17 Fit Calorietabel Zuivel en eieren
Parmezaanse kaas calorieën en voedingswaarde
Parmezaanse kaas: 392 kcal per 100 g, eiwit 35,8 g, vet 25,8 g, koolhydraten 3,2 g. Gebruikelijke portie (20 g): 78 kcal.
Parmigiano Reggiano rijpt minstens twaalf maanden, en daarbij verdwijnt zoveel water dat hij op ongeveer 392 kcal per 100 g uitkomt. Hij is rijk aan calcium en fosfor. Een eetlepel geraspte kaas weegt maar zo’n 5 g, maar het royale laagje over een bord pasta of risotto is al gauw een paar lepels. Geraspte parmezaan uit een zakje heeft andere waarden dan een stuk dat je zelf raspt – kies de juiste variant.
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan calcium
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B12
- Eiwit 37%
- Vet 60%
- Koolhydraten 3%
In gangbare porties
- Gebruikelijke portie · 20 g 78 kcal E 7,2 · V 5,2 · K 0,6 g
- 100 kcal is 26 g zoveel ervan levert 100 kcal
- 20 g eiwit is 55 g zoveel ervan eet je voor 20 g eiwit
- Energiedichtheid Middel 3,9 kcal per gram: hoe lager, hoe meer eten je krijgt voor dezelfde calorieën
Alle varianten
Hoe calorieën en macro’s veranderen met de soort en de bereiding. Waarden per 100 g.
| Variant | Kcal | Eiwit | Vet | Koolhydraten |
|---|---|---|---|---|
| Stuk | 392 | 35,8 | 25,8 | 3,2 |
| Geraspt | 420 | 28,4 | 27,8 | 13,9 |
Voedingswaarde per 100 g
Het percentage is het deel van de dagelijkse referentie-inname (RI) voor een volwassene, zoals de EU die heeft vastgesteld (Verordening 1169/2011). Wat het % betekent
Stuk
Energie en macro’s
- Energie 392 kcal 1.640 kJ 20%
- Eiwit 35,8 g 72%
- Vet 25,8 g 37%
- Koolhydraten inclusief vezels 3,2 g 1%
- Vezels 0 g
- Zout 2,9 g 49%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 37%
- Vet 60%
- Koolhydraten 3%
Vitamines
- Vitamine A 207 µg 26%
- Vitamine D 0,5 µg 10%
- Vitamine E 0,22 mg 2%
- Vitamine K 1,7 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,039 mg 4%
- Vitamine B2 riboflavine 0,332 mg 24%
- Vitamine B3 niacine 0,271 mg 2%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,453 mg 8%
- Vitamine B6 0,091 mg 6%
- Folaat B9 7 µg 4%
- Vitamine B12 1,2 µg 48%
- Choline 15,4 mg
Mineralen
- Kalium 92 mg 5%
- Calcium 1.184 mg 148%
- Fosfor 694 mg 99%
- Magnesium 44 mg 12%
- IJzer 0,82 mg 6%
- Zink 2,8 mg 28%
- Koper 0,032 mg 3%
- Mangaan 0,02 mg 1%
- Selenium 22,5 µg 41%
- Jodium 40 µg 27%
- Natrium 1.175 mg 49%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan calcium
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan selenium
- Bron van zink
- Bron van jodium
- Bron van vitamine A
- Bron van vitamine B2
Geraspt
Energie en macro’s
- Energie 420 kcal 1.757 kJ 21%
- Eiwit 28,4 g 57%
- Vet 27,8 g 40%
- Koolhydraten beschikbaar, zonder vezels 13,9 g 5%
- Vezels 0 g
- Zout 4,5 g 75%
Waar de calorieën vandaan komen
- Eiwit 27%
- Vet 60%
- Koolhydraten 13%
Vitamines
- Vitamine A 262 µg 33%
- Vitamine D 0,5 µg 10%
- Vitamine E 0,53 mg 4%
- Vitamine K 1,7 µg 2%
- Vitamine C 0 mg 0%
- Vitamine B1 thiamine 0,026 mg 2%
- Vitamine B2 riboflavine 0,358 mg 26%
- Vitamine B3 niacine 0,08 mg <1%
- Vitamine B5 pantotheenzuur 0,45 mg 8%
- Vitamine B6 0,081 mg 6%
- Folaat B9 6 µg 3%
- Vitamine B12 1,4 µg 56%
- Choline 14,1 mg
Mineralen
- Kalium 180 mg 9%
- Calcium 853 mg 107%
- Fosfor 627 mg 90%
- Magnesium 34 mg 9%
- IJzer 0,49 mg 3%
- Zink 4,2 mg 42%
- Koper 0,04 mg 4%
- Mangaan 0,071 mg 4%
- Selenium 34,4 µg 63%
- Jodium 13,8 µg 9%
- Natrium 1.804 mg 75%
EU‑criteria voor voedingsclaims
- Rijk aan eiwit
- Rijk aan calcium
- Rijk aan fosfor
- Rijk aan selenium
- Rijk aan vitamine B12
- Rijk aan zink
- Rijk aan vitamine A
- Bron van vitamine B2
Eiwit en koolhydraten leveren 4 kcal per gram, vet 9. ‘Overig’ zijn vezels, alcohol en organische zuren. Aan welke daarvan 100 g van dit product voldoet volgens Verordening (EG) 1924/2006.
Zuivel en eieren
Vergeleken met andere zuivelproducten en eieren
Deze categorie telt 170 producten in de catalogus van 17 Fit. Vergeleken per 100 g.
- 85% Meer calorieën dan 85% van de zuivelproducten en eieren.
- 98% Meer eiwit dan 98% van de zuivelproducten en eieren.
- 98% Meer calcium dan 98% van de zuivelproducten en eieren.
- 92% Meer fosfor dan 92% van de zuivelproducten en eieren.
- 88% Meer selenium dan 88% van de zuivelproducten en eieren.
Vergelijkbaar van samenstelling
De producten met de meest vergelijkbare calorieën en macro’s.
- Pecorino 387 kcal
- Grana Padano 396 kcal
- Emmentaler 393 kcal
- Provolone 351 kcal
- Gruyère 413 kcal
- Goudse kaas 356 kcal
Meer uit de categorie ‘Zuivel en eieren’
- Wei-eiwit 400 kcal
- Monterey Jack 373 kcal
- Ei 143 kcal
- Kwark 88 kcal
- Griekse yoghurt 73 kcal
- Melk 52 kcal
17 Fit
Calorieën tellen zonder weegschaal of tabellen
Maak een foto van je bord of zeg gewoon wat je hebt gegeten – 17 Fit herkent de gerechten, schat de grammen en telt calorieën, macro’s, vitamines en mineralen.
- Foto, spraak of zoeken in 2.592 producten en gerechten
- Een plan dat zich elke week aanpast aan je gewicht
- Gratis eetdagboek, zonder registratie en zonder advertenties
Waar deze getallen vandaan komen
Calorieën en macro’s: de referentiewaarden van 17 Fit, dezelfde als in de app.
Vitamines en mineralen: USDA FoodData Central (SR Legacy, VS).
Koolhydraten zijn inclusief vezels opgegeven.