17 Fit Kalorije namirnica Žitarice, mahunarke i brašno
Proso kalorije i nutritivne vrijednosti
Proso (kuhano): 119 kcal na 100 g, bjelančevine 3,5 g, masti 1 g, ugljikohidrati 22,4 g. Uobičajena porcija (200 g): 238 kcal. Suho: 378 kcal na 100 g.
Proso, nekoć hrana siromašnih, danas se kupuje oljušteno i kuha na vodi kao prilog umjesto riže ili na mlijeku s medom i voćem za doručak. Prirodno je bez glutena, a prije kuhanja dobro ga je isprati vrućom vodom da izgubi gorčinu. Suho ima oko 378 kcal na 100 g, a kuhano na vodi oko 119, jer upije mnogo tekućine.
- S niskim udjelom masti
- Bez soli
- Izvor bakra
- Bjelančevine 12 %
- Masti 8 %
- Ugljikohidrati 75 %
- Ostalo 5 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 200 g 238 kcal B 7 · M 2 · U 44,7 g
- 100 kcal je 85 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Niska 1,2 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Kuhano | 119 | 3,5 | 1 | 22,4 |
| Suho | 378 | 11 | 4,2 | 64,3 |
| Na mlijeku | 110 | 3,2 | 3 | 17,3 |
Od suhog do kuhanog
≈ ×3,2
| Suho | Kuhano | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 320 g | 378 kcal |
| 70 g | ≈ 220 g | 265 kcal |
Težina kuhane namirnice izračunata je iz kalorija obaju zapisa jer kuhanje u vodi povećava težinu, ali ne i kalorije. Koliko će tebi ispasti, ovisi o količini vode i vremenu kuhanja, pa unosi ono što izvažeš: suhu težinu sa suhim vrijednostima, kuhanu s kuhanima.
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Kuhano
Energija i makrosi
- Energija 119 kcal 498 kJ 6 %
- Bjelančevine 3,5 g 7 %
- Masti 1 g 1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 22,4 g 9 %
- Vlakna 1,3 g
- Sol <0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 12 %
- Masti 8 %
- Ugljikohidrati 75 %
- Ostalo 5 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,02 mg <1 %
- Vitamin K 0,3 µg <1 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,106 mg 10 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,082 mg 6 %
- Vitamin B3 niacin 1,3 mg 8 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,171 mg 3 %
- Vitamin B6 0,108 mg 8 %
- Folat B9 19 µg 10 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 11,2 mg
Minerali
- Kalij 62 mg 3 %
- Kalcij 3 mg <1 %
- Fosfor 100 mg 14 %
- Magnezij 44 mg 12 %
- Željezo 0,63 mg 4 %
- Cink 0,91 mg 9 %
- Bakar 0,161 mg 16 %
- Mangan 0,272 mg 14 %
- Selen 0,9 µg 2 %
- Jod 0,9 µg <1 %
- Natrij 2 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- S niskim udjelom masti
- Bez soli
- Izvor bakra
Suho
Energija i makrosi
- Energija 378 kcal 1.582 kJ 19 %
- Bjelančevine 11 g 22 %
- Masti 4,2 g 6 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 64,3 g 25 %
- Vlakna 8,5 g
- Sol 0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 12 %
- Masti 10 %
- Ugljikohidrati 68 %
- Ostalo 10 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,05 mg <1 %
- Vitamin K 0,9 µg 1 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,421 mg 38 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,29 mg 21 %
- Vitamin B3 niacin 4,7 mg 30 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,848 mg 14 %
- Vitamin B6 0,384 mg 27 %
- Folat B9 85 µg 42 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 195 mg 10 %
- Kalcij 8 mg 1 %
- Fosfor 285 mg 41 %
- Magnezij 114 mg 30 %
- Željezo 3 mg 22 %
- Cink 1,7 mg 17 %
- Bakar 0,75 mg 75 %
- Mangan 1,6 mg 82 %
- Selen 2,7 µg 5 %
- Jod 2,5 µg 2 %
- Natrij 5 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio vlakana
- Bez soli
- Visok udio mangana
- Visok udio bakra
- Visok udio folata
- Visok udio fosfora
- Visok udio vitamina B1
- Visok udio magnezija
- Izvor vitamina B3
- Izvor vitamina B6
- Izvor željeza
- Izvor vitamina B2
- Izvor cinka
Na mlijeku
Energija i makrosi
- Energija 110 kcal 459 kJ 5 %
- Bjelančevine 3,2 g 6 %
- Masti 3 g 4 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 17,3 g 7 %
- Vlakna 0,65 g
- Sol 0,09 g 1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 12 %
- Masti 25 %
- Ugljikohidrati 64 %
Vitamini
- Vitamin A 26,1 µg 3 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,07 mg <1 %
- Vitamin K 0,378 µg <1 %
- Vitamin C 0,088 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,072 mg 7 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,124 mg 9 %
- Vitamin B3 niacin 0,706 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,244 mg 4 %
- Vitamin B6 0,072 mg 5 %
- Folat B9 11,8 µg 6 %
- Vitamin B12 0,237 µg 9 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 93,2 mg 5 %
- Kalcij 54,8 mg 7 %
- Fosfor 91 mg 13 %
- Magnezij 26,9 mg 7 %
- Željezo 0,326 mg 2 %
- Cink 0,668 mg 7 %
- Bakar 0,083 mg 8 %
- Mangan 0,141 mg 7 %
- Selen nema podataka
- Jod nema podataka
- Natrij 34,6 mg 1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- S niskim udjelom masti
- S vrlo niskim udjelom soli
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Žitarice, mahunarke i brašno
U kategoriji žitarica, mahunarki i brašna
Kategorija u katalogu 17 Fita: 157 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 77 % Manje kalorija od 77 % žitarica, mahunarki i brašna.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Smeđa riža 123 kcal
- Kuskus 112 kcal
- Basmati riža 117 kcal
- Pir 127 kcal
- Ječam 123 kcal
- Heljda 92 kcal
Još iz kategorije „Žitarice, mahunarke i brašno“
- Palenta 78 kcal
- Crveni grah 127 kcal
- Bijeli grah 139 kcal
- Leća 116 kcal
- Slanutak 164 kcal
- Brašno 364 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 168871.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: BLS (Njemačka).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.