17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Amido di mais calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 381 kcal, con 0,26 g di proteine, 0,05 g di grassi e 90,4 g di carboidrati.
L’amido di mais, o di granturco, addensa creme pasticcere, budini e salse e alleggerisce gli impasti di torte e biscotti; nella crema prende spesso il posto della farina. È carboidrato quasi puro, 381 kcal per 100 g, ma se ne usa poco: un cucchiaio pesa circa 8 g e ne porta una trentina.
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Proteine 0%
- Grassi 0%
- Carboidrati 100%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 8 g 30 kcal
- Porzione tipica · 10 g 38 kcal
- 100 kcal sono 26 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Media 3,8 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 381 kcal 19%
- Proteine 0,26 g <1%
- Grassi 0,05 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 90,4 g 35%
- Fibre 0,9 g
- Sale 0,02 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 0%
- Grassi 0%
- Carboidrati 100%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0 mg 0%
- Vitamina K 0 µg 0%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0 mg 0%
- Vitamina B2 riboflavina 0 mg 0%
- Vitamina B3 niacina 0 mg 0%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0 mg 0%
- Vitamina B6 0 mg 0%
- Folati B9 0 µg 0%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 0,4 mg
Minerali
- Potassio 3 mg <1%
- Calcio 2 mg <1%
- Fosforo 13 mg 2%
- Magnesio 3 mg <1%
- Ferro 0,47 mg 3%
- Zinco 0,06 mg <1%
- Rame 0,05 mg 5%
- Manganese 0,053 mg 3%
- Selenio 2,8 µg 5%
- Iodio nessun dato
- Sodio 9 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Senza grassi
- A bassissimo contenuto di sale
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 89% 89% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno calorie di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169698.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.