17 Fit Calorias dos alimentos Cereais, leguminosas e farinhas
Painço calorias e tabela nutricional
Painço (cozido): 119 kcal por 100 g, proteínas 3,5 g, gorduras 1 g, carboidratos 22,4 g. Porção habitual (200 g): 238 kcal. Cru: 378 kcal por 100 g.
No Brasil, o painço ainda é mais lembrado como comida de passarinho, mas nas lojas de produtos naturais aparece como grão sem glúten para acompanhamentos, bolinhos e mingau. Cru, tem cerca de 378 kcal por 100 g; cozido em água, fica em 119, porque incha e absorve o líquido. O mingau com leite dá umas 110 kcal por 100 g. O grão cru é rico em manganês e cobre.
- Baixo teor de gordura
- Sem sal
- Fonte de cobre
- Proteínas 12%
- Gorduras 8%
- Carboidratos 75%
- Outros 5%
Em porções do dia a dia
- Porção habitual · 200 g 238 kcal P 7 · G 2 · C 44,7 g
- 100 kcal estão em 85 g a quantidade que fornece 100 kcal
- Densidade calórica Baixa 1,2 kcal por grama: quanto menor, mais comida você come com as mesmas calorias
Todos os tipos
Como as calorias e os macros mudam conforme o tipo e o preparo. Valores por 100 g.
| Tipo | Kcal | Proteínas | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Cozido | 119 | 3,5 | 1 | 22,4 |
| Cru | 378 | 11 | 4,2 | 64,3 |
| Mingau com leite | 110 | 3,2 | 3 | 17,3 |
Do cru ao cozido
≈ ×3,2
| Cru | Cozido | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 320 g | 378 kcal |
| 70 g | ≈ 220 g | 265 kcal |
O peso cozido é calculado pelas calorias dos dois alimentos, cru e cozido: cozinhar na água acrescenta peso, mas não calorias. O rendimento na sua cozinha depende da quantidade de água e do tempo de cozimento, então registre o que você pesar: o peso cru com os valores do cru e o peso cozido com os do cozido.
Tabela nutricional por 100 g
A porcentagem mostra quanto 100 g cobrem do valor de referência de nutrientes (VRN) que a União Europeia define para um adulto (Regulamento (UE) 1169/2011). O que significa o %
Cozido
Energia e macros
- Energia 119 kcal 498 kJ 6%
- Proteínas 3,5 g 7%
- Gorduras 1 g 1%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 22,4 g 9%
- Fibras 1,3 g
- Sal <0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 12%
- Gorduras 8%
- Carboidratos 75%
- Outros 5%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,02 mg <1%
- Vitamina K 0,3 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,106 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavina 0,082 mg 6%
- Vitamina B3 niacina 1,3 mg 8%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,171 mg 3%
- Vitamina B6 0,108 mg 8%
- Folato B9 19 µg 10%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 11,2 mg
Minerais
- Potássio 62 mg 3%
- Cálcio 3 mg <1%
- Fósforo 100 mg 14%
- Magnésio 44 mg 12%
- Ferro 0,63 mg 4%
- Zinco 0,91 mg 9%
- Cobre 0,161 mg 16%
- Manganês 0,272 mg 14%
- Selênio 0,9 µg 2%
- Iodo 0,9 µg <1%
- Sódio 2 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo teor de gordura
- Sem sal
- Fonte de cobre
Cru
Energia e macros
- Energia 378 kcal 1.582 kJ 19%
- Proteínas 11 g 22%
- Gorduras 4,2 g 6%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 64,3 g 25%
- Fibras 8,5 g
- Sal 0,01 g <1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 12%
- Gorduras 10%
- Carboidratos 68%
- Outros 10%
Vitaminas
