17 Fit Calorie degli alimenti Pane e prodotti da forno
Piadina calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 307 kcal, con 6,2 g di proteine, 10,6 g di grassi e 44,2 g di carboidrati.
La piadina romagnola si fa con farina, acqua, sale e strutto e si cuoce sulla teglia o sulla piastra: più spessa verso Ravenna, più sottile e larga a Rimini. Una piadina da 100 g vale circa 307 kcal vuota, poi arrivano squacquerone, rucola e crudo. È ricca di selenio.
- Senza sale
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di manganese
- Proteine 8%
- Grassi 32%
- Carboidrati 60%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- 1 pezzo ≈ 100 g 307 kcal
- 100 kcal sono 33 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 325 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 307 kcal 15%
- Proteine 6,2 g 12%
- Grassi 10,6 g 15%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 44,2 g 17%
- Fibre 1,6 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 8%
- Grassi 32%
- Carboidrati 60%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 1,5 mg 12%
- Vitamina K 6,2 µg 8%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,072 mg 7%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,024 mg 2%
- Vitamina B3 (niacina) 0,75 mg 5%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,263 mg 4%
- Vitamina B6 0,026 mg 2%
- Folati (B9) 15,6 µg 8%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 6,3 mg
Minerali
- Potassio 64,6 mg 3%
- Calcio 10 mg 1%
- Fosforo 64,8 mg 9%
- Magnesio 13,5 mg 4%
- Ferro 0,758 mg 5%
- Zinco 0,42 mg 4%
- Rame 0,089 mg 9%
- Manganese 0,409 mg 20%
- Selenio 20,3 µg 37%
- Iodio nessun dato
- Sodio 2,3 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Senza sale
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di manganese
Pane e prodotti da forno
Rispetto al resto del pane e dei prodotti da forno
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 128 alimenti. Confronto per 100 g.
- 82% 82% del pane e dei prodotti da forno ha meno selenio di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
Calcolato in base a una ricetta di 3 ingredienti. Fonti dei dati: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.