17 Fit Calorie degli alimenti Oli, salse e condimenti
Pesto calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 418 kcal, con 5 g di proteine, 40 g di grassi e 6 g di carboidrati.
Il pesto alla genovese si fa con basilico, pinoli, aglio, parmigiano e pecorino, olio extravergine e sale, tradizionalmente nel mortaio. Ha 418 kcal per 100 g, quasi tutte da olio e formaggi: per 80 g di trofie ne bastano due cucchiai, circa 135 kcal. È ricchissimo di vitamina K.
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina E
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Ad alto contenuto di fosforo
- Proteine 5%
- Grassi 89%
- Carboidrati 6%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 16 g 67 kcal
- Porzione tipica · 20 g 84 kcal
- 100 kcal sono 24 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 400 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Alta 4,2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 418 kcal 21%
- Proteine 5 g 10%
- Grassi 40 g 57%
- Carboidrati fibre comprese 6 g 2%
- Fibre 1,8 g
- Sale 1,5 g 25%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 5%
- Grassi 89%
- Carboidrati 6%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 77 µg 10%
- Vitamina D 0,06 µg 1%
- Vitamina E 7,3 mg 61%
- Vitamina K 151 µg 201%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,17 mg 15%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,717 mg 51%
- Vitamina B3 (niacina) 0,523 mg 3%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1,7 mg 28%
- Vitamina B6 0,133 mg 10%
- Folati (B9) 28 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 560 mg 28%
- Calcio 306 mg 38%
- Fosforo 273 mg 39%
- Magnesio 47 mg 13%
- Ferro 0,57 mg 4%
- Zinco 1,3 mg 13%
- Rame 0,08 mg 8%
- Manganese 0,586 mg 29%
- Selenio nessun dato
- Iodio 8 µg 5%
- Sodio 603 mg 25%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina E
- Ad alto contenuto di vitamina B2
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di calcio
- Fonte di manganese
- Fonte di vitamina B5
- Fonte di potassio
- Fonte di vitamina B1
Oli, salse e condimenti
Rispetto al resto degli oli, delle salse e dei condimenti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 98 alimenti. Confronto per 100 g.
- 63% 63% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno calorie di questo alimento.
- 91% 91% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno proteine di questo alimento.
- 76% 76% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno fibre di questo alimento.
- 91% 91% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno vitamina K di questo alimento.
- 75% 75% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno vitamina E di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.
Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati includono le fibre.