17 Fit Calorie degli alimenti Pane e prodotti da forno
Pangrattato calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 395 kcal, con 13,3 g di proteine, 5,3 g di grassi e 67,5 g di carboidrati.
Il pangrattato è pane secco macinato fine, che serve per cotolette, polpette, gratin e per la mollica tostata della cucina siciliana. Ha 395 kcal per 100 g, più del pane fresco perché non ha quasi più acqua, ma sulla panatura pesa soprattutto l’olio che assorbe in frittura. È ricco di tiamina e folati.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di folati
- Proteine 14%
- Grassi 12%
- Carboidrati 68%
- Altro 6%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 20 g 79 kcal
- 100 kcal sono 25 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 150 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 395 kcal 20%
- Proteine 13,3 g 27%
- Grassi 5,3 g 8%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 67,5 g 26%
- Fibre 4,5 g
- Sale 1,8 g 30%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 12%
- Carboidrati 68%
- Altro 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,08 mg <1%
- Vitamina K 6,6 µg 9%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 tiamina 0,967 mg 88%
- Vitamina B2 riboflavina 0,403 mg 29%
- Vitamina B3 niacina 6,6 mg 41%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,552 mg 9%
- Vitamina B6 0,121 mg 9%
- Folati B9 164 µg 82%
- Vitamina B12 0,35 µg 14%
- Colina 14,6 mg
Minerali
- Potassio 196 mg 10%
- Calcio 183 mg 23%
- Fosforo 165 mg 24%
- Magnesio 43 mg 11%
- Ferro 4,8 mg 34%
- Zinco 1,4 mg 14%
- Rame 0,255 mg 26%
- Manganese 0,919 mg 46%
- Selenio 25,2 µg 46%
- Iodio 2,8 µg 2%
- Sodio 732 mg 30%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di ferro
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di rame
- Fonte di fosforo
- Fonte di calcio
Pane e prodotti da forno
Rispetto al resto del pane e dei prodotti da forno
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 128 alimenti. Confronto per 100 g.
- 82% 82% del pane e dei prodotti da forno ha meno calorie di questo alimento.
- 95% 95% del pane e dei prodotti da forno ha meno proteine di questo alimento.
- 77% 77% del pane e dei prodotti da forno ha meno fibre di questo alimento.
- 99% 99% del pane e dei prodotti da forno ha meno vitamina B1 di questo alimento.
- 95% 95% del pane e dei prodotti da forno ha meno folati di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 174928.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: Banca dati svizzera dei valori nutritivi.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.