17 Fit Calorie degli alimenti Cereali, legumi e farine
Semolino calorie e valori nutrizionali
Per 100 g: 360 kcal, con 12,7 g di proteine, 1,1 g di grassi e 68,9 g di carboidrati.
Il semolino è quello della pappa per i bambini e degli gnocchi alla romana; la semola rimacinata di grano duro serve invece per la pasta fresca e per il pane di Altamura. Da crudi stanno tutti intorno alle 350-360 kcal per 100 g, mentre il semolino cotto, in acqua o nel latte, scende a circa 120.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Proteine 14%
- Grassi 3%
- Carboidrati 77%
- Altro 7%
Nelle porzioni di tutti i giorni
- Porzione tipica · 40 g 144 kcal
- 100 kcal sono 28 g la quantità che fornisce 100 kcal
- 20 g di proteine sono 160 g quanto ne serve per avere 20 g di proteine
- Densità energetica Media 3,6 kcal per grammo: più è bassa, più cibo ottieni a parità di calorie
Tutte le varianti
Come cambiano calorie e macro a seconda della varietà e della cottura. Valori per 100 g.
| Variante | Kcal | Proteine | Grassi | Carboidrati |
|---|---|---|---|---|
| Crudo | 360 | 12,7 | 1,1 | 68,9 |
| Cotto in acqua | 122 | 3,4 | 0,8 | 24 |
| Al latte | 121 | 3,5 | 3,2 | 19,4 |
| Semola di grano duro | 352 | 10,9 | 1,2 | 71,6 |
Valori nutrizionali per 100 g
La percentuale si riferisce ai valori di riferimento giornalieri per un adulto fissati dall’UE (Regolamento (UE) n. 1169/2011).
Crudo
Energia e macro
- Energia 360 kcal 18%
- Proteine 12,7 g 25%
- Grassi 1,1 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 68,9 g 27%
- Fibre 3,9 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 14%
- Grassi 3%
- Carboidrati 77%
- Altro 7%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 0 µg 0%
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,43 mg 4%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,28 mg 25%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,08 mg 6%
- Vitamina B3 (niacina) 3,3 mg 21%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,58 mg 10%
- Vitamina B6 0,103 mg 7%
- Folati (B9) 72 µg 36%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 186 mg 9%
- Calcio 17 mg 2%
- Fosforo 136 mg 19%
- Magnesio 47 mg 13%
- Ferro 1,2 mg 9%
- Zinco 1,1 mg 11%
- Rame 0,189 mg 19%
- Manganese 0,619 mg 31%
- Selenio 6 µg 11%
- Iodio 0 µg 0%
- Sodio 1 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di folati
- Ad alto contenuto di manganese
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di vitamina B3
- Fonte di fosforo
- Fonte di rame
Cotto in acqua
Energia e macro
- Energia 122 kcal 6%
- Proteine 3,4 g 7%
- Grassi 0,8 g 1%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 24 g 9%
- Fibre 1,9 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 12%
- Grassi 6%
- Carboidrati 82%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0,125 µg 2%
- Vitamina E nessun dato
- Vitamina K 0,4 µg <1%
- Vitamina C 0,25 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,053 mg 5%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,005 mg <1%
- Vitamina B3 (niacina) 0,24 mg 2%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,24 mg 4%
- Vitamina B6 0,005 mg <1%
- Folati (B9) 19,5 µg 10%
- Vitamina B12 nessun dato
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 96 mg 5%
- Calcio 13 mg 2%
- Fosforo 62 mg 9%
- Magnesio 16 mg 4%
- Ferro 1 mg 7%
- Zinco 0,48 mg 5%
- Rame 0,12 mg 12%
- Manganese 3 mg 150%
- Selenio 10 µg 18%
- Iodio 10 µg 7%
- Sodio 2,5 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Fonte di selenio
