17 Fit Calorie degli alimenti Dolci e dessert
Éclair calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 264 kcal, con 4,8 g di proteine, 21,5 g di grassi e 12,5 g di carboidrati.
L’éclair è il bignè allungato della pasticceria francese, ripieno di crema pasticcera e coperto di glassa al cioccolato o al caffè, parente stretto dei bignè delle paste della domenica. È meno calorico di molti dolci da pasticceria, circa 264 kcal per 100 g: un pezzo da 60 g ne vale 160. Contiene vitamina A e folati.
- Fonte di vitamina A
- Fonte di folati
- Fonte di vitamina D
- Fonte di selenio
- Proteine 7%
- Grassi 74%
- Carboidrati 19%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 60 g 158 kcal
- 100 kcal sono 38 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Media 2,6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 264 kcal 13%
- Proteine 4,8 g 10%
- Grassi 21,5 g 31%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 12,5 g 5%
- Fibre 0,4 g
- Sale 0,4 g 7%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 7%
- Grassi 74%
- Carboidrati 19%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 215 µg 27%
- Vitamina D 1 µg 20%
- Vitamina E 0,47 mg 4%
- Vitamina K 1,8 µg 2%
- Vitamina C 0,2 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,148 mg 13%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,194 mg 14%
- Vitamina B3 (niacina) 0,922 mg 6%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,49 mg 8%
- Vitamina B6 0,03 mg 2%
- Folati (B9) 47 µg 24%
- Vitamina B12 0,18 µg 7%
- Colina 65,6 mg
Minerali
- Potassio 74 mg 4%
- Calcio 32 mg 4%
- Fosforo 71 mg 10%
- Magnesio 8 mg 2%
- Ferro 1,1 mg 8%
- Zinco 0,43 mg 4%
- Rame 0,024 mg 2%
- Manganese 0,091 mg 5%
- Selenio 9,6 µg 17%
- Iodio 24 µg 16%
- Sodio 160 mg 7%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di vitamina A
- Fonte di folati
- Fonte di vitamina D
- Fonte di selenio
- Fonte di iodio
Dolci e dessert
Rispetto al resto dei dolci e dei dessert
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 254 alimenti. Confronto per 100 g.
- 75% 75% dei dolci e dei dessert ha più calorie di questo alimento.
- 97% 97% dei dolci e dei dessert ha meno vitamina A di questo alimento.
- 88% 88% dei dolci e dei dessert ha meno folati di questo alimento.
- 95% 95% dei dolci e dei dessert ha meno vitamina D di questo alimento.
- 92% 92% dei dolci e dei dessert ha meno iodio di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), codice 2708030.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: ANSES-CIQUAL (Francia).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.