17 Fit Calorie degli alimenti Pane e prodotti da forno
Brioche calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 401 kcal, con 11,3 g di proteine, 19,1 g di grassi e 46 g di carboidrati.
La brioche è un pane dolce con burro e uova: in Sicilia quella col tuppo si mangia d’estate con la granita, mentre al Nord la parola indica spesso il cornetto del bar. Quella classica ha 401 kcal per 100 g, mentre la confezionata al cioccolato ne ha 351. Contiene folati e iodio.
- Fonte di folati
- Fonte di manganese
- Fonte di iodio
- Fonte di fosforo
- Proteine 11%
- Grassi 43%
- Carboidrati 46%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 fetta ≈ 30 g 120 kcal
- Porzione tipica · 60 g 241 kcal
- 100 kcal sono 25 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 175 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Alta 4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Classica | 401 | 11,3 | 19,1 | 46 |
| Al cioccolato | 351 | 7,5 | 11,6 | 53,2 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Classica
Energia e macro
- Energia 401 kcal 20%
- Proteine 11,3 g 23%
- Grassi 19,1 g 27%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 46 g 18%
- Fibre 0,25 g
- Sale 1,1 g 19%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 11%
- Grassi 43%
- Carboidrati 46%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 104 µg 13%
- Vitamina D 0,25 µg 5%
- Vitamina E 2 mg 17%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,11 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavina 0,2 mg 14%
- Vitamina B3 niacina 1,4 mg 9%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,92 mg 15%
- Vitamina B6 0,12 mg 9%
- Folati B9 53 µg 26%
- Vitamina B12 0,32 µg 13%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 178 mg 9%
- Calcio 41,2 mg 5%
- Fosforo 138 mg 20%
- Magnesio 19,7 mg 5%
- Ferro 1,6 mg 12%
- Zinco 0,76 mg 8%
- Rame 0,12 mg 12%
- Manganese 0,44 mg 22%
- Selenio 4,1 µg 8%
- Iodio 31,8 µg 21%
- Sodio 451 mg 19%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di folati
- Fonte di manganese
- Fonte di iodio
- Fonte di fosforo
- Fonte di vitamina E
- Fonte di vitamina B5
Al cioccolato
Energia e macro
- Energia 351 kcal 18%
- Proteine 7,5 g 15%
- Grassi 11,6 g 17%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 53,2 g 20%
- Fibre 2,2 g
- Sale 0,88 g 15%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 9%
- Grassi 30%
- Carboidrati 61%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C nessun dato
- Vitamina B1 tiamina nessun dato
- Vitamina B2 riboflavina nessun dato
- Vitamina B3 niacina nessun dato
- Vitamina B5 acido pantotenico nessun dato
- Vitamina B6 nessun dato
- Folati B9 nessun dato
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio nessun dato
- Calcio nessun dato
- Fosforo nessun dato
- Magnesio nessun dato
- Ferro nessun dato
- Zinco nessun dato
- Rame nessun dato
- Manganese nessun dato
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio 353 mg 15%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
Nessuno: l’alimento non si distingue né per pochi grassi o poco sale, né per vitamine e minerali.
Pane e prodotti da forno
Rispetto al resto del pane e dei prodotti da forno
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 128 alimenti. Confronto per 100 g.
- 83% 83% del pane e dei prodotti da forno ha meno calorie di questo alimento.
- 87% 87% del pane e dei prodotti da forno ha meno proteine di questo alimento.
- 96% 96% del pane e dei prodotti da forno ha meno iodio di questo alimento.
- 79% 79% del pane e dei prodotti da forno ha meno vitamina E di questo alimento.
- 97% 97% del pane e dei prodotti da forno ha meno vitamina B5 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 7741.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.