17 Fit Calorie degli alimenti Piatti
Parmigiana di melanzane calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 155 kcal, con 7 g di proteine, 10,5 g di grassi e 7,1 g di carboidrati.
Napoletani e siciliani se la contendono: la parmigiana è fatta di strati di melanzane fritte, sugo di pomodoro, mozzarella o caciocavallo e parmigiano, poi passata in forno. Ha circa 155 kcal per 100 g, quindi una porzione da 250 g ne vale circa 390. Con le melanzane grigliate invece che fritte il conto scende parecchio.
- Fonte di proteine
- Fonte di calcio
- Fonte di fosforo
- Proteine 19%
- Grassi 63%
- Carboidrati 19%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 250 g 388 kcal
- 100 kcal sono 65 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 285 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 1,6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 155 kcal 8%
- Proteine 7 g 14%
- Grassi 10,5 g 15%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 7,1 g 3%
- Fibre 1,9 g
- Sale 0,88 g 15%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 19%
- Grassi 63%
- Carboidrati 19%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 53 µg 7%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 1,7 mg 14%
- Vitamina K 7,5 µg 10%
- Vitamina C 2,6 mg 3%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,059 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,143 mg 10%
- Vitamina B3 (niacina) 0,827 mg 5%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
- Vitamina B6 0,087 mg 6%
- Folati (B9) 22 µg 11%
- Vitamina B12 0,37 µg 15%
- Colina 16,5 mg
Minerali
- Potassio 225 mg 11%
- Calcio 180 mg 22%
- Fosforo 152 mg 22%
- Magnesio 18 mg 5%
- Ferro 0,72 mg 5%
- Zinco 1 mg 10%
- Rame 0,082 mg 8%
- Manganese nessun dato
- Selenio 8,1 µg 15%
- Iodio nessun dato
- Sodio 351 mg 15%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Fonte di calcio
- Fonte di fosforo
Piatti
Rispetto al resto dei piatti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 691 alimenti. Confronto per 100 g.
- 71% 71% dei piatti ha meno fibre di questo alimento.
- 95% 95% dei piatti ha meno calcio di questo alimento.
- 80% 80% dei piatti ha meno fosforo di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), codice 2710050.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.