17 Fit Kalorije namirnica Žitarice, mahunarke i brašno
Slanutak kalorije i nutritivne vrijednosti
Slanutak (kuhani): 164 kcal na 100 g, bjelančevine 8,9 g, masti 2,6 g, ugljikohidrati 19,8 g. Uobičajena porcija (150 g): 246 kcal. Suhi: 378 kcal na 100 g.
Slanutak ili leblebija osnova je humusa i falafela, a sve se češće dodaje u salate i variva ili peče kao hrskava grickalica. Ocijeđen slanutak iz konzerve ima oko 139 kcal na 100 g, domaći kuhani oko 164. Kuhani slanutak ima visok udio bjelančevina, vlakana, folata i mangana.
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Bjelančevine 22 %
- Masti 14 %
- Ugljikohidrati 48 %
- Ostalo 16 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 150 g 246 kcal B 13,3 · M 3,9 · U 29,7 g
- 100 kcal je 60 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 225 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Srednja 1,6 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Kuhani | 164 | 8,9 | 2,6 | 19,8 |
| Suhi | 378 | 20,5 | 6 | 50,8 |
| Iz konzerve | 139 | 7 | 2,8 | 16,1 |
Od suhog do kuhanog
≈ ×2,3
| Suhi | Kuhani | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 230 g | 378 kcal |
| 60 g | ≈ 140 g | 227 kcal |
Težina kuhane namirnice izračunata je iz kalorija obaju zapisa jer kuhanje u vodi povećava težinu, ali ne i kalorije. Koliko će tebi ispasti, ovisi o količini vode i vremenu kuhanja, pa unosi ono što izvažeš: suhu težinu sa suhim vrijednostima, kuhanu s kuhanima.
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Kuhani
Energija i makrosi
- Energija 164 kcal 686 kJ 8 %
- Bjelančevine 8,9 g 18 %
- Masti 2,6 g 4 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 19,8 g 8 %
- Vlakna 7,6 g
- Sol 0,02 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 22 %
- Masti 14 %
- Ugljikohidrati 48 %
- Ostalo 16 %
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,35 mg 3 %
- Vitamin K 4 µg 5 %
- Vitamin C 1,3 mg 2 %
- Vitamin B1 tiamin 0,116 mg 11 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,063 mg 5 %
- Vitamin B3 niacin 0,526 mg 3 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,286 mg 5 %
- Vitamin B6 0,139 mg 10 %
- Folat B9 172 µg 86 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 42,8 mg
Minerali
- Kalij 291 mg 15 %
- Kalcij 49 mg 6 %
- Fosfor 168 mg 24 %
- Magnezij 48 mg 13 %
- Željezo 2,9 mg 21 %
- Cink 1,5 mg 15 %
- Bakar 0,352 mg 35 %
- Mangan 1 mg 52 %
- Selen 3,7 µg 7 %
- Jod 0 µg 0 %
- Natrij 7 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio folata
- Visok udio mangana
- Visok udio bakra
- Izvor fosfora
- Izvor željeza
- Izvor cinka
Suhi
Energija i makrosi
- Energija 378 kcal 1.582 kJ 19 %
- Bjelančevine 20,5 g 41 %
- Masti 6 g 9 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 50,8 g 20 %
- Vlakna 12,2 g
- Sol 0,06 g 1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 22 %
- Masti 14 %
- Ugljikohidrati 54 %
- Ostalo 10 %
Vitamini
- Vitamin A 3 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,82 mg 7 %
- Vitamin K 9 µg 12 %
- Vitamin C 4 mg 5 %
- Vitamin B1 tiamin 0,477 mg 43 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,212 mg 15 %
- Vitamin B3 niacin 1,5 mg 10 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 1,6 mg 26 %
- Vitamin B6 0,535 mg 38 %
- Folat B9 557 µg 278 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 99,3 mg
Minerali
- Kalij 718 mg 36 %
- Kalcij 57 mg 7 %
- Fosfor 252 mg 36 %
- Magnezij 79 mg 21 %
- Željezo 4,3 mg 31 %
- Cink 2,8 mg 28 %
- Bakar 0,656 mg 66 %
- Mangan 4,2 mg 208 %
- Selen 0 µg 0 %
- Jod 0 µg 0 %
- Natrij 24 mg 1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio folata
- Visok udio mangana
- Visok udio bakra
- Visok udio vitamina B1
- Visok udio vitamina B6
- Visok udio fosfora
- Visok udio kalija
- Visok udio željeza
- Izvor cinka
- Izvor vitamina B5
- Izvor magnezija
- Izvor vitamina B2
Iz konzerve
Energija i makrosi
- Energija 139 kcal 582 kJ 7 %
- Bjelančevine 7 g 14 %
- Masti 2,8 g 4 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 16,1 g 6 %
- Vlakna 6,4 g
- Sol 0,61 g 10 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 20 %
- Masti 18 %
- Ugljikohidrati 46 %
- Ostalo 15 %
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,29 mg 2 %
- Vitamin K 3,4 µg 5 %
- Vitamin C 0,1 mg <1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,027 mg 2 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,015 mg 1 %
- Vitamin B3 niacin 0,14 mg <1 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina nema podataka
- Vitamin B6 0,116 mg 8 %
- Folat B9 48 µg 24 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 126 mg 6 %
- Kalcij 45 mg 6 %
- Fosfor 85 mg 12 %
- Magnezij 26 mg 7 %
- Željezo 1,1 mg 8 %
- Cink 0,63 mg 6 %
- Bakar 0,253 mg 25 %
- Mangan 0,846 mg 42 %
- Selen 3,1 µg 6 %
- Jod nema podataka
- Natrij 246 mg 10 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- Visok udio mangana
- Izvor bakra
- Izvor folata
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Žitarice, mahunarke i brašno
U kategoriji žitarica, mahunarki i brašna
Kategorija u katalogu 17 Fita: 157 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 89 % Više folata od 89 % žitarica, mahunarki i brašna.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Pinto grah 143 kcal
- Bijeli grah 139 kcal
- Crni grah 132 kcal
- Crveni grah 127 kcal
- Pir 127 kcal
- Pšenična kaša 149 kcal
Još iz kategorije „Žitarice, mahunarke i brašno“
- Pšenične mekinje 216 kcal
- Kukuruzne pahuljice 384 kcal
- Suhi grašak 364 kcal
- Smeđa riža 123 kcal
- Kukuruzni škrob 381 kcal
- Instant rezanci 440 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 173757.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: Frida (Danska).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.