17 Fit Calorietabel Zuivel en eieren
Mozzarella calorieën en voedingswaarde
Mozzarella: 256 kcal per 100 g, eiwit 19,5 g, vet 19,5 g, koolhydraten 0,7 g. Gebruikelijke portie (50 g): 128 kcal.
Verse mozzarella zit in een zakje met pekel en gaat in een caprese met tomaat en basilicum; de stevigere pizzamozzarella, in blok of geraspt, is die voor in de oven. Buffelmozzarella uit Campanië, gemaakt van buffelmelk, is de romigste: hij bevat meer vet dan eiwit. Verse mozzarella heeft ongeveer 256 kcal per 100 g en is rijk aan calcium en fosfor. Laat de bol uitlekken voor je weegt – het vocht weegt mee, maar telt niet.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan calcium
- Eiwit 30%
- Vet 68%
- Koolhydraten 1%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 50 g 128 kcal E 9,8 · V 9,8 · K 0,3 g
- 100 kcal is 39 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 105 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 2,6 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Verse mozzarella | 256 | 19,5 | 19,5 | 0,7 |
| Pizzamozzarella | 295 | 23,8 | 19,8 | 5,6 |
| Light | 254 | 24,3 | 15,9 | 2,8 |
| Buffelmozzarella | 260 | 14,5 | 22,3 | 0,2 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Verse mozzarella
Energie en macro’s
- Energie 256 kcal 1.071 kJ 13%
- Eiwit 19,5 g 39%
- Vet 19,5 g 28%
- Koolhydraten inclusief vezels 0,7 g <1%
- Vezels 0 g
- Zout 0,35 g 6%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 30%
- Vet 68%
- Koolhydraten 1%
Vitamines
- Vitamine A 194 µg 24%
- Vitamine D 0,3 µg 6%
- Vitamine E 0,39 mg 3%
- Vitamine K 12,3 µg 16%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,03 mg 3%
- Vitamine B2 riboflavine 0,27 mg 19%
- Vitamine B3 niacine 0,4 mg 2%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,14 mg 2%
- Vitamine B6 0,07 mg 5%
- Folaat B9 16 µg 8%
- Vitamine B12 1,4 µg 56%
- Choline geen gegevens
Mineralen
- Kalium 8 mg <1%
- Calcium 340 mg 42%
- Fosfor 350 mg 50%
- Magnesium 10 mg 3%
- IJzer 0,1 mg <1%
- Zink 2,6 mg 26%
- Koper 0,048 mg 5%
- Mangaan 0,04 mg 2%
- Selenium geen gegevens
- Jodium 4,8 µg 3%
- Natrium 140 mg 6%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan calcium
- Bron van zink
- Bron van vitamine A
- Bron van vitamine B2
- Bron van vitamine K
Pizzamozzarella
Energie en macro’s
- Energie 295 kcal 1.234 kJ 15%
- Eiwit 23,8 g 48%
- Vet 19,8 g 28%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 5,6 g 2%
- Vezels 0 g
- Zout 1,7 g 28%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 32%
- Vet 60%
- Koolhydraten 8%
Vitamines
- Vitamine A 227 µg 28%
- Vitamine D 0,4 µg 8%
- Vitamine E 0,5 mg 4%
- Vitamine K 1,3 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,024 mg 2%
- Vitamine B2 riboflavine 0,353 mg 25%
- Vitamine B3 niacine 0,111 mg <1%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,429 mg 7%
- Vitamine B6 0,1 mg 7%
- Folaat B9 27 µg 14%
- Vitamine B12 1,7 µg 67%
- Choline 14,2 mg
Mineralen
- Kalium 188 mg 9%
- Calcium 697 mg 87%
- Fosfor 548 mg 78%
- Magnesium 27 mg 7%
- IJzer 0,22 mg 2%
- Zink 3,6 mg 36%
- Koper 0,033 mg 3%
- Mangaan 0,039 mg 2%
- Selenium 27,6 µg 50%
- Jodium 4,8 µg 3%
- Natrium 666 mg 28%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan calcium
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan selenium
- Rijk aan zink
- Bron van vitamine A
- Bron van vitamine B2
Light
Energie en macro’s
- Energie 254 kcal 1.063 kJ 13%
- Eiwit 24,3 g 49%
- Vet 15,9 g 23%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 2,8 g 1%
- Vezels 0 g
- Zout 1,5 g 26%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 39%
- Vet 57%
- Koolhydraten 4%
Vitamines
- Vitamine A 127 µg 16%
- Vitamine D 0,3 µg 6%
- Vitamine E 0,14 mg 1%
- Vitamine K 1,6 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,018 mg 2%
- Vitamine B2 riboflavine 0,303 mg 22%
- Vitamine B3 niacine 0,105 mg <1%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,079 mg 1%
- Vitamine B6 0,07 mg 5%
- Folaat B9 9 µg 4%
- Vitamine B12 0,82 µg 33%
- Choline 15,4 mg
Mineralen
- Kalium 84 mg 4%
- Calcium 782 mg 98%
- Fosfor 463 mg 66%
- Magnesium 23 mg 6%
- IJzer 0,22 mg 2%
- Zink 2,8 mg 28%
- Koper 0,025 mg 2%
- Mangaan 0,01 mg <1%
- Selenium 14,4 µg 26%
- Jodium 4,8 µg 3%
- Natrium 619 mg 26%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan calcium
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B12
- Bron van zink
- Bron van selenium
- Bron van vitamine B2
- Bron van vitamine A
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Zuivel en eieren
Vergeleken met andere zuivelproducten en eieren
Deze categorie telt 170 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 85% Meer vitamine K dan 85% van de zuivelproducten en eieren.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Geitenkaas 264 kcal
- Burrata 273 kcal
- Buffelmozzarella 260 kcal
- Camembert 300 kcal
- Feta 265 kcal
- Queso fresco 298 kcal
Meer uit de categorie ‘Zuivel en eieren’
- Mascarpone 385 kcal
- Roerei 145 kcal
- Emmentaler 393 kcal
- Halloumi 313 kcal
- Blauwe kaas 353 kcal
- Provolone 351 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Calorieën en macro’s: de referentiewaarden van 17 Fit, dezelfde als in de app.
Vitamines en mineralen: Zwitserse voedingsmiddelendatabank.
Koolhydraten zijn inclusief vezels opgegeven.