17 Fit Calorie degli alimenti Piatti
Baba ganoush calorie e valori nutrizionali
Baba ganoush: 183 kcal per 100 g, proteine 4,8 g, grassi 15 g, carboidrati 4,3 g. 1 cucchiaio (20 g): 37 kcal.
Melanzane arrostite sulla fiamma finché la buccia si annerisce, poi frullate con tahina, limone, aglio e olio: il baba ganoush è una crema mediorientale dal sapore affumicato, da mangiare con pane pita e verdure crude. Ha 183 kcal per 100 g, in gran parte dai grassi di tahina e olio, e un cucchiaio da 20 g corrisponde a circa 37 kcal.
- Fonte di fibre
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Fonte di fosforo
- Proteine 10%
- Grassi 74%
- Carboidrati 9%
- Altro 7%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 20 g 37 kcal P 1 · G 3 · C 0,8 g
- Porzione tipica · 60 g 110 kcal P 2,9 · G 9 · C 2,5 g
- 100 kcal sono 55 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Media 1,8 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 183 kcal 766 kJ 9%
- Proteine 4,8 g 10%
- Grassi 15 g 21%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 4,3 g 2%
- Fibre 3,9 g
- Sale 0,52 g 9%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 10%
- Grassi 74%
- Carboidrati 9%
- Altro 7%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 7 µg <1%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,72 mg 6%
- Vitamina K 24,3 µg 32%
- Vitamina C 7,1 mg 9%
- Vitamina B1 tiamina 0,23 mg 21%
- Vitamina B2 riboflavina 0,123 mg 9%
- Vitamina B3 niacina 1,6 mg 10%
- Vitamina B5 acido pantotenico nessun dato
- Vitamina B6 0,195 mg 14%
- Folati B9 39 µg 20%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 11 mg
Minerali
- Potassio 264 mg 13%
- Calcio 35 mg 4%
- Fosforo 164 mg 23%
- Magnesio 83 mg 22%
- Ferro 1,7 mg 12%
- Zinco 1,4 mg 14%
- Rame 0,394 mg 39%
- Manganese nessun dato
- Selenio 9,7 µg 18%
- Iodio nessun dato
- Sodio 209 mg 9%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di fibre
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Fonte di fosforo
- Fonte di magnesio
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di folati
- Fonte di selenio
Piatti
Rispetto al resto dei piatti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 699 alimenti. Confronto per 100 g.
- 60% 60% dei piatti ha meno calorie di questo alimento.
- 96% 96% dei piatti ha meno fibre di questo alimento.
- 98% 98% dei piatti ha meno rame di questo alimento.
- 86% 86% dei piatti ha meno vitamina K di questo alimento.
- 83% 83% dei piatti ha meno fosforo di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), codice 2710049.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.