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,05 mg <1%
- Vitamina K 0,9 µg 1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,421 mg 38%
- Vitamina B2 riboflavina 0,29 mg 21%
- Vitamina B3 niacina 4,7 mg 30%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,848 mg 14%
- Vitamina B6 0,384 mg 27%
- Folato B9 85 µg 42%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 195 mg 10%
- Cálcio 8 mg 1%
- Fósforo 285 mg 41%
- Magnésio 114 mg 30%
- Ferro 3 mg 22%
- Zinco 1,7 mg 17%
- Cobre 0,75 mg 75%
- Manganês 1,6 mg 82%
- Selênio 2,7 µg 5%
- Iodo 2,5 µg 2%
- Sódio 5 mg <1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Rico em fibras
- Sem sal
- Rico em manganês
- Rico em cobre
- Rico em folato
- Rico em fósforo
- Rico em vitamina B1
- Rico em magnésio
- Fonte de vitamina B3
- Fonte de vitamina B6
- Fonte de ferro
- Fonte de vitamina B2
- Fonte de zinco
Mingau com leite
Energia e macros
- Energia 110 kcal 459 kJ 5%
- Proteínas 3,2 g 6%
- Gorduras 3 g 4%
- Carboidratos disponíveis, sem fibras 17,3 g 7%
- Fibras 0,65 g
- Sal 0,09 g 1%
De onde vêm as calorias
- Proteínas 12%
- Gorduras 25%
- Carboidratos 64%
Vitaminas
- Vitamina A 26,1 µg 3%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,07 mg <1%
- Vitamina K 0,378 µg <1%
- Vitamina C 0,088 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,072 mg 7%
- Vitamina B2 riboflavina 0,124 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 0,706 mg 4%
- Vitamina B5 ácido pantotênico 0,244 mg 4%
- Vitamina B6 0,072 mg 5%
- Folato B9 11,8 µg 6%
- Vitamina B12 0,237 µg 9%
- Colina sem dados
Minerais
- Potássio 93,2 mg 5%
- Cálcio 54,8 mg 7%
- Fósforo 91 mg 13%
- Magnésio 26,9 mg 7%
- Ferro 0,326 mg 2%
- Zinco 0,668 mg 7%
- Cobre 0,083 mg 8%
- Manganês 0,141 mg 7%
- Selênio sem dados
- Iodo sem dados
- Sódio 34,6 mg 1%
Critérios da UE para alegações nutricionais
- Baixo teor de gordura
- Muito baixo teor de sal
Proteínas e carboidratos fornecem 4 kcal por grama; gorduras, 9. “Outros” são fibras, álcool e ácidos orgânicos. Os que 100 g deste alimento atendem, segundo o Regulamento (CE) 1924/2006.
Cereais, leguminosas e farinhas
No grupo dos cereais, leguminosas e farinhas
No catálogo do 17 Fit, esta categoria tem 157 alimentos. Comparação por 100 g.
- 77% Menos calorias que 77% dos cereais, leguminosas e farinhas.
Composição parecida
Os alimentos com as calorias e os macros mais próximos.
- Arroz integral 123 kcal
- Cuscuz marroquino 112 kcal
- Arroz basmati 117 kcal
- Cevadinha 123 kcal
- Trigo-sarraceno 92 kcal
- Macarrão soba 99 kcal
Mais na categoria “Cereais, leguminosas e farinhas”
- Arroz pilau 134 kcal
- Semolina 360 kcal
- Canjiquinha 370 kcal
- Farinha de trigo 364 kcal
- Lentilha 116 kcal
- Grão-de-bico 164 kcal
17 Fit
Conte calorias sem balança e sem tabela
Fotografe a refeição ou só diga o que comeu — o 17 Fit reconhece os pratos, estima os gramas e calcula as calorias, os macros, as vitaminas e os minerais.
- Foto, voz ou busca entre 2.592 alimentos e pratos
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De onde vêm estes números
USDA FoodData Central (SR Legacy, EUA), código 168871.
Vitaminas e minerais que faltavam nesse registro: BLS (Alemanha).
Carboidratos: os disponíveis, sem fibras, como nos rótulos da UE.