Proteinrik mat per 100 g og per porsjon

383 matvarer på 17 Fit oppfyller EU‑kriteriet «kilde til protein». Mest per 100 g: fleskesvor, soyakjøtt (tørt) og klippfisk.

Protein er tallet de fleste som teller kalorier, sjekker oftest, og mengden per 100 g forteller bare halve historien: parmesan slår kyllingfilet per 100 g, men ingen spiser 100 g parmesan til et måltid. Derfor viser hver rad også en vanlig porsjon (en skive, en filet, en håndfull) og proteinet i den. Kjøtt, fisk og ost fyller det meste av tabellen, med frø, peanøtter, linser og tørket sopp innimellom. Proteinpulver og proteinbarer er utelatt, siden tallene deres kommer fra produsenten.

Oppdatert: 21. oktober 2026

Topp 10 per 100 g

1 Fleskesvor 54,1 g 108 % · høyt innhold
2 Soyakjøtt · Tørt 51,1 g 102 % · høyt innhold
3 Klippfisk 47,6 g 95 % · høyt innhold
4 Short ribs av okse 37,3 g 75 % · høyt innhold
5 Soyabønner 36,5 g 73 % · høyt innhold
6 Parmesan 35,8 g 72 % · høyt innhold
7 Grana Padano 34,1 g 68 % · høyt innhold
8 Storfekjøtt · Braisert 34 g 68 % · høyt innhold
9 Beef jerky 33,2 g 66 % · høyt innhold
10 Andeconfit 32 g 64 % · høyt innhold

Hele listen

Per 100 g og per vanlig porsjon. Trykk på en kolonneoverskrift for å sortere.

