17 Fit Kalorier i mat Grønnsaker og sopp
Purre kalorier og næringsinnhold
Purre (rå): 61 kcal per 100 g, 1,5 g protein, 0,3 g fett, 12,3 g karbohydrater. Vanlig porsjon (50 g): 31 kcal.
Purre er løkens mildere slektning og grunnlaget for potet- og purresuppe, fransk vichyssoise og mange gryter, og den er en fast del av suppegrønnsakene. Det gjemmer seg ofte jord mellom lagene, så del den på langs og skyll godt før bruk. Rå purre er rik på K‑vitamin og folat, og kokt har den bare rundt 31 kcal per 100 g.
- Kilde til fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av K‑vitamin
- Protein 10 %
- Fett 5 %
- Karbohydrater 85 %
I vanlige porsjoner
- Vanlig porsjon · 50 g 31 kcal P 0,8 · F 0,1 · K 6,2 g
- 100 kcal er 165 g denne mengden gir 100 kcal
- Energitetthet Lav 0,61 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Alle variantene
Slik endrer kalorier og makroer seg med sort og tilberedning. Verdier per 100 g.
| Variant | Kcal | Protein | Fett | Karbohydrater |
|---|---|---|---|---|
| Rå | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 |
| Kokt | 31 | 0,8 | 0,2 | 6,6 |
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Rå
Energi og makroer
- Energi 61 kcal 255 kJ 3 %
- Protein 1,5 g 3 %
- Fett 0,3 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 12,3 g 5 %
- Fiber 1,8 g
- Salt 0,05 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 10 %
- Fett 5 %
- Karbohydrater 85 %
Vitaminer
- A-vitamin 83 µg 10 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,92 mg 8 %
- K-vitamin 47 µg 63 %
- C-vitamin 12 mg 15 %
- Tiamin B1 0,06 mg 5 %
- Riboflavin B2 0,03 mg 2 %
- Niacin B3 0,4 mg 2 %
- Pantotensyre B5 0,14 mg 2 %
- B6-vitamin 0,233 mg 17 %
- Folat B9 64 µg 32 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 9,5 mg
Mineraler
- Kalium 180 mg 9 %
- Kalsium 59 mg 7 %
- Fosfor 35 mg 5 %
- Magnesium 28 mg 7 %
- Jern 2,1 mg 15 %
- Sink 0,12 mg 1 %
- Kobber 0,12 mg 12 %
- Mangan 0,481 mg 24 %
- Selen 1 µg 2 %
- Jod 0,8 µg <1 %
- Natrium 20 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Kilde til fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av K‑vitamin
- Høyt innhold av folat
- Kilde til mangan
- Kilde til B6‑vitamin
- Kilde til C‑vitamin
- Kilde til jern
Kokt
Energi og makroer
- Energi 31 kcal 130 kJ 2 %
- Protein 0,81 g 2 %
- Fett 0,2 g <1 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 6,6 g 3 %
- Fiber 1 g
- Salt 0,03 g <1 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 10 %
- Fett 6 %
- Karbohydrater 84 %
Vitaminer
- A-vitamin 41 µg 5 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0,5 mg 4 %
- K-vitamin 25,4 µg 34 %
- C-vitamin 4,2 mg 5 %
- Tiamin B1 0,026 mg 2 %
- Riboflavin B2 0,02 mg 1 %
- Niacin B3 0,2 mg 1 %
- Pantotensyre B5 0,072 mg 1 %
- B6-vitamin 0,113 mg 8 %
- Folat B9 24 µg 12 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin ingen data
Mineraler
- Kalium 87 mg 4 %
- Kalsium 30 mg 4 %
- Fosfor 17 mg 2 %
- Magnesium 14 mg 4 %
- Jern 1,1 mg 8 %
- Sink 0,06 mg <1 %
- Kobber 0,062 mg 6 %
- Mangan 0,247 mg 12 %
- Selen 0,5 µg <1 %
- Jod ingen data
- Natrium 10 mg <1 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
- Lavt energiinnhold
- Høyt innhold av fiber
- Fettfri
- Svært lavt saltinnhold
- Høyt innhold av K‑vitamin
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer. Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
Grønnsaker og sopp
Blant grønnsakene og soppene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 263 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 73 % Flere kalorier enn 73 % av grønnsakene og soppene.
- 76 % Mer K‑vitamin enn 76 % av grønnsakene og soppene.
- 76 % Mer folat enn 76 % av grønnsakene og soppene.
- 84 % Mer mangan enn 84 % av grønnsakene og soppene.
- 84 % Mer B6‑vitamin enn 84 % av grønnsakene og soppene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Pastinakk 75 kcal
- Sjalottløk 72 kcal
- Butternutsquash 45 kcal
- Jordskokk 73 kcal
- Persillerot 76 kcal
- Gulrot 41 kcal
Mer fra «Grønnsaker og sopp»
Hele tabellen: Grønnsaker og sopp17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kode 169246.
Vitaminene og mineralene som manglet der, er hentet fra Swiss Food Composition Database (Sveits).
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.