17 Fit Calorie degli alimenti Dolci e dessert
Babà calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 243 kcal, con 2,3 g di proteine, 9,9 g di grassi e 36,3 g di carboidrati.
Il babà napoletano è un impasto lievitato a forma di fungo, cotto e poi inzuppato nella bagna al rum; si trova anche farcito di crema o panna. Ha meno grassi di altri dolci, 243 kcal per 100 g, ma lo sciroppo è quasi tutto zucchero e un babà medio pesa circa 70 g. In pasticceria si trova anche in formato mignon, molto più piccolo.
- A basso contenuto di sale
- Fonte di selenio
- Proteine 4%
- Grassi 37%
- Carboidrati 60%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 70 g 170 kcal
- 100 kcal sono 41 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Media 2,4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 243 kcal 12%
- Proteine 2,3 g 4%
- Grassi 9,9 g 14%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 36,3 g 14%
- Fibre 0,8 g
- Sale 0,22 g 4%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 4%
- Grassi 37%
- Carboidrati 60%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 79,3 µg 10%
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E 0,41 mg 3%
- Vitamina K 1,9 µg 3%
- Vitamina C 0,82 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,007 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,1 mg 7%
- Vitamina B3 niacina 0,05 mg <1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,26 mg 4%
- Vitamina B6 0,016 mg 1%
- Folati B9 6,4 µg 3%
- Vitamina B12 0,14 µg 6%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 60 mg 3%
- Calcio 24 mg 3%
- Fosforo 41 mg 6%
- Magnesio 6,7 mg 2%
- Ferro 0,7 mg 5%
- Zinco 0,23 mg 2%
- Rame 0,04 mg 4%
- Manganese 0,07 mg 4%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 5 µg 3%
- Sodio 87 mg 4%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto di sale
- Fonte di selenio
Dolci e dessert
Rispetto al resto dei dolci e dei dessert
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 254 alimenti. Confronto per 100 g.
- 81% 81% dei dolci e dei dessert ha più calorie di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 23021.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.