer B6‑vitamin än 84 % av grönsakerna och svamparna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Palsternacka 75 kcal
- Schalottenlök 72 kcal
- Butternutpumpa 45 kcal
- Jordärtskocka 73 kcal
- Persiljerot 76 kcal
- Morot 41 kcal
Mer ur ”Grönsaker och svamp”
- Potatis 77 kcal
- Broccoli 34 kcal
- Sötpotatis 86 kcal
- Pommes frites 312 kcal
- Potatismos 106 kcal
- Stekt potatis 170 kcal
17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169246.
Vitaminerna och mineralerna som saknades där kommer från Swiss Food Composition Database (Schweiz).
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.