17 Fit Calorii alimente Legume și ciuperci
Praz calorii și valori nutriționale
La 100 g — 61 kcal: 1,5 g proteine, 0,3 g grăsimi și 12,3 g carbohidrați.
Prazul e o legumă de iarnă care ajunge în ciorbe, în plăcinte și în mâncarea de praz cu măsline, gătită mai ales în zilele de post. Fiert are cam 31 kcal la 100 g, aproape jumătate față de crud, pentru că absoarbe apă; la mâncare, uleiul în care se călește contează mai mult decât prazul.
- Sursă de fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
- Proteine 10%
- Grăsimi 5%
- Carbohidrați 85%
În porții obișnuite
- Porție obișnuită · 50 g 30 kcal
- 100 kcal înseamnă 165 g atât aliment dă 100 kcal
- Densitate energetică Scăzută 0,61 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Crud | 61 | 1,5 | 0,3 | 12,3 |
| Fiert | 31 | 0,81 | 0,2 | 6,6 |
Compoziție la 100 g
Procentul arată cât din necesarul zilnic al unui adult acoperă, după valorile de referință ale UE (Regulamentul 1169/2011).
Crud
Energie și macronutrienți
- Energie 61 kcal 3%
- Proteine 1,5 g 3%
- Grăsimi 0,3 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 12,3 g 5%
- Fibre 1,8 g
- Sare 0,05 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 10%
- Grăsimi 5%
- Carbohidrați 85%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 83 µg 10%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,92 mg 8%
- Vitamina K 47 µg 63%
- Vitamina C 12 mg 15%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,06 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,03 mg 2%
- Vitamina B3 (niacină) 0,4 mg 2%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,14 mg 2%
- Vitamina B6 0,233 mg 17%
- Folat (B9) 64 µg 32%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină 9,5 mg
Minerale
- Potasiu 180 mg 9%
- Calciu 59 mg 7%
- Fosfor 35 mg 5%
- Magneziu 28 mg 7%
- Fier 2,1 mg 15%
- Zinc 0,12 mg 1%
- Cupru 0,12 mg 12%
- Mangan 0,481 mg 24%
- Seleniu 1 µg 2%
- Iod 0,8 µg <1%
- Sodiu 20 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Sursă de fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
- Bogat în folat
- Sursă de mangan
- Sursă de vitamina B6
- Sursă de vitamina C
- Sursă de fier
Fiert
Energie și macronutrienți
- Energie 31 kcal 2%
- Proteine 0,81 g 2%
- Grăsimi 0,2 g <1%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 6,6 g 3%
- Fibre 1 g
- Sare 0,03 g <1%
De unde vin caloriile
- Proteine 10%
- Grăsimi 6%
- Carbohidrați 84%
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici.
Vitamine
- Vitamina A 41 µg 5%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,5 mg 4%
- Vitamina K 25,4 µg 34%
- Vitamina C 4,2 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamină) 0,026 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavină) 0,02 mg 1%
- Vitamina B3 (niacină) 0,2 mg 1%
- Vitamina B5 (acid pantotenic) 0,072 mg 1%
- Vitamina B6 0,113 mg 8%
- Folat (B9) 24 µg 12%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 87 mg 4%
- Calciu 30 mg 4%
- Fosfor 17 mg 2%
- Magneziu 14 mg 4%
- Fier 1,1 mg 8%
- Zinc 0,06 mg <1%
- Cupru 0,062 mg 6%
- Mangan 0,247 mg 12%
- Seleniu 0,5 µg <1%
- Iod fără date
- Sodiu 10 mg <1%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
- Valoare energetică redusă
- Bogat în fibre
- Fără grăsimi
- Conținut foarte scăzut de sare
- Bogat în vitamina K
Legume și ciuperci
Printre legume și ciuperci
Categoria în catalogul 17 Fit: 263 de alimente. Comparație la 100 g.
- 73% Valoare energetică mai mare decât la 73% dintre legume și ciuperci.
- 76% Vitamina K: mai mult decât la 76% dintre legume și ciuperci.
- 76% Folat: mai mult decât la 76% dintre legume și ciuperci.
- 84% Mangan: mai mult decât la 84% dintre legume și ciuperci.
- 84% Vitamina B6: mai mult decât la 84% dintre legume și ciuperci.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Morcov 41 kcal
- Ceapă 40 kcal
- Cartofi 77 kcal
- Sfeclă roșie 43 kcal
- Cartof dulce 86 kcal
- Varză roșie 31 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.557 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
USDA FoodData Central (SR Legacy, SUA), cod 169246.
Vitaminele și mineralele care lipseau acolo — din baza de date nutriționale a Elveției.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.