Al latte
Energia e macro
- Energia 121 kcal 6%
- Proteine 3,5 g 7%
- Grassi 3,2 g 5%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 19,4 g 7%
- Fibre 0,55 g
- Sale 0,09 g 2%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 11%
- Grassi 24%
- Carboidrati 64%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A 18,4 µg 2%
- Vitamina D 0,7 µg 14%
- Vitamina E 0,05 mg <1%
- Vitamina K nessun dato
- Vitamina C 0,5 mg <1%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,025 mg 2%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,14 mg 10%
- Vitamina B3 (niacina) 0,13 mg <1%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,39 mg 6%
- Vitamina B6 0,025 mg 2%
- Folati (B9) 2,5 µg 1%
- Vitamina B12 0,2 µg 8%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 135 mg 7%
- Calcio 83,7 mg 10%
- Fosforo 177 mg 25%
- Magnesio 11 mg 3%
- Ferro 0,5 mg 4%
- Zinco 0,39 mg 4%
- Rame 0,036 mg 4%
- Manganese 0,038 mg 2%
- Selenio 1,1 µg 2%
- Iodio 8,4 µg 6%
- Sodio 37,8 mg 2%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- A bassissimo contenuto di sale
- Fonte di fosforo
Semola di grano duro
Energia e macro
- Energia 352 kcal 18%
- Proteine 10,9 g 22%
- Grassi 1,2 g 2%
- Carboidrati disponibili, senza fibre 71,6 g 28%
- Fibre 3,4 g
- Sale <0,01 g <1%
Da dove vengono le calorie
- Proteine 13%
- Grassi 3%
- Carboidrati 84%
Proteine e carboidrati danno 4 kcal per grammo, i grassi 9. «Altro» comprende fibre, alcol e acidi organici.
Vitamine
- Vitamina A nessun dato
- Vitamina D 0 µg 0%
- Vitamina E 0,1 mg <1%
- Vitamina K 30 µg 40%
- Vitamina C 0 mg 0%
- Vitamina B1 (tiamina) 0,25 mg 23%
- Vitamina B2 (riboflavina) 0,063 mg 5%
- Vitamina B3 (niacina) 2,2 mg 14%
- Vitamina B5 (acido pantotenico) 0,54 mg 9%
- Vitamina B6 0,094 mg 7%
- Folati (B9) 57 µg 28%
- Vitamina B12 0 µg 0%
- Colina nessun dato
Minerali
- Potassio 152 mg 8%
- Calcio 16,9 mg 2%
- Fosforo 102 mg 15%
- Magnesio 26,5 mg 7%
- Ferro 0,92 mg 7%
- Zinco 2,2 mg 22%
- Rame 0,3 mg 30%
- Manganese 2,3 mg 116%
- Selenio 1 µg 2%
- Iodio 0,3 µg <1%
- Sodio 1,2 mg <1%
Criteri UE per le indicazioni nutrizionali
Quali criteri rispettano 100 g di questo alimento, secondo il Regolamento (CE) n. 1924/2006.
- Fonte di proteine
- Fonte di fibre
- A basso contenuto di grassi
- Senza sale
- Ad alto contenuto di manganese
- Ad alto contenuto di vitamina K
- Ad alto contenuto di rame
- Fonte di folati
- Fonte di vitamina B1
- Fonte di zinco
Cereali, legumi e farine
Rispetto al resto dei cereali, dei legumi e delle farine
La categoria nel catalogo di 17 Fit: 157 alimenti. Confronto per 100 g.
- 74% 74% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno calorie di questo alimento.
- 78% 78% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno proteine di questo alimento.
- 80% 80% dei cereali, dei legumi e delle farine ha meno vitamina B3 di questo alimento.
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17 Fit
Conta le calorie senza bilancia né tabelle
Fotografa il piatto o di’ semplicemente cosa hai mangiato: 17 Fit riconosce le pietanze, stima i grammi e conta calorie, macro, vitamine e minerali.
- Foto, voce o ricerca tra 2.557 alimenti e piatti
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Da dove vengono questi numeri
USDA FoodData Central (SR Legacy, USA), codice 168933.
Vitamine e minerali assenti in quella banca dati: CoFID (Regno Unito).
I carboidrati sono quelli disponibili, senza fibre, come sulle etichette UE.