17 Fit Kalorije namirnica Žitarice, mahunarke i brašno
Bijeli grah kalorije i nutritivne vrijednosti
Bijeli grah (kuhani): 139 kcal na 100 g, bjelančevine 9,7 g, masti 0,35 g, ugljikohidrati 18,8 g. Uobičajena porcija (150 g): 209 kcal. Suhi: 333 kcal na 100 g.
Bijeli grah temelj je pašte fažol, istarske jote i graha s kobasicama, a u Dalmaciji se jede i kao salata s lukom i maslinovim uljem uz bakalar. Suhi ima oko 333 kcal na 100 g, kuhani oko 139, a cannellini iz konzerve oko 114. Kuhani bijeli grah ima visok udio bjelančevina, vlakana, folata i mangana.
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Bjelančevine 28 %
- Masti 2 %
- Ugljikohidrati 54 %
- Ostalo 16 %
U uobičajenim porcijama
- Uobičajena porcija · 150 g 209 kcal B 14,6 · M 0,5 · U 28,2 g
- 100 kcal je 70 g toliko ove namirnice daje 100 kcal
- 20 g bjelančevina je 205 g toliko treba pojesti za 20 g bjelančevina
- Energetska gustoća Niska 1,4 kcal po gramu: što je niža, to više hrane dobiješ za iste kalorije
Sve varijante
Kako se kalorije i makrosi mijenjaju ovisno o vrsti i načinu pripreme. Vrijednosti na 100 g.
| Varijanta | Kcal | Bjelančevine | Masti | Ugljikohidrati |
|---|---|---|---|---|
| Kuhani | 139 | 9,7 | 0,3 | 18,8 |
| Suhi | 333 | 23,4 | 0,8 | 45,1 |
| Sitni, kuhani | 140 | 8,2 | 0,6 | 15,6 |
| Iz konzerve (cannellini) | 114 | 7,3 | 0,3 | 16,4 |
Od suhog do kuhanog
≈ ×2,4
| Suhi | Kuhani | Kcal |
|---|---|---|
| 100 g | ≈ 240 g | 333 kcal |
| 60 g | ≈ 145 g | 200 kcal |
Težina kuhane namirnice izračunata je iz kalorija obaju zapisa jer kuhanje u vodi povećava težinu, ali ne i kalorije. Koliko će tebi ispasti, ovisi o količini vode i vremenu kuhanja, pa unosi ono što izvažeš: suhu težinu sa suhim vrijednostima, kuhanu s kuhanima.
Nutritivne vrijednosti na 100 g
Postotak je udio referentnog unosa za odraslu osobu koji je propisala EU (Uredba (EU) br. 1169/2011). Što znači postotak
Kuhani
Energija i makrosi
- Energija 139 kcal 582 kJ 7 %
- Bjelančevine 9,7 g 19 %
- Masti 0,35 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 18,8 g 7 %
- Vlakna 6,3 g
- Sol 0,01 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 28 %
- Masti 2 %
- Ugljikohidrati 54 %
- Ostalo 16 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,94 mg 8 %
- Vitamin K 3,5 µg 5 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,118 mg 11 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,046 mg 3 %
- Vitamin B3 niacin 0,14 mg <1 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,229 mg 4 %
- Vitamin B6 0,093 mg 7 %
- Folat B9 81 µg 40 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 35,1 mg
Minerali
- Kalij 561 mg 28 %
- Kalcij 90 mg 11 %
- Fosfor 113 mg 16 %
- Magnezij 63 mg 17 %
- Željezo 3,7 mg 26 %
- Cink 1,4 mg 14 %
- Bakar 0,287 mg 29 %
- Mangan 0,636 mg 32 %
- Selen 1,3 µg 2 %
- Jod 1 µg <1 %
- Natrij 6 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio folata
- Visok udio mangana
- Izvor bakra
- Izvor kalija
- Izvor željeza
- Izvor magnezija
- Izvor fosfora
Suhi
Energija i makrosi
- Energija 333 kcal 1.393 kJ 17 %
- Bjelančevine 23,4 g 47 %
- Masti 0,85 g 1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 45,1 g 17 %
- Vlakna 15,2 g
- Sol 0,04 g <1 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 28 %
- Masti 2 %
- Ugljikohidrati 54 %
- Ostalo 16 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,21 mg 2 %
- Vitamin K 5,6 µg 7 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,437 mg 40 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,146 mg 10 %
- Vitamin B3 niacin 0,479 mg 3 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,732 mg 12 %
- Vitamin B6 0,318 mg 23 %
- Folat B9 388 µg 194 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 66,2 mg
Minerali
- Kalij 1.795 mg 90 %
- Kalcij 240 mg 30 %
- Fosfor 301 mg 43 %
- Magnezij 190 mg 51 %
- Željezo 10,4 mg 75 %
- Cink 3,7 mg 37 %
- Bakar 0,984 mg 98 %
- Mangan 1,8 mg 90 %
- Selen 12,8 µg 23 %
- Jod 0 µg 0 %
- Natrij 16 mg <1 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- S vrlo niskim udjelom soli
- Visok udio folata
- Visok udio bakra
- Visok udio mangana
