17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Riso basmati calorie e valori nutrizionali
Riso basmati: 117 kcal per 100 g, proteine 2,7 g, grassi 0,6 g, carboidrati 24,4 g. Porzione tipica (150 g): 176 kcal.
Il basmati, a chicco lungo e profumato, viene da India e Pakistan: in cottura si allunga e resta ben sgranato, ed è la base del biryani e il compagno abituale del curry. Cotto ha 117 kcal per 100 g, un po’ meno del riso bianco comune; da crudo ne ha circa il triplo, quindi registralo come crudo o come cotto a seconda di quando l’hai pesato.
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Fonte di selenio
- Proteine 10%
- Grassi 5%
- Carboidrati 86%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 150 g 176 kcal P 4,1 · G 0,9 · C 36,6 g
- 100 kcal sono 85 g la quantità che fornisce 100 kcal
- Densità energetica Bassa 1,2 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto medio usati nelle etichette UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011). Cosa significa la %
Energia e macro
- Energia 117 kcal 490 kJ 6%
- Proteine 2,7 g 5%
- Grassi 0,6 g <1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 24,4 g 9%
- Fibre 1 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 10%
- Grassi 5%
- Carboidrati 86%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 tiamina 0,007 mg <1%
- Vitamina B2 riboflavina 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 niacina 0,05 mg <1%
- Vitamina B5 acido pantotenico 0,13 mg 2%
- Vitamina B6 0,005 mg <1%
- Folati B9 8,8 µg 4%
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 18 mg <1%
- Calcio 11 mg 1%
- Fosforo 32 mg 5%
- Magnesio 7,1 mg 2%
- Ferro 0,17 mg 1%
- Zinco 0,4 mg 4%
- Rame 0,08 mg 8%
- Manganese 0,23 mg 12%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 2,5 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Fonte di selenio
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 79% 79% dei cereali, dei legumi e delle farine ha più calorie di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
ANSES-CIQUAL (Francia), codice 9125.
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.