17 Fit Kalorier i mat Spannmål, baljväxter och mjöl
Majsstärkelse kalorier och näringsvärde
Majsstärkelse: 381 kcal per 100 g, 0,26 g protein, 0,05 g fett, 90,4 g kolhydrater. 1 msk (8 g): 30 kcal.
Majsstärkelse reder såser, krämer och puddingar, gör paneringen frasigare och används mycket i glutenfri bakning. Den är nästan ren stärkelse, cirka 381 kcal per 100 g, men en matsked på 8 g ger bara runt 30 kcal. I svenska kök används potatismjöl till mycket av samma sak; majsstärkelse tål kokning bättre och ger en stabilare sås.
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
- Protein 0 %
- Fett 0 %
- Kolhydrater 100 %
I vanliga portioner
- 1 msk ≈ 8 g 30 kcal P 0 · F 0 · K 7,2 g
- Vanlig portion · 10 g 38 kcal P 0 · F 0 · K 9 g
- 100 kcal är 26 g så mycket ger 100 kcal
- Energitäthet Medel 3,8 kcal per gram: ju lägre den är, desto mer mat får du för samma kalorier
Näringsvärde per 100 g
Procenten är andelen av det dagliga referensintaget för en vuxen som EU har fastställt (förordning (EU) nr 1169/2011). Vad procenten betyder
Energi och makron
- Energi 381 kcal 1 594 kJ 19 %
- Protein 0,26 g <1 %
- Fett 0,05 g <1 %
- Kolhydrater tillgängliga, utan fiber 90,4 g 35 %
- Fiber 0,9 g
- Salt 0,02 g <1 %
Var kalorierna kommer från
- Protein 0 %
- Fett 0 %
- Kolhydrater 100 %
Protein och kolhydrater ger 4 kcal per gram, fett 9. ”Övrigt” är fiber, alkohol och organiska syror.
Vitaminer
- A-vitamin 0 µg 0 %
- D-vitamin 0 µg 0 %
- E-vitamin 0 mg 0 %
- K-vitamin 0 µg 0 %
- C-vitamin 0 mg 0 %
- Tiamin B1 0 mg 0 %
- Riboflavin B2 0 mg 0 %
- Niacin B3 0 mg 0 %
- Pantotensyra B5 0 mg 0 %
- B6-vitamin 0 mg 0 %
- Folat B9 0 µg 0 %
- B12-vitamin 0 µg 0 %
- Kolin 0,4 mg
Mineraler
- Kalium 3 mg <1 %
- Kalcium 2 mg <1 %
- Fosfor 13 mg 2 %
- Magnesium 3 mg <1 %
- Järn 0,47 mg 3 %
- Zink 0,06 mg <1 %
- Koppar 0,05 mg 5 %
- Mangan 0,053 mg 3 %
- Selen 2,8 µg 5 %
- Jod uppgift saknas
- Natrium 9 mg <1 %
EU:s kriterier för näringspåståenden
Vilka av dem 100 g av livsmedlet uppfyller enligt förordning (EG) nr 1924/2006.
- Fettfri
- Mycket låg salthalt
Spannmål, baljväxter och mjöl
Bland spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna
Kategorin i 17 Fit-katalogen: 157 livsmedel. Jämfört per 100 g.
- 89 % Fler kalorier än 89 % av spannmålen, baljväxterna och mjölsorterna.
Liknande sammansättning
Livsmedlen som ligger närmast i kalorier och makron.
- Tapiokapärlor 358 kcal
- Glasnudlar 351 kcal
- Potatismjöl 348 kcal
- Cornflakes 384 kcal
- Puffat ris 391 kcal
- Chokladris 388 kcal
Mer ur ”Spannmål, baljväxter och mjöl”
Hela tabellen: Spannmål, baljväxter och mjöl17 Fit
Räkna kalorier utan våg och tabeller
Fota tallriken eller säg bara vad du åt – 17 Fit känner igen rätterna, uppskattar grammen och räknar kalorier, makron, vitaminer och mineraler.
- Foto, röst eller sökning bland 2 592 livsmedel och rätter
- En plan som anpassas efter din vikt varje vecka
- Gratis matdagbok – ingen registrering, ingen reklam
Var siffrorna kommer från
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), kod 169698.
Kolhydraterna är tillgängliga kolhydrater, utan fiber, som i EU:s näringsdeklarationer.