	Matvare
1	FleskesvorVanlig porsjon · 30 g	54,1 g	108 %	16,2 g	580
2	Soyakjøtt · TørtVanlig porsjon · 30 g	51,1 g	102 %	15,3 g	366
3	KlippfiskVanlig porsjon · 50 g	47,6 g	95 %	23,8 g	206
4	Short ribs av okseVanlig porsjon · 200 g	37,3 g	75 %	74,6 g	269
5	SoyabønnerVanlig porsjon · 60 g	36,5 g	73 %	21,9 g	446
6	ParmesanVanlig porsjon · 20 g	35,8 g	72 %	7,2 g	392
7	Grana PadanoVanlig porsjon · 15 g	34,1 g	68 %	5,1 g	396
8	Storfekjøtt · BraisertVanlig porsjon · 150 g	34 g	68 %	51 g	172
9	Beef jerkyVanlig porsjon · 30 g	33,2 g	66 %	10 g	410
10	AndeconfitVanlig porsjon · 150 g	32 g	64 %	48 g	195
11	PecorinoVanlig porsjon · 15 g	31,8 g	64 %	4,8 g	387
12	Hampfrø1 ss ≈ 10 g	31,6 g	63 %	3,2 g	553
13	Steinsopp · TørketVanlig porsjon · 10 g	31,5 g	63 %	3,1 g	270
14	Kyllingfilet · OvnsbaktVanlig porsjon · 150 g	31 g	62 %	46,5 g	165
15	Kalvekjøtt · Schnitzel, stektVanlig porsjon · 150 g	31 g	62 %	46,5 g	147
16	Spekeskinke1 skive ≈ 15 g	31 g	62 %	4,7 g	229
17	Serranoskinke1 skive ≈ 15 g	31 g	62 %	4,7 g	229
18	Chèvre · HardVanlig porsjon · 30 g	30,5 g	61 %	9,2 g	452
19	Lammekjøtt · Bog, ovnsstektVanlig porsjon · 150 g	30,5 g	61 %	45,8 g	252
20	SvinestekVanlig porsjon · 150 g	30,5 g	61 %	45,8 g	163
21	Kanin · BraisertVanlig porsjon · 150 g	30,4 g	61 %	45,6 g	197
22	GresskarkjernerVanlig porsjon · 30 g	30,2 g	60 %	9,1 g	559
23	Svinebog · BraisertVanlig porsjon · 150 g	30 g	60 %	45 g	253
24	Tunfisk · Ovnsbakt biffVanlig porsjon · 150 g	29,9 g	60 %	44,9 g	136
25	Gruyère1 skive ≈ 20 g	29,8 g	60 %	6 g	413
26	Åttearmet blekksprut · KoktVanlig porsjon · 100 g	29,8 g	60 %	29,8 g	156
27	Svinekoteletter · Grillet1 stk. ≈ 150 g	29,6 g	59 %	44,4 g	211
28	Okselever · BraisertVanlig porsjon · 100 g	29,1 g	58 %	29,1 g	191
29	GåsestekVanlig porsjon · 150 g	29 g	58 %	43,5 g	238
30	SardellerVanlig porsjon · 20 g	28,9 g	58 %	5,8 g	210
31	Kalkunfilet · OvnsstektVanlig porsjon · 150 g	28,8 g	58 %	43,2 g	139
32	Oksefilet · Ytrefilet, stektVanlig porsjon · 150 g	28,8 g	58 %	43,2 g	194
33	Spekepølse1 skive ≈ 10 g	28,7 g	57 %	2,9 g	417
34	Røkt kalkunVanlig porsjon · 80 g	28,1 g	56 %	22,5 g	208
35	Peanøtter · Ristede og saltedeVanlig porsjon · 30 g	28 g	56 %	8,4 g	599
36	Emmentaler · Emmentaler1 skive ≈ 20 g	27,9 g	56 %	5,6 g	373
37	Biff · GrilletVanlig porsjon · 200 g	27,6 g	55 %	55,2 g	128
38	GrillkyllingVanlig porsjon · 200 g	27,3 g	55 %	54,6 g	239
39	Mørkt kalkunkjøtt · Lår, ovnsstektVanlig porsjon · 150 g	26,9 g	54 %	40,4 g	167
40	Kaviar på tube · Røkt torskerognVanlig porsjon · 30 g	26,9 g	54 %	8,1 g	146
41	Villsopp · Tørket blandingVanlig porsjon · 10 g	26,8 g	54 %	2,7 g	257
42	PicanhaVanlig porsjon · 200 g	26,8 g	54 %	53,6 g	257
43	Jarlsberg1 skive ≈ 20 g	26,7 g	53 %	5,3 g	352
44	AndebrystVanlig porsjon · 150 g	26,7 g	53 %	40 g	222
45	Ribbe og svineside · Ribbe, ovnsstektVanlig porsjon · 100 g	26,6 g	53 %	26,6 g	404
46	SnapperVanlig porsjon · 150 g	26,3 g	53 %	39,5 g	121
47	Tilapia · OvnsbaktVanlig porsjon · 150 g	26,1 g	52 %	39,2 g	128
48	Kjøttdeig · 10 % fett, stektVanlig porsjon · 120 g	26,1 g	52 %	31,3 g	210
49	Svinefilet · OvnsstektVanlig porsjon · 150 g	26,1 g	52 %	39,1 g	168
50	Kabanos1 stk. ≈ 20 g	26,1 g	52 %	5,2 g	460
51	PaneerVanlig porsjon · 50 g	26 g	52 %	13 g	328
52	Char siuVanlig porsjon · 150 g	25,9 g	52 %	38,9 g	249
53	Kyllinglever · StektVanlig porsjon · 100 g	25,8 g	52 %	25,8 g	172
54	Kyllinglårklubber · Ovnsstekt med skinn1 stk. ≈ 75 g	25,6 g	51 %	19,2 g	206
55	Provolone1 skive ≈ 20 g	25,6 g	51 %	5,1 g	351
56	Laks · GrilletVanlig porsjon · 150 g	25,5 g	51 %	38,3 g	223
57	Maasdam1 skive ≈ 20 g	25,5 g	51 %	5,1 g	359
58	Sardiner · GrilledeVanlig porsjon · 150 g	25,1 g	50 %	37,6 g	194
59	Gulost1 skive ≈ 20 g	25 g	50 %	5 g	356
60	Peanøttsmør1 ss ≈ 16 g	25 g	50 %	4 g	588

Mye per 100 g, men spises bare noen få gram om gangen og er derfor ikke med i rangeringen: tangsnacks.

Berikede matvarer er ikke rangert, siden tallene deres kommer fra produsenten: myseprotein, proteinbar, næringsgjær.

Toppen i hver kategori

I hver kategori: opptil tre matvarer med mest per 100 g som oppfyller EU‑kriteriet «kilde til».

