17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Farina di grano calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 364 kcal, con 10,3 g di proteine, 0,98 g di grassi e 73,6 g di carboidrati.
La farina 00 è la più raffinata, per dolci e pasta all’uovo; la 0 e la 1 vanno bene per pane e pizza, l’integrale conserva la crusca. Le calorie cambiano poco, da circa 340 kcal per 100 g dell’integrale a 364 della bianca, ma l’integrale ha molte più fibre ed è ricchissima di manganese e selenio. L’autolievitante, col lievito già incluso, in Italia è meno diffusa.
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di manganese
- Proteine 11%
- Grassi 2%
- Carboidrati 81%
- Altro 5%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 10 g 36 kcal
- Porzione tipica · 30 g 109 kcal
- 100 kcal sono 27 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 195 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Bianca | 364 | 10,3 | 0,98 | 73,6 |
| Integrale | 340 | 13,2 | 2,5 | 61,3 |
| Autolievitante | 350 | 9,1 | 1 | 74 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Bianca
Energia e macro
- Energia 364 kcal 18%
- Proteine 10,3 g 21%
- Grassi 0,98 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 73,6 g 28%
- Fibre 2,7 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 11%
- Grassi 2%
- Carboidrati 81%
- Altro 5%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg <1%
- Vitamina K 0,3 µg <1%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,12 mg 11%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,04 mg 3%
- Vitamina B3 (niacina) 1,2 mg 8%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,438 mg 7%
- Vitamina B6 0,044 mg 3%
- Folati (B9) 26 µg 13%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 10,4 mg
Minerali
- Potassio 107 mg 5%
- Calcio 15 mg 2%
- Fosforo 108 mg 15%
- Magnesio 22 mg 6%
- Ferro 1,2 mg 8%
- Zinco 0,7 mg 7%
- Rame 0,144 mg 14%
- Manganese 0,682 mg 34%
- Selenio 33,9 µg 62%
- Iodio 7,4 µg 5%
- Sodio 2 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di manganese
- Fonte di fosforo
Integrale
Energia e macro
- Energia 340 kcal 17%
- Proteine 13,2 g 26%
- Grassi 2,5 g 4%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 61,3 g 24%
- Fibre 10,7 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 16%
- Grassi 7%
- Carboidrati 72%
- Altro 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,71 mg 6%
- Vitamina K 1,9 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,502 mg 46%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,165 mg 12%
- Vitamina B3 (niacina) 5 mg 31%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,603 mg 10%
- Vitamina B6 0,407 mg 29%
- Folati (B9) 44 µg 22%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 31,2 mg
Minerali
- Potassio 363 mg 18%
- Calcio 34 mg 4%
- Fosforo 357 mg 51%
- Magnesio 137 mg 37%
- Ferro 3,6 mg 26%
- Zinco 2,6 mg 26%
- Rame 0,41 mg 41%
- Manganese 4,1 mg 203%
- Selenio 61,8 µg 112%
- Iodio nessun dato
- Sodio 2 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di selenio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di vitamina B1
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di magnesio
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di zinco
- Fonte di ferro
- Fonte di folati
- Fonte di potassio
Autolievitante
Energia e macro
- Energia 350 kcal 18%
- Proteine 9,1 g 18%
- Grassi 1 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 74 g 28%
- Fibre 2,5 g
- Sale nessun dato
Da dove vengono le calorie
- Proteine 11%
- Grassi 3%
- Carboidrati 87%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D nessun dato
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C nessun dato
- Vitamina B1 (tiamina) nessun dato
- Vitamina B2 (riboflavina) nessun dato
- Vitamina B3 (niacina) nessun dato
- Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
- Vitamina B6 nessun dato
- Folati (B9) nessun dato
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio nessun dato
- Calcio nessun dato
- Fosforo nessun dato
- Magnesio nessun dato
- Ferro nessun dato
- Zinco nessun dato
- Rame nessun dato
- Manganese nessun dato
- Selenio nessun dato
- Iodio nessun dato
- Sodio nessun dato
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto di grassi
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 77% 77% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno calorie di questo alimento.
- 90% 90% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno selenio di questo alimento.
Simili per composizione
Gli alimenti con calorie e macro più vicini.
- Semolino 360 kcal
- Farina di mais 370 kcal
- Bulgur 342 kcal
- Muesli 370 kcal
- Pasta all’uovo 384 kcal
- Corn flakes 384 kcal
17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
- Un piano che si adatta al tuo peso ogni settimana
- Diario alimentare gratuito, senza registrazione né pubblicità
Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 169761.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: BLS (Germania).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.