17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Bulgur calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 342 kcal, con 12,3 g di proteine, 1,3 g di grassi e 75,9 g di carboidrati.
Il bulgur è grano precotto, essiccato e spezzato, la base del tabbouleh libanese e di tante insalate fredde. Secco ha 342 kcal e 12,5 g di fibre per 100 g; in cottura si gonfia molto, quindi pesalo prima: 70 g crudi bastano per un piatto. È ricco di manganese, magnesio e fosforo.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Proteine 13%
- Grassi 3%
- Carboidrati 83%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 70 g 239 kcal
- 100 kcal sono 29 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 165 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,4 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Energia e macro
- Energia 342 kcal 17%
- Proteine 12,3 g 25%
- Grassi 1,3 g 2%
- Carboidrati fibre comprese 75,9 g 29%
- Fibre 12,5 g
- Sale 0,04 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 13%
- Grassi 3%
- Carboidrati 83%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,06 mg <1%
- Vitamina K 1,9 µg 3%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,232 mg 21%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,115 mg 8%
- Vitamina B3 (niacina) 5,1 mg 32%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 1 mg 17%
- Vitamina B6 0,342 mg 24%
- Folati (B9) 27 µg 14%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina 28,1 mg
Minerali
- Potassio 410 mg 20%
- Calcio 35 mg 4%
- Fosforo 300 mg 43%
- Magnesio 164 mg 44%
- Ferro 2,5 mg 18%
- Zinco 1,9 mg 19%
- Rame 0,335 mg 34%
- Manganese 3 mg 152%
- Selenio 2,3 µg 4%
- Iodio nessun dato
- Sodio 17 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Ad alto contenuto di fibre
- A basso contenuto di grassi
- A bassissimo contenuto di sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di magnesio
- Ad alto contenuto di fosforo
- Ad alto contenuto di rame
- Ad alto contenuto di vitamina B3
- Fonte di vitamina B6
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di potassio
- Fonte di zinco
- Fonte di ferro
- Fonte di vitamina B5
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 61% 61% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno calorie di questo alimento.
- 76% 76% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno proteine di questo alimento.
- 90% 90% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno fibre di questo alimento.
- 89% 89% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno manganese di questo alimento.
- 89% 89% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno magnesio di questo alimento.
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Da dove vengono questi numeri
Calorie e macro: i valori di riferimento di 17 Fit, gli stessi dell’app.
Vitamine e minerali: USDA FoodData Central (SR Legacy, USA).
I carboidrati includono le fibre.