17 Fit Calorie degli alimenti Piatti
Ribollita calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 114 kcal, con 3,9 g di proteine, 4,7 g di grassi e 11,7 g di carboidrati.
La ribollita è la zuppa toscana di pane raffermo, cavolo nero, cannellini e verdure, nata per non buttare niente e «ribollita» il giorno dopo. Un piatto da 350 g vale circa 400 kcal, prima del giro d’olio nuovo che di solito si aggiunge a crudo. È ricca di folati e contiene vitamina C.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di vitamina C
- Proteine 14%
- Grassi 37%
- Carboidrati 41%
- Altro 9%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 350 g 401 kcal
- 100 kcal sono 85 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Bassa 1,1 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 114 kcal 6%
- Proteine 3,9 g 8%
- Grassi 4,7 g 7%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 11,7 g 4%
- Fibre 3,6 g
- Sale 0,45 g 8%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 37%
- Carboidrati 41%
- Altro 9%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0,019 µg <1%
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 20,5 mg 26%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,134 mg 12%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,102 mg 7%
- Vitamina B3 (niacina) 0,568 mg 4%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) nessun dato
- Vitamina B6 0,078 mg 6%
- Folati (B9) 62,1 µg 31%
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 229 mg 11%
- Calcio 71,9 mg 9%
- Fosforo 62,9 mg 9%
- Magnesio 24,2 mg 6%
- Ferro 1,1 mg 8%
- Zinco 0,48 mg 5%
- Rame 0,09 mg 9%
- Manganese nessun dato
- Selenio 2,2 µg 4%
- Iodio nessun dato
- Sodio 181 mg 8%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- Ad alto contenuto di folati
- Fonte di vitamina C
Piatti
Rispetto al resto dei piatti
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 691 alimenti. Confronto per 100 g.
- 75% 75% dei piatti ha più calorie di questo alimento.
- 95% 95% dei piatti ha meno fibre di questo alimento.
- 88% 88% dei piatti ha meno folati di questo alimento.
- 96% 96% dei piatti ha meno vitamina C di questo alimento.
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17 Fit
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Da dove vengono questi numeri
Calcolato in base a una ricetta di 9 ingredienti. Fonti dei dati: ANSES-CIQUAL (Francia), USDA FoodData Central (FNDDS, USA), USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.