17 Fit Calorie degli alimenti Piatti
Caponata calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 208 kcal, con 0,95 g di proteine, 20,2 g di grassi e 5,3 g di carboidrati.
La caponata siciliana è un agrodolce di melanzane fritte, sedano, cipolla, olive e capperi, con aceto e zucchero; si mangia fredda o tiepida, e il giorno dopo è ancora più buona. Le melanzane fritte assorbono molto olio, ed è per questo che arriva a circa 208 kcal per 100 g, tante per un piatto di verdure. È ricca di vitamina E.
- Ad alto contenuto di vitamina E
- Proteine 2%
- Grassi 88%
- Carboidrati 10%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 312 kcal
- 100 kcal sono 48 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Media 2,1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 208 kcal 10%
- Proteine 0,95 g 2%
- Grassi 20,2 g 29%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 5,3 g 2%
- Fibre 1,9 g
- Sale 0,35 g 6%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 2%
- Grassi 88%
- Carboidrati 10%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 11,6 µg 1%
- Vitamina D 0,005 µg <1%
- Vitamina E 4,2 mg 35%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 3,9 mg 5%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,122 mg 11%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,022 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 0,204 mg 1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,088 mg 1%
- Vitamina B6 0,072 mg 5%
- Folati (B9) 9 µg 4%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 153 mg 8%
- Calcio 19,1 mg 2%
- Fosforo 19,7 mg 3%
- Magnesio 8,7 mg 2%
- Ferro 0,476 mg 3%
- Zinco 0,105 mg 1%
- Rame 0,044 mg 4%
- Manganese 0,126 mg 6%
- Selenio 1,1 µg 2%
- Iodio nessun dato
- Sodio 141 mg 6%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di vitamina E
Piatti
Rispetto al resto dei piatti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 691 alimenti. Confronto per 100 g.
- 72% 72% dei piatti ha meno calorie di questo alimento.
- 73% 73% dei piatti ha meno fibre di questo alimento.
- 96% 96% dei piatti ha meno vitamina E di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
Calcolato in base a una ricetta di 9 ingredienti. Fonti dei dati: ANSES-CIQUAL (Francia), CoFID (Regno Unito), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.