Gumbo kalorier og næringsinnhold
Gumbo: 89 kcal per 100 g, 8,2 g protein, 3,4 g fett, 5,7 g karbohydrater. Vanlig porsjon (350 g): 312 kcal.
Gumbo er Louisianas mest kjente gryterett: den starter med en mørk melbolle, roux, deretter kommer løk, stangselleri og paprika, okra eller filépulver, og kylling med andouillepølse eller sjømat – alt øst over ris. Tallene her inkluderer risen, rundt 89 kcal per 100 g, så en skål på 350 g gir omtrent 310 kcal. Mer fett i rouxen eller ekstra pølse trekker tallet opp.
- Høyt innhold av protein
- Kilde til tiamin
- Kilde til selen
- Protein 38 %
- Fett 36 %
- Karbohydrater 26 %
I vanlige porsjoner
- Vanlig porsjon · 350 g 312 kcal P 28,6 · F 12 · K 19,8 g
- 100 kcal er 110 g denne mengden gir 100 kcal
- 20 g protein er 245 g så mye må du spise for å få 20 g protein
- Energitetthet Lav 0,89 kcal per gram: jo lavere tallet er, jo mer mat får du for de samme kaloriene
Næringsinnhold per 100 g
Prosenten viser andelen av EUs referanseverdier per dag for en voksen (forordning (EU) nr. 1169/2011). Hva prosenten betyr
Energi og makroer
- Energi 89 kcal 372 kJ 4 %
- Protein 8,2 g 16 %
- Fett 3,4 g 5 %
- Karbohydrater fordøyelige, uten fiber 5,7 g 2 %
- Fiber 0,9 g
- Salt 1 g 17 %
Hvor kaloriene kommer fra
- Protein 38 %
- Fett 36 %
- Karbohydrater 26 %
Protein og karbohydrater gir 4 kcal per gram, fett 9. «Annet» er fiber, alkohol og organiske syrer.
Vitaminer
- A-vitamin 10 µg 1 %
- D-vitamin 0,1 µg 2 %
- E-vitamin 0,59 mg 5 %
- K-vitamin 5,2 µg 7 %
- C-vitamin 4,5 mg 6 %
- Tiamin B1 0,256 mg 23 %
- Riboflavin B2 0,109 mg 8 %
- Niacin B3 2,1 mg 13 %
- Pantotensyre B5 ingen data
- B6-vitamin 0,161 mg 12 %
- Folat B9 12,1 µg 6 %
- B12-vitamin 0,16 µg 6 %
- Kolin 23,5 mg
Mineraler
- Kalium 176 mg 9 %
- Kalsium 26 mg 3 %
- Fosfor 82 mg 12 %
- Magnesium 15 mg 4 %
- Jern 0,504 mg 4 %
- Sink 0,75 mg 8 %
- Kobber 0,069 mg 7 %
- Mangan ingen data
- Selen 10,9 µg 20 %
- Jod ingen data
- Natrium 400 mg 17 %
EUs kriterier for ernæringspåstander
Hvilke av dem 100 g av denne matvaren oppfyller etter forordning (EF) nr. 1924/2006.
- Høyt innhold av protein
- Kilde til tiamin
- Kilde til selen
Retter
Blant rettene
Kategorien i 17 Fit-katalogen: 699 matvarer. Sammenlignet per 100 g.
- 85 % Færre kalorier enn 85 % av rettene.
- 93 % Mer tiamin enn 93 % av rettene.
Lignende sammensetning
Matvarene som ligger nærmest i kalorier og makroer.
- Boeuf bourguignon 85 kcal
- Pho 77 kcal
- Oksegryte 107 kcal
- Ertesuppe 80 kcal
- Pølsegryte med kål 82 kcal
- Bouillabaisse 67 kcal
Mer fra «Retter»
- Grillspyd 230 kcal
- Gulasj 145 kcal
- Omelett 154 kcal
- Gresk salat 110 kcal
- Stekt ris 165 kcal
- Ostekake 321 kcal
17 Fit
Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller
Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.
- Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
- En plan som tilpasses vekten din hver uke
- Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame
Hvor tallene kommer fra
USDA FoodData Central (FNDDS, USA), kode 2706726.
Uten tilsetningene amerikansk lov krever i mel, melk og juice: vitaminene og mineralene gjelder matvaren slik den lages i Europa.
Karbohydrater er oppgitt som fordøyelige karbohydrater uten fiber, slik som på næringsdeklarasjoner i EU.