17 Fit Calorie degli alimenti Dolci e dessert
Crème brûlée calorie e valori nutrizionali
Crème brûlée: 272 kcal per 100 g, proteine 4,5 g, grassi 20,8 g, carboidrati 16,6 g. 1 pezzo (100 g): 272 kcal.
Si rompe con il cucchiaino la crosta di zucchero caramellato col cannello, e sotto c’è una crema di panna e tuorli cotta a bagnomaria: è la crème brûlée francese. Ha 272 kcal per 100 g, più del crème caramel perché usa la panna al posto del latte; una cocotte monoporzione pesa circa 100 g.
- A basso contenuto di sale
- Fonte di vitamina A
- Proteine 7%
- Grassi 69%
- Carboidrati 24%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 100 g 272 kcal P 4,5 · G 20,8 · C 16,6 g
- 100 kcal sono 37 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Media 2,7 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 272 kcal 1.138 kJ 14%
- Proteine 4,5 g 9%
- Grassi 20,8 g 30%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 16,6 g 6%
- Fibre 0,61 g
- Sale 0,12 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 7%
- Grassi 69%
- Carboidrati 24%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 179 µg 22%
- Vitamina D 0,25 µg 5%
- Vitamina E 1,2 mg 10%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,04 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,19 mg 14%
- Vitamina B3 niacina 0,08 mg <1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,59 mg 10%
- Vitamina B6 0,042 mg 3%
- Folati B9 26,2 µg 13%
- Vitamina B12 0,35 µg 14%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 94 mg 5%
- Calcio 64,3 mg 8%
- Fosforo 97 mg 14%
- Magnesio 7,6 mg 2%
- Ferro 0,8 mg 6%
- Zinco 0,6 mg 6%
- Rame 0,05 mg 5%
- Manganese 0,05 mg 2%
- Selenio 2,5 µg 5%
- Iodio 17,5 µg 12%
- Sodio 46,1 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto di sale
- Fonte di vitamina A
Dolci e dessert
Rispetto al resto dei dolci e dei dessert
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 269 alimenti. Confronto per 100 g.
- 75% 75% dei dolci e dei dessert ha più calorie di questo alimento.
- 91% 91% dei dolci e dei dessert ha meno vitamina A di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 39213.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.