17 Fit Calorie degli alimenti Piatti
Saltimbocca alla romana calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 216 kcal, con 28,8 g di proteine, 11,2 g di grassi e 0,1 g di carboidrati.
Fettine di vitello, una foglia di salvia e una fetta di prosciutto crudo fermate con uno stecchino, rosolate nel burro e sfumate col vino bianco: i saltimbocca si fanno in dieci minuti. Una porzione da 150 g vale circa 324 kcal; il fondo al burro, se lo raccogli col pane, va registrato a parte. Sono ricchi di niacina.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Proteine 53%
- Grassi 47%
- Carboidrati 0%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 324 kcal
- 100 kcal sono 46 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 70 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 216 kcal 11%
- Proteine 28,8 g 58%
- Grassi 11,2 g 16%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 0,1 g <1%
- Fibre 0 g
- Sale 1,7 g 28%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 53%
- Grassi 47%
- Carboidrati 0%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 5 µg <1%
- Vitamina D 0,1 µg 2%
- Vitamina E 0,61 mg 5%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 1 mg 1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,21 mg 19%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,3 mg 21%
- Vitamina B3 (niacina) 8,2 mg 51%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1,2 mg 20%
- Vitamina B6 0,3 mg 21%
- Folati (B9) 12,4 µg 6%
- Vitamina B12 0,85 µg 34%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 340 mg 17%
- Calcio 9,1 mg 1%
- Fosforo 250 mg 36%
- Magnesio 30 mg 8%
- Ferro 3 mg 21%
- Zinco 3,1 mg 31%
- Rame nessun dato
- Manganese nessun dato
- Selenio 11 µg 20%
- Iodio 0,2 µg <1%
- Sodio 670 mg 28%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di proteine
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B12
- Ad alto contenuto di zinco
- Fonte di vitamina B2
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di ferro
- Fonte di selenio
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di potassio
Piatti
Rispetto al resto dei piatti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 691 alimenti. Confronto per 100 g.
- 74% 74% dei piatti ha meno calorie di questo alimento.
- 99% 99% dei piatti ha meno proteine di questo alimento.
- 98% 98% dei piatti ha meno vitamina B3 di questo alimento.
- 96% 96% dei piatti ha meno fosforo di questo alimento.
- 85% 85% dei piatti ha meno vitamina B12 di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
Banca dati svizzera dei valori nutritivi, codice 1687.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.