Grønnsaker og sopp
1. Steinsopp · Tørket 31,5 g 63 %
2. Villsopp · Tørket blanding 26,8 g 54 %
3. Edamame 11,9 g 24 %
Frukt og bær
1. Guava 2,5 g 5 %
2. Bjørnebær 1,4 g 3 %
3. Melon · Casaba 1,1 g 2 %
Korn, belgfrukter og mel
1. Soyabønner 36,5 g 73 %
2. Linser · Tørre 24,6 g 49 %
3. Hvite bønner · Tørre 23,4 g 47 %
Brød og bakevarer
1. Quiche · Lorraine 15,5 g 31 %
2. Jamaicansk kjøttpai 15,4 g 31 %
3. Kavring 13,5 g 27 %
Kjøtt og fjærfe
1. Fleskesvor 54,1 g 108 %
2. Short ribs av okse 37,3 g 75 %
3. Storfekjøtt · Braisert 34 g 68 %
Fisk og sjømat
1. Klippfisk 47,6 g 95 %
2. Tunfisk · Ovnsbakt biff 29,9 g 60 %
3. Åttearmet blekksprut · Kokt 29,8 g 60 %
Meieriprodukter og egg
1. Parmesan 35,8 g 72 %
2. Grana Padano 34,1 g 68 %
3. Pecorino 31,8 g 64 %
Nøtter og frø
1. Hampfrø 31,6 g 63 %
2. Gresskarkjerner 30,2 g 60 %
3. Peanøtter · Ristede og saltede 28 g 56 %
Oljer, fett og sauser
1. Hummus 7,8 g 16 %
2. Soyasaus 7,7 g 15 %
3. Tomatpuré 4,3 g 9 %
Søtsaker og desserter
1. Crêpes · Med kjøttfyll 12,9 g 26 %
2. Kaiserschmarrn 6,8 g 14 %
3. Sjokolademousse 5,4 g 11 %
Drikke
1. Eggnog 4,5 g 9 %
2. Varm kakao · Med lettmelk 3,8 g 8 %
3. Geitemelk 3,4 g 7 %
Retter
1. Grytestek 28,4 g 57 %
2. Tandoorikylling 27,4 g 55 %
3. Yakitori 26 g 52 %
Snacks, krydder og annet
1. Soyakjøtt · Tørt 51,1 g 102 %
2. Seitan 20,6 g 41 %
3. Tempeh 20,3 g 41 %

Slik er listen laget

Gram protein per 100 g av den spiselige delen, fra 17 Fit-katalogen; når en matvare finnes i flere former (rå, tilberedt, tørket), rangeres den etter formen med mest, og raden sier hvilken. «Kilde til protein» betyr at minst 12 % av energien i matvaren kommer fra protein, og «høyt innhold av protein» minst 20 % (forordning (EF) nr. 1924/2006). Prosenten er regnet ut fra EUs referanseinntak på 50 g per dag for en voksen.

Slik regner vi

Flere topplister og tabeller

17 Fit

Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller

Ta bilde av tallerkenen eller bare si hva du spiste – 17 Fit kjenner igjen rettene, anslår grammene og teller kalorier, makroer, vitaminer og mineraler.

Bilde, stemme eller søk blant 2 592 matvarer og retter
En plan som tilpasses vekten din hver uke
Gratis matdagbok, uten registrering og uten reklame

Legg til mat i 17 Fit: søk i katalogen, bilde, stemme og strekkode

Proteinrik mat per 100 g og per porsjon

Topp 10 per 100 g

Hele listen

Toppen i hver kategori

🥦 Grønnsaker og sopp

🍎 Frukt og bær

🌾 Korn, belgfrukter og mel

🍞 Brød og bakevarer

🥩 Kjøtt og fjærfe

🐟 Fisk og sjømat

🧀 Meieriprodukter og egg

🥜 Nøtter og frø

🫒 Oljer, fett og sauser

🍫 Søtsaker og desserter

🥤 Drikke

🍲 Retter

🧂 Snacks, krydder og annet

Del denne siden

Slik er listen laget

Flere topplister og tabeller

Tell kalorier uten kjøkkenvekt og tabeller

Grønnsaker og sopp

Frukt og bær

Korn, belgfrukter og mel

Brød og bakevarer

Kjøtt og fjærfe

Fisk og sjømat

Meieriprodukter og egg

Nøtter og frø

Oljer, fett og sauser

Søtsaker og desserter

Drikke

Retter

Snacks, krydder og annet