17 Fit Calorie degli alimenti Oli, salse e condimenti
Chimichurri calorie e valori nutrizionali
Chimichurri: 471 kcal per 100 g, proteine 1,5 g, grassi 50,4 g, carboidrati 3,3 g. 1 cucchiaio (15 g): 71 kcal.
Prezzemolo tritato, aglio, origano, peperoncino, aceto e tanto olio: il chimichurri è la salsa verde argentina e uruguaiana dell’asado, da versare sulla carne alla griglia. Con 471 kcal per 100 g è in gran parte olio, e un cucchiaio da 15 g vale circa 71 kcal. È ricco di vitamina K e vitamina E.
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina E
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Proteine 1%
- Grassi 96%
- Carboidrati 3%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 cucchiaio ≈ 15 g 71 kcal P 0,2 · G 7,6 · C 0,5 g
- Porzione tipica · 20 g 94 kcal P 0,3 · G 10,1 · C 0,7 g
- 100 kcal sono 21 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Alta 4,7 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 471 kcal 1.970 kJ 24%
- Proteine 1,5 g 3%
- Grassi 50,4 g 72%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 3,3 g 1%
- Fibre 2,4 g
- Sale 0,05 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 1%
- Grassi 96%
- Carboidrati 3%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0,015 µg <1%
- Vitamina E 8 mg 66%
- Vitamina K 541 µg 721%
- Vitamina C 41,6 mg 52%
- Vitamina B1 tiamina 0,042 mg 4%
- Vitamina B2 riboflavina 0,051 mg 4%
- Vitamina B3 niacina 0,574 mg 4%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,182 mg 3%
- Vitamina B6 0,122 mg 9%
- Folati B9 53,2 µg 27%
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 233 mg 12%
- Calcio 100 mg 13%
- Fosforo 30,8 mg 4%
- Magnesio 25,1 mg 7%
- Ferro 3,4 mg 24%
- Zinco 0,469 mg 5%
- Rame 0,079 mg 8%
- Manganese 0,289 mg 14%
- Selenio 2,1 µg 4%
- Iodio nessun dato
- Sodio 20 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di vitamina E
- Ad alto contenuto di vitamina C
- Fonte di folati
- Fonte di ferro
Oli, salse e condimenti
Rispetto al resto degli oli, delle salse e dei condimenti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 98 alimenti. Confronto per 100 g.
- 67% 67% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno calorie di questo alimento.
- 70% 70% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno proteine di questo alimento.
- 86% 86% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno fibre di questo alimento.
- 98% 98% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno vitamina K di questo alimento.
- 77% 77% degli oli, delle salse e dei condimenti ha meno vitamina E di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
Calcolato in base a una ricetta di 5 ingredienti. Fonti dei dati: ANSES-CIQUAL (Francia), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.