17 Fit Kalorije namirnica Žitarice, mahunarke i brašno
Ječam kalorije i nutritivne vrijednosti
Ječam (kuhani): 123 kcal na 100 g, bjelančevine 2,3 g, masti 0,44 g, ugljikohidrati 24,4 g. Uobičajena porcija (200 g): 246 kcal. Suhi: 352 kcal na 100 g.
Oljušteni ječam, u trgovini ječmena kaša, ide u ričet s grahom i suhim mesom, kakav se kuha u Istri, Gorskom kotaru i Zagorju, u juhe i variva, a sve se češće kuha i kao ječmeni rižoto s gljivama. Suhi ima oko 352 kcal na 100 g, kuhani oko 123. Kuhani ječam ima visok udio vlakana.
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- Bez soli
- Izvor selena
- Bjelančevine 7 %
- Masti 3 %
- Ugljikohidrati 79 %
- Ostalo 10 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 200 g 246 kcal B 4,5 · M 0,9 · U 48,8 g
- 100 kcal je 80 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- Energetska gustoća Niska 1,2 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Kuhani | 123 | 2,3 | 0,4 | 24,4 |
| Suhi | 352 | 9,9 | 1,2 | 62,1 |
Od suhog do kuhanog
≈ ×2,9
| Suhi | Kuhani | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 285 g | 352 kcal |
| 70 g | ≈ 200 g | 246 kcal |
Težina kuhane namirnice izračunata je iz kalorija obaju zapisa jer kuhanje u vodi povećava težinu, ali ne i kalorije. Koliko će tebi ispasti, ovisi o količini vode i vremenu kuhanja, pa unosi ono što izvažeš: suhu težinu sa suhim vrijednostima, kuhanu s kuhanima.
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Kuhani
Energija i makrosi
- Energija 123 kcal 515 kJ 6 %
- Bjelančevine 2,3 g 5 %
- Masti 0,44 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 24,4 g 9 %
- Vlakna 3,8 g
- Sol <0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 7 %
- Masti 3 %
- Ugljikohidrati 79 %
- Ostalo 10 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,01 mg <1 %
- Vitamin K 0,8 µg 1 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,083 mg 8 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,062 mg 4 %
- Vitamin B3 niacin 2,1 mg 13 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,135 mg 2 %
- Vitamin B6 0,115 mg 8 %
- Folat B9 16 µg 8 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 13,4 mg
Minerali
- Kalij 93 mg 5 %
- Kalcij 11 mg 1 %
- Fosfor 54 mg 8 %
- Magnezij 22 mg 6 %
- Željezo 1,3 mg 10 %
- Cink 0,82 mg 8 %
- Bakar 0,105 mg 10 %
- Mangan 0,259 mg 13 %
- Selen 8,6 µg 16 %
- Jod 2 µg 1 %
- Natrij 3 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- Bez soli
- Izvor selena
Suhi
Energija i makrosi
- Energija 352 kcal 1.473 kJ 18 %
- Bjelančevine 9,9 g 20 %
- Masti 1,2 g 2 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 62,1 g 24 %
- Vlakna 15,6 g
- Sol 0,02 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 11 %
- Masti 3 %
- Ugljikohidrati 71 %
- Ostalo 15 %
Vitamini
- Vitamin A 1 µg <1 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,02 mg <1 %
- Vitamin K 2,2 µg 3 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,191 mg 17 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,114 mg 8 %
- Vitamin B3 niacin 4,6 mg 29 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,282 mg 5 %
- Vitamin B6 0,26 mg 19 %
- Folat B9 23 µg 12 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 37,8 mg
Minerali
- Kalij 280 mg 14 %
- Kalcij 29 mg 4 %
- Fosfor 221 mg 32 %
- Magnezij 79 mg 21 %
- Željezo 2,5 mg 18 %
- Cink 2,1 mg 21 %
- Bakar 0,42 mg 42 %
- Mangan 1,3 mg 66 %
- Selen 37,7 µg 69 %
- Jod 5 µg 3 %
- Natrij 9 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio selena
- Visok udio mangana
- Visok udio bakra
- Visok udio fosfora
- Izvor vitamina B3
- Izvor cinka
- Izvor magnezija
- Izvor vitamina B6
- Izvor željeza
- Izvor vitamina B1
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Žitarice, mahunarke i brašno
U kategoriji žitarica, mahunarki i brašna
Kategorija u katalogu 17 Fita: 157 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 73 % Manje kalorija od 73 % žitarica, mahunarki i brašna.
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
Još iz kategorije „Žitarice, mahunarke i brašno“
- Granola 489 kcal
- Kukuruzne pahuljice 384 kcal
- Suhi grašak 364 kcal
- Kukuruzni škrob 381 kcal
- Instant rezanci 440 kcal
- Pirovo brašno 352 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 170285.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: BLS (Njemačka).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.