- Visok udio kalija
- Visok udio željeza
- Visok udio magnezija
- Visok udio fosfora
- Visok udio vitamina B1
- Visok udio cinka
- Visok udio kalcija
- Izvor selena
- Izvor vitamina B6
Sitni, kuhani
Energija i makrosi
- Energija 140 kcal 586 kJ 7 %
- Bjelančevine 8,2 g 16 %
- Masti 0,62 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 15,6 g 6 %
- Vlakna 10,5 g
- Sol 0 g 0 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 24 %
- Masti 4 %
- Ugljikohidrati 44 %
- Ostalo 28 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,01 mg <1 %
- Vitamin K 0,6 µg <1 %
- Vitamin C 0,9 mg 1 %
- Vitamin B1 tiamin 0,237 mg 22 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,066 mg 5 %
- Vitamin B3 niacin 0,649 mg 4 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,266 mg 4 %
- Vitamin B6 0,138 mg 10 %
- Folat B9 140 µg 70 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin 44,7 mg
Minerali
- Kalij 389 mg 19 %
- Kalcij 69 mg 9 %
- Fosfor 144 mg 21 %
- Magnezij 53 mg 14 %
- Željezo 2,4 mg 17 %
- Cink 1 mg 10 %
- Bakar 0,21 mg 21 %
- Mangan 0,527 mg 26 %
- Selen 2,9 µg 5 %
- Jod nema podataka
- Natrij 0 mg 0 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- S niskim udjelom masti
- Bez soli
- Visok udio folata
- Izvor mangana
- Izvor vitamina B1
- Izvor bakra
- Izvor fosfora
- Izvor kalija
- Izvor željeza
Iz konzerve (cannellini)
Energija i makrosi
- Energija 114 kcal 477 kJ 6 %
- Bjelančevine 7,3 g 15 %
- Masti 0,29 g <1 %
- Ugljikohidrati iskoristivi, bez vlakana 16,4 g 6 %
- Vlakna 4,8 g
- Sol 0,85 g 14 %
Odakle dolaze kalorije
- Bjelančevine 25 %
- Masti 2 %
- Ugljikohidrati 58 %
- Ostalo 15 %
Vitamini
- Vitamin A 0 µg 0 %
- Vitamin D 0 µg 0 %
- Vitamin E 0,79 mg 7 %
- Vitamin K 2,9 µg 4 %
- Vitamin C 0 mg 0 %
- Vitamin B1 tiamin 0,096 mg 9 %
- Vitamin B2 riboflavin 0,037 mg 3 %
- Vitamin B3 niacin 0,113 mg <1 %
- Vitamin B5 pantotenska kiselina 0,185 mg 3 %
- Vitamin B6 0,075 mg 5 %
- Folat B9 65 µg 32 %
- Vitamin B12 0 µg 0 %
- Kolin nema podataka
Minerali
- Kalij 454 mg 23 %
- Kalcij 73 mg 9 %
- Fosfor 91 mg 13 %
- Magnezij 51 mg 14 %
- Željezo 3 mg 21 %
- Cink 1,1 mg 11 %
- Bakar 0,232 mg 23 %
- Mangan 0,515 mg 26 %
- Selen 1,6 µg 3 %
- Jod nema podataka
- Natrij 340 mg 14 %
Kriteriji EU‑a za prehrambene tvrdnje
- Visok udio bjelančevina
- Visok udio vlakana
- Bez masti
- Visok udio folata
- Izvor mangana
- Izvor bakra
- Izvor kalija
- Izvor željeza
Bjelančevine i ugljikohidrati daju 4 kcal po gramu, masti 9. „Ostalo“ su vlakna, alkohol i organske kiseline. Koje od njih 100 g ove namirnice ispunjava prema Uredbi (EZ) br. 1924/2006.
Žitarice, mahunarke i brašno
U kategoriji žitarica, mahunarki i brašna
Kategorija u katalogu 17 Fita: 157 namirnica. Usporedba na 100 g.
- 64 % Manje kalorija od 64 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 77 % Više folata od 77 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 88 % Više kalija od 88 % žitarica, mahunarki i brašna.
- 77 % Više željeza od 77 % žitarica, mahunarki i brašna.
- Suhi: 5. od 285 izvora kalija u katalogu 17 Fita
- Suhi: 6. od 170 izvora željeza u katalogu 17 Fita
- Suhi: 12. od 308 izvora vlakana u katalogu 17 Fita
Sličnog sastava
Namirnice s najbližim kalorijama i makrosima.
- Pinto grah 143 kcal
- Crni grah 132 kcal
- Crveni grah 127 kcal
- Slanutak 164 kcal
- Leća 116 kcal
- Grah crno oko 116 kcal
Još iz kategorije „Žitarice, mahunarke i brašno“
- Pšenične mekinje 216 kcal
- Kvinoja 368 kcal
- Müsli 370 kcal
- Palenta 78 kcal
- Brašno 364 kcal
- Griz 360 kcal
17 Fit
Broji kalorije bez vage i tablica
Slikaj tanjur ili samo izgovori obrok – 17 Fit prepoznaje jela, procjenjuje grame i računa kalorije, makrose, vitamine i minerale.
- Fotografija, glas ili pretraga: 2.592 namirnice i jela
- Plan koji se svaki tjedan prilagođava tvojoj težini
- Besplatan dnevnik prehrane, bez registracije i oglasa
Odakle ove brojke
USDA FoodData Central (SR Legacy, SAD), šifra 175203.
Vitamini i minerali kojih u tom zapisu nema: Livsmedelsdatabasen (Švedska).
Ugljikohidrati su iskoristivi ugljikohidrati, bez vlakana, kao na deklaracijama u EU‑u.