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Pollo fritto coreano calorie e valori nutrizionali
Pollo fritto coreano: 279 kcal per 100 g, proteine 13,7 g, grassi 16,3 g, carboidrati 19,1 g. Porzione tipica (200 g): 558 kcal.
Fritto due volte per una crosta sottile e croccantissima, poi laccato con una salsa dolce e piccante di gochujang, aglio e miele: il pollo fritto coreano yangnyeom si accompagna alla birra, un abbinamento che in Corea chiamano chimaek. Una porzione da 200 g vale circa 558 kcal, con 279 kcal per 100 g. È ricco di selenio, ma molto salato.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di fosforo
- Proteine 20%
- Grassi 53%
- Carboidrati 28%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 200 g 558 kcal P 27,3 · G 32,5 · C 38,2 g
- 100 kcal sono 36 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 145 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 2,8 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 279 kcal 1.168 kJ 14%
- Proteine 13,7 g 27%
- Grassi 16,3 g 23%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 19,1 g 7%
- Fibre 0,635 g
- Sale 3 g 50%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 20%
- Grassi 53%
- Carboidrati 28%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 17,5 µg 2%
- Vitamina D 0,159 µg 3%
- Vitamina E 1,3 mg 11%
- Vitamina K 4,8 µg 6%
- Vitamina C 0,819 mg 1%
- Vitamina B1 tiamina 0,089 mg 8%
- Vitamina B2 riboflavina 0,208 mg 15%
- Vitamina B3 niacina 3,8 mg 24%
- Vitamina B5 acido pantotenico nessun dato
- Vitamina B6 0,164 mg 12%
- Folati B9 26,1 µg 13%
- Vitamina B12 0,282 µg 11%
- Colina 56,6 mg
Minerali
- Potassio 202 mg 10%
- Calcio 55,2 mg 7%
- Fosforo 161 mg 23%
- Magnesio 25,1 mg 7%
- Ferro 1,1 mg 8%
- Zinco 1,1 mg 11%
- Rame 0,121 mg 12%
- Manganese nessun dato
- Selenio 18,3 µg 33%
- Iodio nessun dato
- Sodio 1.206 mg 50%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di selenio
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di fosforo
Piatti
Rispetto al resto dei piatti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 699 alimenti. Confronto per 100 g.
- 91% 91% dei piatti ha meno calorie di questo alimento.
- 84% 84% dei piatti ha meno proteine di questo alimento.
- 84% 84% dei piatti ha meno selenio di questo alimento.
- 91% 91% dei piatti ha meno vitamina B3 di questo alimento.
- 83% 83% dei piatti ha meno fosforo di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
Calcolato in base a una ricetta di 6 ingredienti. Fonti dei dati: USDA FoodData Central (FNDDS, USA), Tabelle standard di composizione degli alimenti del Giappone (MEXT), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
Senza le aggiunte previste dalla legge statunitense per farine, latte e succhi: vitamine e minerali sono quelli dell’alimento prodotto in Europa.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.