17 Fit Calorii alimente Pâine și patiserie
Brioche calorii și valori nutriționale
Brioche: 401 kcal la 100 g, proteine 11,3 g, grăsimi 19,1 g, carbohidrați 46 g. 1 felie (30 g): 120 kcal.
Brioche e pâinea dulce franțuzească din aluat dospit cu mult unt și ouă, galbenă și pufoasă în miez, rudă apropiată a cozonacului fără umplutură. O felie de 30 g are în jur de 120 kcal, iar o brioșă cu bucăți de ciocolată, de 70 g, cam 246 kcal. Se vinde la pungă, deja feliată, pentru pâine prăjită sau pentru burgeri.
- Sursă de folat
- Sursă de mangan
- Sursă de iod
- Sursă de fosfor
- Proteine 11%
- Grăsimi 43%
- Carbohidrați 46%
În porții obișnuite
- 1 felie ≈ 30 g 120 kcal P 3,4 · G 5,7 · C 13,8 g
- Porție obișnuită · 60 g 241 kcal P 6,8 · G 11,5 · C 27,6 g
- 100 kcal înseamnă 25 g atât aliment dă 100 kcal
- 20 g de proteine înseamnă 175 g cât trebuie să mănânci pentru 20 g de proteine
- Densitate energetică Ridicată 4 kcal pe gram: cu cât e mai mică, cu atât mănânci mai mult pentru aceleași calorii
Toate variantele
Cum se schimbă caloriile și macronutrienții în funcție de soi și de preparare. Valori la 100 g.
| Variantă | Kcal | Proteine | Grăsimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|---|
| Simplă | 401 | 11,3 | 19,1 | 46 |
| Cu ciocolată | 351 | 7,5 | 11,6 | 53,2 |
Compoziție la 100 g
Procentul e din valorile de referință ale UE pentru un adult obișnuit, aceleași ca pe etichete (Regulamentul 1169/2011). Ce înseamnă procentul
Simplă
Energie și macronutrienți
- Energie 401 kcal 1.678 kJ 20%
- Proteine 11,3 g 23%
- Grăsimi 19,1 g 27%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 46 g 18%
- Fibre 0,25 g
- Sare 1,1 g 19%
De unde vin caloriile
- Proteine 11%
- Grăsimi 43%
- Carbohidrați 46%
Vitamine
- Vitamina A 104 µg 13%
- Vitamina D 0,25 µg 5%
- Vitamina E 2 mg 17%
- Vitamina K fără date
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamină 0,11 mg 10%
- Vitamina B2 riboflavină 0,2 mg 14%
- Vitamina B3 niacină 1,4 mg 9%
- Vitamina B5 acid pantotenic 0,92 mg 15%
- Vitamina B6 0,12 mg 9%
- Folat B9 53 µg 26%
- Vitamina B12 0,32 µg 13%
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu 178 mg 9%
- Calciu 41,2 mg 5%
- Fosfor 138 mg 20%
- Magneziu 19,7 mg 5%
- Fier 1,6 mg 12%
- Zinc 0,76 mg 8%
- Cupru 0,12 mg 12%
- Mangan 0,44 mg 22%
- Seleniu 4,1 µg 8%
- Iod 31,8 µg 21%
- Sodiu 451 mg 19%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
- Sursă de folat
- Sursă de mangan
- Sursă de iod
- Sursă de fosfor
- Sursă de vitamina E
- Sursă de vitamina B5
Cu ciocolată
Energie și macronutrienți
- Energie 351 kcal 1.469 kJ 18%
- Proteine 7,5 g 15%
- Grăsimi 11,6 g 17%
- Carbohidrați asimilabili, fără fibre 53,2 g 20%
- Fibre 2,2 g
- Sare 0,88 g 15%
De unde vin caloriile
- Proteine 9%
- Grăsimi 30%
- Carbohidrați 61%
Vitamine
- Vitamina A fără date
- Vitamina D fără date
- Vitamina E fără date
- Vitamina K fără date
- Vitamina C fără date
- Vitamina B1 tiamină fără date
- Vitamina B2 riboflavină fără date
- Vitamina B3 niacină fără date
- Vitamina B5 acid pantotenic fără date
- Vitamina B6 fără date
- Folat B9 fără date
- Vitamina B12 fără date
- Colină fără date
Minerale
- Potasiu fără date
- Calciu fără date
- Fosfor fără date
- Magneziu fără date
- Fier fără date
- Zinc fără date
- Cupru fără date
- Mangan fără date
- Seleniu fără date
- Iod fără date
- Sodiu 353 mg 15%
Criteriile UE pentru mențiuni nutriționale
Niciunul: alimentul nu se remarcă nici prin puține grăsimi sau puțină sare, nici prin vitamine și minerale.
Proteinele și carbohidrații dau 4 kcal pe gram, grăsimile — 9. „Altele” înseamnă fibre, alcool, acizi organici. Ce îndeplinesc 100 g din acest aliment, după Regulamentul (CE) 1924/2006.
Pâine și patiserie
Printre produse de panificație și patiserie
Categoria în catalogul 17 Fit: 136 de alimente. Comparație la 100 g.
- 83% Valoare energetică mai mare decât la 83% dintre produse de panificație și patiserie.
- 88% Proteine: mai mult decât la 88% dintre produse de panificație și patiserie.
- 92% Folat: mai mult decât la 92% dintre produse de panificație și patiserie.
- 97% Iod: mai mult decât la 97% dintre produse de panificație și patiserie.
- 79% Vitamina E: mai mult decât la 79% dintre produse de panificație și patiserie.
Asemănătoare ca compoziție
Alimente cu calorii și macronutrienți apropiați.
- Croissant 406 kcal
- Pandoro 401 kcal
- Croissant cu ciocolată 421 kcal
- Pâine cu usturoi 349 kcal
- Chiflă cu lapte 359 kcal
- Beleași 338 kcal
Din aceeași categorie: Pâine și patiserie
- Brânzoaice 294 kcal
- Pirojki 283 kcal
- Melc cu scorțișoară 452 kcal
- Burek 273 kcal
- Pâine de casă 253 kcal
- Pâine multicereale 265 kcal
17 Fit
Numără caloriile fără cântar și tabele
Fotografiază farfuria sau spune ce ai mâncat — 17 Fit recunoaște felurile, estimează gramele și calculează calorii, macronutrienți, vitamine și minerale.
- Poză, voce sau căutare printre 2.592 de alimente și mâncăruri
- Un plan care se ajustează săptămânal după greutatea ta
- Jurnal alimentar gratuit, fără cont și fără reclame
De unde sunt aceste cifre
ANSES-CIQUAL (Franța), cod 7741.
Carbohidrații sunt cei asimilabili, fără fibre, ca pe etichetele din UE.